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Il Salotto di Penelope

Points forts des avis
Typique et convivial!

Un moment exceptionnel avec Penelope et Barbara. On cuisine et goûte trois plats différents, après... lire la suite

Avis écrit le 27 octobre 2018
Lucas R
par mobile
Accueilant et typique

Nous étions un groupe de 21. L’accuei Chaleureux de Barbara et son équipe était absolument... lire la suite

Avis écrit le 29 mai 2018
803Marie_P
,
Sept Iles, Canada
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110 avis sur 31
Avis écrit le 27 octobre 2018 par mobile

Un moment exceptionnel avec Penelope et Barbara. On cuisine et goûte trois plats différents, après avoir écumé les marchés de la ville. Enchanteur!

Date de l'expérience : octobre 2018
Merci Lucas R
Avis écrit le 29 mai 2018 par mobile

Nous étions un groupe de 21. L’accuei Chaleureux de Barbara et son équipe était absolument réconfortant. Elles ont su nous montrer à faire les pâtes et le ragoût (sauce bolognaise) ensuite nous avons tous participé à monter une belle table et déguster. délicieux et agréable!!

Date de l'expérience : mai 2018
Merci 803Marie_P
ValeriaH70, Proprietario de Il Salotto di Penelope, a répondu à cet avisA répondu le 30 mai 2018

Merci pour les bons mots. C'était très agréable de vous avoir ici avec nous.

Avis écrit le 29 août 2012

Nous avons trouvé "Il Salotto di Penelope" via tripadvisor. Mon but était de découvrir et de faire découvrir à ma femme la vraie cuisine italienne du nord (versus la mal nommée pasta bolognese des restaurants locaux mais inconnue à Bologne). La classe se trouve au...Plus

Date de l'expérience : août 2012
Merci acidecitrix
Avis écrit le 19 septembre 2011

We had a great time cooking with Barbara and Valeria. They were very nice to accept us with a day's notice. We learned to make tagliatelle, gnocci and tortelloni with 3 sauces (by hand and from scratch). Beyond the basics, we learned lots of tips...Plus

Date de l'expérience : septembre 2011
Merci Orval19
Avis écrit le 8 décembre 2010

Nous avons passé un excellent moment, tant en nous abreuvant des savoirs experts de Sergio et Antonella qu'en dégustant nos créations bien méritées et si bonnes!! Le cadre est super, alliant cuisine moderne et vieux murs bolognais qui ont un charme fou! Les recettes et...Plus

Merci Valou23
Ces avis sont traduits automatiquement depuis l'anglais. Afficher les traductions automatiques ?
Avis écrit le 18 novembre 2018

Je suis l’une de ces personnes qui aime explorer toutes les options. . . et croyez-moi je l'ai fait! Il y avait tellement d'options de cours de cuisine à Bologne et dans la région. Il y avait quelque chose à propos de celui-ci qui vient...de cliquer. Le prix était légèrement plus raisonnable et les horaires, les dates et le menu étaient plus flexibles, ce qui était super. La communication avec Barbara et Valeria a été rapide et facile et ils ont été très accommodants lorsque j'ai voulu échanger des gnocchi contre des tortellinis à brodo! L'emplacement était dans une cuisine professionnelle (je pense que beaucoup des autres classes sont dans des maisons d'habitation), et était propre et spacieuse. Nous avons eu de la chance car nous avions un cours privé pour nous deux. Barbara et Valeria étaient très agréables et amusantes. Nous avons fait la sauce ragu et la garniture pour les deux pâtes (ricotta pour les tortellonis et la garniture pour la viande pour les tortellinis) ainsi que la sfoglia (la pâte à pâtes) à partir de rien. Nous avons ensuite rempli les pâtes et appris à former les tortellinis et les tortellonis et à couper les tagliatelles. Le bouillon a été préparé à l'avance par les dames et la troisième sauce était un simple beurre et de la sauge. On nous a ensuite servi les fruits de notre travail (avec du vin) et c'était délicieux! ! ! Je les recommande pleinement pour un cours! Nous avons eu beaucoup de plaisir. Les recettes nous ont été envoyées par courriel après la classe.Plus

Date de l'expérience : novembre 2018
ValeriaH70, Direttore de Il Salotto di Penelope, a répondu à cet avisA répondu le 20 novembre 2018
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Avis écrit le 6 novembre 2018 par mobile

Ma femme et moi sommes allés suivre un cours de cuisine enseigné par Valeria et avons vécu une expérience merveilleuse. Elle est une enseignante et une cuisinière très talentueuse et nous a traités avec beaucoup de gentillesse. Les installations de cuisine sont très professionnelles. En...tant que anglophone, sa maîtrise de notre langue maternelle était impressionnante et soulageante, car nous avions craint pour notre capacité à comprendre les leçons. Je recommande fortement de prendre un cours à quiconque l'envisage.Plus

Date de l'expérience : octobre 2018
ValeriaH70, Proprietario de Il Salotto di Penelope, a répondu à cet avisA répondu le 8 novembre 2018
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Avis écrit le 27 octobre 2018

En octobre 2018, j'ai eu le plaisir de suivre un cours de cuisine avec Valeria et Barbara, deux femmes formidables, passionnées par leur métier et dotées d'un grand sens de l'humour. La classe elle-même se déroule dans un cadre très professionnel (grande cuisine, grande table...sur laquelle il est facile de travailler, etc.) mais dans une ambiance très relaxante. Leur passion est contagieuse et vous allez non seulement acquérir un savoir-faire, mais aussi apprendre à aimer préparer des plats d'Émilie-Romagne. Je recommande vivement de passer quelques heures au Salotto di Penelope et, si le temps le permet, de faire le tour du marché avant le cours. La visite vous fournira des informations très utiles sur les produits locaux que vous pourrez utiliser lorsque vous rentrerez chez vous. Je prépare déjà ma prochaine visite. . . .Plus

Date de l'expérience : octobre 2018
Avis écrit le 27 octobre 2018

Trois générations de notre famille se sont rencontrées à Bologne, âgées de 15 à 83 ans, et l’un des moments forts de notre séjour a été l’après-midi / soirée à Il Salotto di Penelope. Ils nous ont tous fait sentir immédiatement les bienvenus, il y...avait des rires et des histoires tout au long de la journée, on nous a appris les recettes d'une manière qui se répète et qui vous encourage à vouloir rentrer chez vous et à cuisiner des pâtes. Nous sommes partis avec quelques suggestions étonnantes (y compris le meilleur endroit pour acheter un presse-purée à Bologne pour faire des gnocchis à la maison et où trouver le meilleur gelato en ville!). Une expérience si heureuse, je le recommande vivement et ferais un point pour revenir en arrière.Plus

Date de l'expérience : octobre 2018
Avis écrit le 19 octobre 2018

J'ai invité ma petite amie en Italie pour ses 30 ans et j'ai décidé de suivre un cours de cuisine de pâtes italiennes. Nous nous sommes bien amusés et avons appris à cuisiner des pâtes. Je ne suis pas le meilleur cuisinier, alors ce n'est...pas facile de m'apprendre à cuisiner mais j'ai réussi à apprendre à le faire! Ma copine est intolérante, mais elle était prête à répondre aux besoins de ma copine et a fourni des pâtes sans gluten. Je vous remercie! Nous vous recommanderons à nos amis.Plus

Date de l'expérience : octobre 2018
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