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Alessandra Federici's Cucina Cooking School

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Avis publié : Il y a 5 jours

Notre famille de quatre personnes, dont deux adolescents, a adoré l'expérience complète avec Alessandra. Nous l'avons rencontrée sur la piazza, dégustée un délicieux café, planifié notre menu, recherché les ingrédients, puis créé un festin divin composé de tortellonis, de ragu et de gelato. Nous avons...ri, nous avons appris, nous avons haché et nous avons mangé. Alessandra est une enseignante et une enseignante fabuleuse et je le recommande vivement à tous ceux qui visitent la région de Cortone.Plus

Date de l'expérience : août 2019
Avis écrit le 27 mai 2019 par mobile

Notre groupe a passé un temps fantastique à cuisiner avec Alessandra lors de notre voyage en Toscane. La journée a débuté par une visite du marché (qui fait honte aux États-Unis en comparant ce que nous mettons dans notre corps), suivie d'une expérience de groupe...consistant à cuisiner un délicieux repas de 3 plats. Nous avons eu une excellente cuisine, une bonne conversation et un temps merveilleux! Je ne pourrais pas recommander assez la classe d’Alessansdra.Plus

Date de l'expérience : mai 2019
Avis écrit le 26 mai 2019

Par un matin froid et pluvieux du mois de mai à Cortona, notre famille de 7 personnes a rencontré Alessandra Federici sur les marches de l’hôtel de ville de la Piazza d. Repubblica et a commencé une journée mémorable. Je devrais noter que nous étions...en retard et elle était aimable. Après avoir choisi notre menu autour d'un café dans un café voisin, nous avons acheté notre viande et nos produits, en apprenant en chemin l'insistance italienne sur des aliments frais et locaux. Soit dit en passant, cette sortie nécessite des voitures. Nous nous sommes ensuite réunis dans la cuisine petite mais organisée d’Alessandra et avons préparé notre repas. Une suggestion pour ceux qui sont conscients des coûts: il existe une différence de prix entre les cuisiniers et les mangeurs. Contrairement à d’autres cours de cuisine, où les gens travaillent dans leur propre station et préparent leur propre repas, nous avons travaillé ensemble sous la direction informelle et informelle d’Alessandra. Elle est une merveilleuse causeuse avec un grand sens de l'humour et le temps a filé. La nourriture était excellente. Comme les meilleurs chefs, Alessandra cuisine par sensation, bien qu’elle vous envoie les recettes. Nous nous sommes assis ensemble et nous nous sommes sentis comme un dîner avec des amis proches et la famille. Je suis un cuisinier décent et j'ai encore appris quelques techniques. Le basilic dans la glace au citron était une source d’inspiration. C’est une vraie maison avec de vraies personnes - nous avons rencontré la famille d’Alessandra et choyé ses animaux de compagnie. C'est ainsi qu'elle gagne sa vie, mais nous ne nous sommes pas sentis comme des touristes envahissant sa maison. J'ai choisi d'espérer qu'elle nous aimait autant que nous l'aimions bien. Ciao, Alessandra, et merci d'avoir réchauffé notre journée froide et humide en Toscane.Plus

Date de l'expérience : mai 2019
viacortona, Proprietario de Alessandra Federici's Cucina Cooking School, a répondu à cet avisA répondu le 27 mai 2019
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Avis écrit le 21 mai 2019

La classe d’Alessandra était merveilleuse. Elle est obligeante (nous étions très tard) et la nourriture et la conversation étaient extraordinaires. Un must si vous visitez Cortona!

Date de l'expérience : mai 2019
Avis écrit le 21 mai 2019 par mobile

Jour de pluie à Cortone sauvé par Alexandra et sa famille. Elle est tellement talentueuse, accueillante et adorable et était très aimable même si nous avions des problèmes de voiture et avions 35 minutes de retard. J'ai adoré sa classe, 20/10! Aller!

Date de l'expérience : mai 2019
Avis écrit le 21 mai 2019

Je restais à Cortone avec ma petite amie et sa famille en vacances. Alessandra nous a emmenés dans la ville pour acheter des fournitures, puis nous avons cuisiné chez elle le repas le plus incroyable et le plus délicieux. Elle était très sympathique et arrangeante....C’est une expérience dont je me souviendrai toute ma vie. Je recommanderais son service à tous ceux qui visitent la région! ! ! ! ! !Plus

Date de l'expérience : mai 2019
Avis écrit le 2 mai 2019

Expérience fantastique! Non seulement Alessandra a-t-elle démystifié la fabrication des gnocchis, ce qui m'a donné confiance pour faire le mien, mais c’était un véritable régal de cuisiner dans une vraie cuisine de toscane. Alessandra offre une richesse de sagesse en cuisine et ses recettes sont...délicieuses! Elle a une personnalité gagnante et est une excellente narratrice. cela rend la leçon de cuisine encore plus amusante. Pour moi, les meilleures expériences de voyage consistent à passer du temps avec les habitants, à en apprendre davantage sur la culture locale et à manger. Le cours de cuisine d’Alessandra a donné les trois activités en une seule activité.Plus

Date de l'expérience : avril 2019
viacortona, Owner de Alessandra Federici's Cucina Cooking School, a répondu à cet avisA répondu le 2 mai 2019
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Avis écrit le 1 mai 2019 par mobile

Le cours de cuisine d’Alessandra est magnifique! La journée commence par une réunion autour d'un café pour décider du menu de la classe. Vous apprendrez ainsi à faire quelque chose que vous voulez vraiment cuisiner! Les visites à la boucherie, à l’épicerie et au magasin...de produits pour acheter les ingrédients sont excellentes, et le vrai plaisir commence dans la cuisine d’Ale. C’est une excellente instructrice dotée d’une grande personnalité et vous en apprenez beaucoup car c’est un cours pratique. Nous avons ri, appris à faire des gnocchi, bu du vin et mangé jusqu’à ce que nous ne puissions plus manger. C'était une journée incroyable!Plus

Date de l'expérience : avril 2019
viacortona, Proprietario de Alessandra Federici's Cucina Cooking School, a répondu à cet avisA répondu le 2 mai 2019
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Avis écrit le 21 novembre 2018

C'était une façon incroyablement intéressante, informelle et informative de passer une journée dans la campagne toscane. De la planification du menu aux macchiatos de Cortona, en passant par le dernier repas, c’était très amusant pour nous quatre. Et le repas que nous avons collectivement préparé...pourrait bien avoir été notre préféré pendant les trois semaines que nous avons passées en Italie. Filet de porc aux herbes, gnocchi, artichauts sautés, fleurs de courgette farcies et tiramisu. Sensationnel. Ce fut une expérience magnifique avec un chef qui était tout sauf stéréotypé. Nous recommandons vivement une journée avec Alessandra. En espérant des recettes! :)Plus

Date de l'expérience : octobre 2018
Alessandra F, Owner de Alessandra Federici's Cucina Cooking School, a répondu à cet avisA répondu le 25 novembre 2018
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Avis écrit le 31 octobre 2018 par mobile

Quelle journée amusante! C’est une expérience culinaire qui dure toute la journée et qui commence par le café, la planification et les achats dans la belle ville de Cortona et se termine par la préparation de la nourriture, le vin, les rires et les nouveaux...amis chez Alessandra, à l’extérieur de la ville. La nourriture était fabuleuse, vraiment, et Alessandra est extrêmement amusante! Si vous voulez une expérience authentique, faites ceci. Je me souviendrai toujours de ce jour.Plus

Date de l'expérience : octobre 2018
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