Italian Days Food Experience
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Bologne, Émilie-Romagne, Italie

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Toujourstoubab
Montréal, Canada77 contributions
4,0 sur 5 bulles
Une tournée du triangle d’or qu’il faut faire une fois dans la vie si la chance nous est donnée. Les trois lieux visités étaient à la hauteur. Le guide aussi. Un conseil: sachez qu’à la fin du tour, un repas 6 services (avec tout autant de vin) vous attend. Soyez prévenu-es et prêt-es !
Écrit le 28 mai 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

Sylvain M
Gatineau, Canada18 contributions
5,0 sur 5 bulles
sept. 2019
À Bologne pour plusieurs jours afin de pouvoir faire la visite de producteurs de "reggio parmigiano", de vinaigre balsamique et de différentes charcuteries (prosciutto, mortadelle, salami et autres), nous avons été informés par l'office de tourisme de cette excursion qui les regroupait toutes. Notre guide pour la journée de 10 heures (7h00 à 17h00), Riccardo, s'est occupé de notre groupe d'une vingtaine de personnes partagé en 3 minivans. Nous y avons appris les nombreuses particularités de ces produits ainsi que de la DOP (dénomination d'appellation protégée) et des façons de la reconnaître par rapport aux produits de qualité inférieure. Une excellente formation à laquelle s'ajoute une abondante dégustation en fin de journée. Un must pour qui veut connaître les origines des produits reconnus originaires de l'Émilie-Romagne.
Écrit le 9 octobre 2019
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Beatrice B
Drummondville, Quebec, Canada2 contributions
5,0 sur 5 bulles
sept. 2019
super ! vivant, expérience riche en gout, saveur, connaissance sur le fromage, le vinaigre balsamique, la cuisine italienne faite par Patricia, et le jambon de Parm !
Belle expérience !
Écrit le 17 septembre 2019
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Laurent B
Villars-en-Luberon, France223 contributions
5,0 sur 5 bulles
août 2019
Une arrivée dans un quartier au couleur de la Scudderia ,un musée génial avec toute l'histoire de la marque Ferrari ,des voitures plus belles les unes que les autres,des trophées exceptionnels et accueil très chaleureux
A faire sans hésitation si vous êtes dans les environs de Modène
Écrit le 18 août 2019
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BR00
1 contribution
5,0 sur 5 bulles
août 2019 • En couple
Un énorme merci à toute l'équipe et à Francesco pour la journée remplie d'expériences culinaires. Je recommande fortement pour passer une journée exceptionnelle, que vous soyez foodie ou non (vous le deviendrez à coup sûr avec eux!). Vous en aurez beaucoup pour votre argent !
Écrit le 1 août 2019
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HelenedeMtl
Montréal32 contributions
5,0 sur 5 bulles
oct. 2018 • Entre amis
Ce n’est pas le premier tour que je fais bien sûr, mais celui-ci a largement dépassé nos attentes. Nous voulions un tour où on pourrait voir comment on produit le parmigiano , le prosciutto et aussi le vinaigre balsamique. Tous nos voeux ont été exaucés et plus. Les producteurs qui nous accueillent sont extraordinaires: fiers de leurs produits, chaleureux, attentionnés.....les mots me manquent. Nous goûtons à tout et le tour se termine avec un (long) lunch, élaboré (9 services), abondant (gargantuesque presque ). Alors, mangez léger avant de partir pour ce tour car sachez que vous mangerez et goûterez toute la journée. Le tout bien sûr, arrosé de très bons vins. Il faut aussi souligner que notre guide pour cette journée, Alessandro, était ex-tra-or-di-nai-re! Amusant, drôle, mais aussi avec une connaissance approfondie de tous les produits qu’il nous a fait découvrir. Sa contribution et celle de tous ceux qui ont travaillé avec lui, a résulté en une journée inoubliable. Merci à eux!!
Écrit le 27 octobre 2018
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bellaquebec8
Québec, Canada39 contributions
4,0 sur 5 bulles
Très beau musée pour les amoureux des voitures et même pour les moins amateurs
Nous étions 4, 2 filles et 2 gars tout le monde y a trouvé sont compte!
Durée 1h environ 16 €/chaque
Écrit le 12 octobre 2018
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chooper2018
Toronto, Canada2 contributions
5,0 sur 5 bulles
J’étais sceptique des nombreux avis 5 étoiles, mais c'est une vraie bonne affaire. La journée est exactement comme décrite par tout le monde. Nous avons appris étape par étape le processus de préparation de ces célèbres produits (le vinaigre balsamique est particulièrement intéressant), et l’enthousiasme d’Alessandro est incroyable (dans le bon sens). Le déjeuner était exceptionnel - croyez-moi, vous n’aurez pas besoin de dîner.
Écrit le 13 mai 2018
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Cheryl
New York, État de New York22 contributions
5,0 sur 5 bulles
Cette excursion a dépassé toutes mes attentes. C’était plus qu’une simple excursion autour d’une fabrique de Parmigiano Reggiano, de prosciutto et de vinaigre balsamique. Nous avons pu voir la fabrication du fromage et tous les soins qui vont dans ce produit fait à la main. Nous y avons pris un petit-déjeuner « léger » de parmigiano d’âges différents et quelques autres choses. Je ne voudrais pas donner trop de détails et gâcher la surprise. Je vous conseillerais de prendre uniquement un café avant cette excursion car vous allez manger toute la journée, c’est formidable ! Alessandro était un excellent guide, amical et extrêmement bien informé sur les processus et la DOP. Le déjeuner après les visites a été tout simplement incroyable - des pâtes faites maison, certaines que je n’avais jamais mangé auparavant. L’excursion et le repas ont capturé la passion que les Italiens ont pour leur nourriture. Si vous aimez la nourriture et souhaitez apprendre comment elle est préparée d’une manière animée et amusante, je recommande vivement cette excursion.
Écrit le 12 mai 2018
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Denise G
Londres, UK7 contributions
5,0 sur 5 bulles
Instructif et sympa ! Nous nous sentions comme des rois quand on nous accompagnait d'un établissement à l'autre. Nos besoins alimentaires ont été pris en compte. C'était le nec plus ultra de la gastronomie ! Soyez prêts à manger beaucoup : vous ne pourrez pas vous en empêcher parce que tout est délicieux !
Écrit le 12 mai 2018
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ITALIAN DAYS FOOD EXPERIENCE (Bologne): Ce qu'il faut savoir pour votre visite (avec photos)