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Excursion gastronomique et œnologique italienne en petit groupe avec déjeuner gastronomique au départ de Bologne

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171,61 $US
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2 voyageurs
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Les incontournables
    À quoi s'attendre
    L'une des meilleures façons de découvrir l'Italie est à travers la cuisine, et Bologne est une région particulièrement riche à cet égard. Vous bénéficierez d’un transfert depuis votre hôtel/gare ferroviaire ou aéroport ou dans un confortable minibus climatisé avec connexion wifi gratuite et eau à disposition à bord. Votre guide sera extrêmement bien aguerri, et amusant.

    Vous découvrirez le processus de fabrication des produits, et vous ne regarderez plus jamais la cuisine italienne de la même manière. L'avantage de cette visite est que vous pourrez regarder de près comment les produits sont fabriqués ; vous rencontrerez des artisans de la cuisine locale et des amateurs gastronomes et échangerez avec eux.

    Votre premier arrêt est prévu chez un producteur de parmesan. Le parmesan est aujourd'hui fabriqué de la même manière qu'il y a huit siècles, en utilisant les mêmes ingrédients typiques et authentiques, ainsi que les compétences et les connaissances des maîtres fromagers. Vous visiterez la zone de production pour assister à la cuisson du lait et à la naissance du roi des fromages. Ensuite, découvrez la salle d'égouttage contenant les moules à parmesan, la salle de salage, la salle chaude et enfin le paradis du parmesan ! Vous entrerez dans une étonnante salle de vieillissement où vous pourrez admirer environ 30 000 meules de parmesan. À la fin de la visite, vous pourrez déguster l'authentique parmigiano reggiano de différents âges.

    Votre journée se poursuivra avec la visite d'une fabrique familiale de prosciutto. L'une des premières références à la production de jambon dans notre région remonte à 100 avant J.-C. lorsque la population locale avait l’habitude d’enterrer les cuisses de porc dans des tonneaux remplis de sel. En réalité, la visite commencera par les caves à sel, puis la cave de repos, les salles chaudes et enfin les salles de vieillissement où l’on peut admirer plus de 20 000 jambons de prosciutto. Une délicieuse dégustation de prosciutto accompagnée de vin sera offerte en fin de visite.

    Ensuite, vous visiterez un producteur de vinaigre balsamique aussi connu sous le nom d’or noir de Modène. Les familles de la région ont toujours été très fières de leur production de vinaigre balsamique, et possèdent un ensemble de tonneaux au grenier comme un sceau de traditions familiales anciennes, ou une confirmation des racines de la noble famille. Né il y a des siècles en tant que plantes médicinales d'usage exclusif des rois et empereurs, le vinaigre balsamique a trouvé sa place dans la cuisine comme un produit d'excellence. Accueilli par le propriétaire, vous visiterez une incroyable cave comptant plus de 1000 tonneaux. Le plus ancien datant de 1870 ayant appartenu au grand-père du propriétaire. Vous goûterez ce vinaigre balsamique traditionnel spécial et découvrirez des recettes et autres secrets familiaux.

    Avant le déjeuner vous visiterez le plus important vignoble de la région. Vous traverserez de magnifiques vignobles en compagnie du sommelier du domaine et profiterez d'une dégustation de vins. Santé ! Salute !

    Votre visite gastronomique et œnologique se terminera par un délicieux déjeuner gastronomique de 6 plats accompagnés d'une sélection de vins locaux servis dans des restaurants familiaux situé sur les collines. Mamma mia !

    Votre guide et chauffeur vous transférera vers votre hôtel à la fin de la visite.
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    Informations importantes
    Point de départ
    Prise en charge et retour des hôtels en centre-ville et en gare (veuillez sélectionner une prise en charge dans la liste ci-dessous):

    07h40: Hôtel Aemilia, Via Zaccherini Alvisi, 16, 40138 Bologne

    7h50 Apple Store, Via Rizzoli, 16, 40125 Bologna

    07h55 Piazza Roosevelt Bologna - au kiosque à journaux au bout de la Via IV Novembre

    08h00 Grand Hôtel Majestic Già Baglioni, Via dell'Indipendenza, 8, 40121 Bologne

    08h05: Hôtel I Portici, Via dell'Indipendenza, 69, 40121 Bologne

    08h15 Gare de Bologne - Starhotels Excelsior Bologne, Viale Pietro Pietramellara, 51, 40121 Bologne

    08h25 Suite Hotel Elite, Via Aurelio Saffi, 40, 40131 Bologne BO

    Veuillez contacter l'organisateur du voyage la veille pour reconfirmer votre lieu de prise en charge et de dépose préféré.
    Durée
    8 h
    Inclus
    • Transport en minibus climatisé
    • Eau en bouteille et wifi à bord
    • 4 visites d'usine dans le domaine agro-alimentaire: parmesan, prosciutto, vinaigre balsamique, vin
    • Petit déjeuner salé
    • 4 dégustations
    • Déjeuner italien de 6 plats dans un restaurant familial avec vin compris
    • Guide local expert
    • Prise en charge et retour à l'hôtel (si l'option est sélectionnée)
    Non inclus
    • Pourboires
    Plus
    Informations supplémentaires
    • Vous recevrez la confirmation lors de la réservation
    • Veuillez indiquer vos besoins alimentaires spécifiques au moment de la réservation.
    • Une option végétarienne est disponible, s'il vous plaît aviser au moment de la réservation si nécessaire
    • Les bébés sont gratuits et partagent des dégustations avec leurs parents
    • Si vous partez de Bologne après la visite, vous pouvez charger vos bagages à bord.
    • Les véhicules sont accessibles en fauteuil roulant, mais le conducteur n'est pas en mesure d'aider les passagers à monter et à descendre du bateau en raison de la réglementation en matière d'assurance. Vous devez pouvoir monter et descendre du minubus.
    Conditions d'annulation
    Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de début de votre expérience.
    67avis6question(s) et réponse(s)
    Note attribuée
    • 39
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    Type de voyageur
    Période de l'année
    Langue
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    Embarquement dans le mini van propre (avec WiFi et prise de courant), nous avons su immédiatement que nous étions dans une journée amusante pour explorer Emilia Romana. Notre guide Adrea était un livre de connaissances. Donc informative sur chacun des arrêts. Nous avons visité
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    Précédent
    Informations principales
    • Amazing Italy Tours
    • Durée : 8 h
    • Billet mobile accepté
    • Confirmation instantanée
    • Langues proposées: anglais
    Pourquoi réserver sur TripAdvisor ?
    • Annulation gratuite jusqu'à 24 heures à l'avance
    • Garantie de prix bas
    • Sans frais de réservation
    • Paiements sécurisés
    • Assistance 24h/24 7j/7
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