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Enrica Rocca Cooking School Venice

Points forts des avis
"Une expérience unique !"

Nous remercions infiniment Enrica pour son chaleureux accueil. Nous avons choisi l'option repas... lire la suite

Avis écrit le 2 mars 2014
Pierre V
,
Monthey, Suisse
A ne surtout pas manquer à Venise !

Une magnifique expérience avec Enrica (et Lorenzo pour les vins) !!! Dans son bel appartement... lire la suite

Avis écrit le 11 novembre 2013
thibautl58
,
Paris
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  • Moyen3 %
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110 avis sur 10
Avis écrit le 2 mars 2014

Nous remercions infiniment Enrica pour son chaleureux accueil. Nous avons choisi l'option repas avec sommelier. C'était juste incroyable : des ingrédients de premières qualités et des conseils de premier ordre ainsi qu'une grande générosité. Nous nous sommes sentis comme à la maison. On a passé...Plus

Date de l'expérience : février 2014
Merci Pierre V
Enrica R, Proprietario de Enrica Rocca Cooking School Venice, a répondu à cet avisA répondu le 9 avril 2014

Pierre, Je vous remercie pour votre commentaire et recommandation. C'était un plaisir de vous accueillir dans ma cuisine!

Avis écrit le 11 novembre 2013

Une magnifique expérience avec Enrica (et Lorenzo pour les vins) !!! Dans son bel appartement situé près de Zattere, Enrica nous a accueilli avec beaucoup de bonne humeur et d'entrain. Elle a été rejointe par Lorenzo, oenologue qui dirige un wine shop près du Rialto...Plus

Date de l'expérience : octobre 2013
1  Merci thibautl58
Avis écrit le 11 février 2013

Merci beaucoup Enrica pour le bon accueil et la cuisine partagée avec vous. C'était très sympa. Je suis retournée au marché le lendemain et ai refait les sèches à l'encre. Excellent. Au plaisir de vous revoir une prochaine fois à Venise ou à Paris.

Date de l'expérience : février 2013
Merci laudonienne
Avis écrit le 7 avril 2012

J'ai beaucoup apprécié la manière dont Enrica Rocca m'a fait découvrir le marché, le quartier du marché et les quelques plats de la gastronomie Vénitienne que nous avons réalisés et dégustés ensembles. Nous avons travaillés les produits de la lagune, sur ma demande, comme les...Plus

Date de l'expérience : février 2012
1  Merci Al P
Ces avis sont traduits automatiquement depuis l'anglais. Afficher les traductions automatiques ?
Avis écrit le 26 juillet 2018

Juste aimé cette expérience. A pris une journée de cours avec ma femme et mon fils de 21 ans. Commencé au marché du Rialto, puis au grossiste en fruits et légumes, puis un bar pour du prosecco et du cicchetti, puis dans un bateau-taxi pour...la maison fraîche et originale d'Erica et son incroyable cuisine. Le point culminant est Enrica qui est énergique, avisé, ouvert et accueillant. Après avoir choisi les ingrédients les plus intéressants, nous avons préparé plusieurs plats incroyables. Elle a demandé à mon fils d'organiser de la musique et cela ressemblait plus à une rencontre entre amis intéressés par la cuisine qu'à un cours formel. Si vous voulez un cours formel avec un tablier blanc et un manuel, ce n'est probablement pas pour vous. Je suis sûr qu'Enrica vous aiderait à tout écrire si vous le souhaitiez, mais c'était amusant d'entendre ses conseils et ses secrets (comme pourquoi elle utilise le zeste de citron mais rarement le jus de citron) et la nourriture . Je recommande vivement cette expérience si vous voulez ressentir un peu ce que c'est que d'être vénitien.Plus

Date de l'expérience : juillet 2018
Avis écrit le 29 avril 2018

Nous avons fait le cours de six heures. . . rencontré au marché du Rialto sur une belle mardi matin. Il n'y avait que quatre «étudiants», ce qui était propice à de nombreuses questions, réponses et discussions. Enrica semble être de cœur vénitien, même si...elle a passé plusieurs décennies dans d'autres parties du monde. Nous avons entendu la triste situation de Venise et du vol vénitien en raison de l’afflux massif de touristes. Honnêtement, c'était presque le point culminant de la journée pour moi. J'aurais pu parler avec Enrica pendant des heures. Avant d'acheter nos produits d'épicerie, Enrica voulait connaître nos goûts et préférences alimentaires. Elle adapte chaque classe à vos besoins / désirs. . . . très agréable. Après notre promenade à travers le marché à la recherche de produits de la mer, de légumes, d’assaisonnements, etc., nous nous sommes arrêtés chez une osteria nommée All’Arco pour quelques cicchetti et prosecco. Ensuite, il était parti dans son appartement pour faire la cuisine. Les plats n'étaient pas fantaisistes, pleins de sauces ou perdus dans un mélange d'assaisonnement. . Nous avons eu des asperges, crevettes, crevettes, plat de pâtes et poisson, bébé poulpe, petits oignons sautés avec des pois frais et des fèves, petits crabes mous, palourdes et pâtes, coeurs d'artichauts sautés et vin prosecco / blanc. Est-ce que je recommencerais? Non, je suis content que nous l'ayons fait? Oui. C'était cher et je ne dirais pas que c'est un must. Nous étions à Venise pendant neuf jours et nous étions déjà venus ici donc nous cherchions des choses différentes à faire. Cela correspond absolument à la facture.Plus

Date de l'expérience : avril 2018
Avis écrit le 16 juillet 2017 par mobile

Nous avons passé de très bons moments sur le marché en sélectionnant différents aliments pour notre cours de cuisine. Scorpion Poissons, poulpes, fleurs de courge, thon, etc. Nous sommes ensuite allés prendre du vin, puis nous sommes retournés chez Enrica pour cuisiner. Nous avons commencé...à 10h00 et nous avons terminé vers 4h30. Formidable.Plus

Date de l'expérience : juillet 2017
Avis écrit le 30 avril 2017

Enrica est une personne très gentille capable de vous apprendre à cuisiner de très bons plats. Vous mangez, buvez de bons vins et cuisez en même temps et mangez bien sûr. Un si bon moment!

Date de l'expérience : avril 2017
Avis écrit le 11 mars 2017 par mobile

Quel beau temps! Une journée parfaite passée avec Enrica Rocca ~ Nous avons commencé notre matinée à visiter le marché aux poissons et à choisir nos différents fruits de mer à préparer. Nous avons ensuite visité le marché des produits en choisissant nos légumes et...nos herbes pour préparer notre festin. Après avoir terminé nos achats, nous nous sommes arrêtés à un bar typique pour vénitien Cicheti (une tranche de pain garnie de fruits de mer ou de viandes, légumes et fromages), et un verre ou 2 de Prosecco. Ensuite, rendez-vous chez Enrica's pour une journée de cuisine amusante, buvant du Prosecco et profitant de nos fabuleuses créations gastronomiques!Plus

Date de l'expérience : février 2017
Avis écrit le 24 mars 2014

soirée merveilleuse avec Enrica ! La nourriture est bonne, du bon vin et une délicieuse cuisine classe ! ne pouvait pas être mieux. réconfortant de voir notre adolescent profitant donc beaucoup. Le clou de notre voyage à Venise.Plus

Date de l'expérience : mars 2014
Enrica R, Proprietario de Enrica Rocca Cooking School Venice, a répondu à cet avisA répondu le 9 avril 2014
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