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Cours de cuisine de style izakaya

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70,57 $US
Date
2 voyageurs
Les incontournables
    À quoi s'attendre
    Le style izakaya signifie simplement aller dans un pub et commander des plats qui peuvent être appréciés avec de la bière ou du saké. Ce cours de cuisine de 3 heures vous fera découvrir quelques plats typiques préparés par les chefs izakaya. Rendez-vous par vos propres moyens au studio de cuisine, puis suivez les chefs qui vous offriront des conseils avisés sur l'art de la cuisine izakaya. Après quelques démonstrations, apprenez à préparer cinq ou six plats avec un chef cuisinier à vos côtés.

    Si les origines de la cuisine izakaya sont incertaines, les historiens pensent qu'elle est née à la fin du XVIIIe siècle. Le nom est dérivé des mots japonais pour « rester » et « magasin de saké ». La théorie est que l'ouvrier se sentait plus à l'aise dans un cadre décontracté dans lequel il pouvait se tenir debout ou s'asseoir en buvant après le travail. Mais maintenant les choses sont différentes car il y a de nombreux restaurants haut de gamme izakaya au Japon et dans des villes comme New York et Bangkok.

    Rendez-vous par vos propres moyens au studio, situé dans une ancienne maison traditionnelle, et découvrez les techniques d'assaisonnement et de cuisine japonaises avec des chefs professionnels et anglophones. Assistez à des démonstrations et écoutez les instructions. Mais dans ce cours, c'est vous qui allez cuisiner.

    Selon le nombre de participants, vous participerez à tous les processus ou partagerez une partie du travail avec les autres participants. Essaye-vous à la confection de dashi, la soupe japonaise. Vous pourrez peut-être aussi préparer des plats tels que les épinards à la sauce au sésame, des tempura aux légumes et aux champignons, de la limande teriyaki, de la soupe de légumes japonaise, ou encore du riz aux légumes, aux champignons et à la sauce soja. (Ce menu est fourni à titre d'exemple uniquement ; le menu change tous les trois mois et inclut toujours des ingrédients de saison.)

    Après avoir cuisiné, goûtez à vos préparations et quittez le confortable studio de cuisine avec en poche les recettes que pourrez reproduire chez vous.

    Cliquez sur « Informations supplémentaires » pour obtenir un plan d'accès au studio de cuisine.
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    Informations importantes
    Point de départ
    Cooking Sun Machiya Studio, 679 Funayachō, Shimogyō-ku, Kyoto, 600-8466, Japon
    Heure de départ
    2:00 PM
    Durée
    3 h
    Informations détaillées sur le retour
    Retour au point de départ
    Inclus
    • Dîner
    • Tous les ingrédients pour cuisiner
    • Professeur de cuisine anglophone
    • Tablier
    Non inclus
    • Nourriture et boissons, sauf indication contraire
    • Pourboires
    • Prise en charge et retour à l'hôtel
    Plus
    Informations supplémentaires
    • Vous recevrez la confirmation lors de la réservation
    • Veuillez indiquer vos besoins alimentaires spécifiques au moment de la réservation.
    • Un maximum de 8 personnes par réservation
    Conditions d'annulation
    Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de début de votre expérience.
    57avis3question(s) et réponse(s)
    Note attribuée
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    • français
    Un moment convivial en petit groupe avec 2 cuisinières sympathiques. Les recettes sont faciles d'accès, de saison et délicieuses.
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    Accueil très chaleureux, des conseils et une pratique facilement transférable. Plats délicieux. Un vrai bon moment à Kyoto
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    Très bon accueil et très bonne ambiance. Anglais courant et même Français pour Maya. Tout le monde participe, les recettes sont relativement faciles à reproduire et nous avons eu la surprise de recevoir un email le lendemain avec d’autres recettes.
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    Ces avis sont traduits automatiquement depuis l'anglais. Afficher les traductions automatiques ?
    Nous avons eu une expérience de cuisine fantastique de 3 et 3/4 heures. Nous étions 6 et nous avons eu beaucoup d'attention individuelle. Les recettes étaient entièrement adaptées à nos besoins végétariens et j'ai appris de nouvelles techniques que je suis confiant d'utiliser à
    Plus
    Professeurs très sympathiques, bon anglais. Excellente après-midi consacrée à la préparation de plats japonais authentiques facilement reproductibles à la maison avec la fiche de recette fournie. Avoir faim! !
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    Précédent
    Informations principales
    • Cooking Sun
    • Durée : 3 h
    • Billet mobile accepté
    • Confirmation instantanée
    • Langues proposées: anglais
    Pourquoi réserver sur TripAdvisor ?
    • Annulation gratuite jusqu'à 24 heures à l'avance
    • Garantie de prix bas
    • Sans frais de réservation
    • Paiements sécurisés
    • Assistance 24h/24 7j/7
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