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110 avis sur 36
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Avis publié : Il y a 1 semaine

Je suis allé à la classe Ramen et Gyoza de Reiko et je suis très heureux et confiant de préparer ces deux plats. Reiko connaissait très bien les aliments et répondait facilement à toutes les questions que nous avions. Elle est vraiment une experte en...matière de nourriture et de saveur. La classe était inclusive et amusante - vous pouvez vraiment y aller seul et Reiko vous fait sentir comme chez vous et à l'aise. Elle est très encourageante même lorsque vous faites le pire gyoza! C'était amusant de faire des choses avec vos mains, une expérience formidable et je recommande vivement une visite!Plus

Date de l'expérience : septembre 2019
Avis publié : Il y a 1 semaine

Une activité de soirée parfaite! Mon petit ami, ma sœur et moi avons toujours été obsédés par la cuisine japonaise. Nous avons donc assisté à la classe de gyoza et ramen et passé un temps merveilleux! Reiko était adorable et connaissait parfaitement son métier -...en particulier en ce qui concerne les ingrédients japonais et leur approvisionnement à Londres! C'était le mélange parfait d'éducation et de plaisir pour tous. Le point culminant pour moi a été d'apprendre à faire des nouilles à la main - un véritable changeur de jeu! Au plaisir d'utiliser mes nouvelles compétences pour mon prochain dîner. Merci beaucoup Reiko pour votre temps, vous êtes impatient d’essayer votre cours de sushi ensuite!Plus

Date de l'expérience : septembre 2019
Avis publié : il y a 3 semaines

Fortement recommandé pour ceux qui sont intéressés par la fabrication de chaque composant d’un ramen tonkotsu. Avec les conseils avisés de Reiko, la soirée a été très agréable. Vous pouvez également acheter les deux super livres publiés par Reiko. De beaux guides pour une cuisine...apparemment difficile mais réellement accessible!Plus

Date de l'expérience : août 2019
Avis publié : il y a 3 semaines

Brillamment informative et entraînante en classe, Reiko était une enseignante fantastique qui vous aiderait pour tout ce dont vous auriez besoin, en vous enseignant tout ce que vous devez savoir sur les bases de la préparation du sushi. Les documents et toute l'aide de la...classe m'ont donné envie d'essayer de le rendre plus à la maison.Plus

Date de l'expérience : août 2019
Avis écrit le 27 juillet 2019

J'ai suivi le cours de cuisine japonaise tous les jours car j'adore la cuisine japonaise et je voulais apprendre à la cuisiner à la maison plutôt que de devoir manger au restaurant tout le temps. Le cours a complètement dépassé mes attentes - j'ai tellement...appris sur la cuisine japonaise, les bases de l'utilisation des ingrédients japonais, de nombreux plats que je ne connaissais pas et, surtout, la confiance en soi pour commencer à les cuisiner à la maison! C'était une petite classe donc l'expérience était intime, essentiellement comme aller à un authentique dîner japonais cuisiné à la maison! Reiko est une enseignante extraordinaire. Elle est clairement une cuisinière fantastique et sa nourriture est tellement délicieuse. J'espère que Reiko fera un cours de japonais de tous les jours, DEUXIÈME PARTIE!Plus

Date de l'expérience : juillet 2019
Avis écrit le 24 juillet 2019 par mobile

Reiko était un hôte charmant et un excellent professeur. Une approche étape par étape et un soutien concret ont permis au groupe de s’asseoir et de profiter des fruits de notre travail. Délicieux. On discute beaucoup d’ingrédients, de la cuisine japonaise et des plats végétariens...de Reiko. Le dossier de recettes est très utile et j'ai pu préparer le gyoza pour des amis. Ils ont été très impressionnés. Merci Reiko. Dans l'attente d'une autre classe bientôt.Plus

Date de l'expérience : juillet 2019
Avis écrit le 26 avril 2019

Ma sœur et moi avons assisté à la classe végétarienne de ramen + gyoza et nous avons vraiment adoré! Grâce à l’approche progressive, la réplication de ces plats à la maison semblait tout à fait réalisable et Reiko était douée pour transmettre des conseils à...la classe. Ainsi, avec le livret de recettes, vous apportez des techniques à la maison que vous pouvez utiliser à nouveau en toute confiance. Ce qui a couronné le tout, c’est le plaisir de manger la nourriture que nous avions préparée à la fin du cours. Une expérience inoubliable! En guise de note, l'enseignant semblait ouvert aux accommodements pour les végétaliens, alors une classe dont tout le monde pouvait profiterPlus

Date de l'expérience : avril 2019
Avis écrit le 25 avril 2019

La classe de fabrication de sushis et sashimis de Reiko était exceptionnelle. Intime, informatif et amusant. Je suis maintenant inspiré pour faire des sushis et des sashimis moi-même. Je le recommande à tout le monde - vaut chaque centime.

Date de l'expérience : avril 2019
Avis écrit le 23 avril 2019 par mobile

J’ai assisté aux cours de gyoza et ramen végétariens de Reiko la semaine dernière. C'était tellement amusant, inspirant et la nourriture que nous avons préparée était délicieuse. Reiko est une enseignante très compétente et stricte avec des élèves comme moi qui fabriquent accidentellement des fettuccins...au lieu de nouilles au ramen (elle était drôle et m'a fait tout couper plus fin, ce qui est absolument la meilleure façon d'apprendre). J'ai passé une très bonne soirée et toute la classe a vraiment apprécié. Je me suis déjà entraîné à la maison quelques jours plus tard et je me suis acheté des bols à ramen, des plateaux de gyoza et tout le «matériel» approprié. Merci Reiko, pour cette soirée merveilleuse. J’espère pouvoir revenir bientôt pour d’autres cours végétariens / japonais et je ne peux pas attendre la sortie de votre livre l’année prochaine.Plus

Date de l'expérience : avril 2019
Avis écrit le 7 avril 2019

Je me suis tellement amusé dans la classe de Reiko. Elle est extrêmement bien informée et désireuse de transmettre ses conseils. Le cours est également très interactif et j’ai eu l’impression d’avoir vraiment appris quelque chose. Reiko a un grand sens de l'humour et ne...se prend pas trop au sérieux. Je ne me sentais donc pas dans une "salle de classe". Très amusant et je recommande fortement la classe de Reiko!Plus

Date de l'expérience : avril 2019
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