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Le Baccanti Cultural Food and Wine Tours

Le Baccanti Cultural Food and Wine Tours
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Avis écrit le 17 octobre 2018

Ma femme et moi venons en Italie depuis près de 20 ans pour des vacances. Nous sommes des amateurs de vin et des gourmets. J'aime voir des sites historiques classiques grecs, romains et archaïques. Nous utilisons Filippo Bartolota, fondateur du Baccanti, depuis plus de 9...ans pour au moins deux voyages par an en Italie. Ils sont simplement les meilleurs. Réactif, compétent et si bien connecté. Y a-t-il des établissements vinicoles hors normes dans lesquels vous ne pouvez pas entrer? Filippo peut probablement. Y a-t-il d'excellents restaurants 5 étoiles que vous voulez trouver et visiter. Filippo peut probablement l'arranger. Avez-vous un événement pour la famille ou un groupe spécial qui apprécie la nourriture, le vin, l'histoire? Personne n'est meilleur que Filippo. Il organise également des visites incroyables. Il a accueilli le président Obama. Il connecte des groupes pour des voyages Mazzariti. Et bien plus. Le Baccanti est pour ceux qui attendent (et obtiendront) le meilleur. Il nous a livré pendant plus de 9 ans et est devenu un ami très cher, ainsi que notre expert des vins italiens, de la gastronomie et des voyages.Plus

Date de l'expérience : octobre 2018
Avis écrit le 24 juin 2018

J'ai réservé "Lecce Market & Gourmet Food Walk" 15 juin pour 2 personnes. Ce que je suis sur le point d'écrire n'a absolument aucune réflexion sur notre guide Alessandro! La description de la tournée proposée ne correspondait certainement pas à ce que nous avions reçu...ou payé! ! * Description: "Visite de plusieurs épiceries fines et explication des produits" * Oui, nous sommes allés au petit «marché alimentaire couvert», puis nous avons traversé Lecce-Alessandro en indiquant divers sites culturels, etc. Oui, nous avons dégusté un échantillon de * a * Taralli d'une fille dans la rue, puis sommes allés dans la boutique et Alessandro a rapidement organisé une dégustation d'un «échantillon» d'huile d'olive, la boutique était très moyenne et pas préparée pour cette visite Oui, nous avons acheté un gelato À mon insistance, nous sommes allés à un magasin / épicerie et essentiellement pour le déjeuner afin que nous puissions goûter quelques fromages, viandes, etc. et une bouteille de Ros, nous avons demandé à Alessandro de nous rejoindre, ce qu'il a fait. - encore une fois c'était une visite impromptue Nous n'avons absolument pas visité plusieurs magasins d'alimentation gastronomique * - j'ai dû poser des questions à l'assistance du magasin pour obtenir des explications. La visite qu'on nous a donnée n'était certainement pas un "marché et gastronomie". ! Très disjoint, comme si la tournée était faite au fur et à mesure Extrêmement et au-delà de décevant! ! Alessandro a suggéré un restaurant pour le dîner «Le Zie» et a réservé - très belle Trattoria. Pour notre propre compte et le lendemain, nous avons découvert le magasin «Golosita del Salento», c'est ce que j'appelle un «Gourmet Food Shop» - pourquoi cela n'a-t-il pas été inclus dans ce marché? ?Plus

Date de l'expérience : juin 2018
Avis écrit le 7 juin 2018 par mobile

Quand j'ai commencé à organiser notre premier voyage en Italie, elle a commencé à être gênant pour moi. Je suis tombé sur la Baccanti et a commencé correspond également avec Carrie. Je me suis sentie immédiatement soulagé que j'ai trouvé le bon guide touristique pour...nous. Elle m'a demandé ce que nous voulions faire et ce qu'il nous fallait pour sortir de notre voyage. Je lui ai dit que nous avons beaucoup aimé aller manger bien manger, boire du vin excellents et nous voulions visiter quelques uns des sites magnifiques. Elle ne nous a pas déçus. Chaque détail a été prévu pour nous, et nous avons été très satisfaites. C'était un séjour plus fluides que j'ai jamais pris. Elle a personnalisé parfait pour nous. J'ai adoré les guides pour chacune des villes où nous sommes allés. Des cours de cuisine dans chaque région de l'Italie est l'une de nos activités préférées. Nous sommes impatients de retourner à la maison pour essayer de recréer la cuisine locale. Tous les employés auxquels on a eu affaire à des chauffeurs, les guides de, de chefs - est bien informé et serviable et enthousiaste à l'idée d'Italie partager avec nous. J'ai hâte d'utiliser la Baccanti pour notre prochain voyage. Espérons très bientôt. Merci Carrie !Plus

Date de l'expérience : juin 2018
Avis écrit le 23 mai 2018

Nous étions à la recherche de vacances de luxe en Toscane et dans le lac de Côme et Carrie Curtis nous a offert BIG TIME. Nous voulions un mélange d’expériences guidées et «sur nos propres» et elle a fourni le bon mélange. Carrie a passé...pas mal de temps à planifier avec nous et une fois que nous avons eu un plan de match difficile, elle, nos compagnons de voyage et ma femme et moi avons eu une conférence téléphonique pour finaliser les détails. Besoin d'une villa de luxe au milieu du Chianti, loin de la foule? Aucun problème. Elle a immédiatement recommandé Le Pratola. C'est sur une colline au milieu des vignes et des oliviers, à 2 km du petit village de Gaiole. Transport? Carrie a organisé un transport de luxe en temps opportun depuis Rome avec un arrêt à Orvieto pour visiter les grottes et la cathédrale. Après un bref déjeuner, nous nous sommes rendus à la villa et sommes arrivés à temps pour que notre monospace de location soit livrée à notre porte. Lorsque nous sommes entrés dans la villa, il y avait des entrées et du vin gastronomiques en attente et 2 heures plus tard, Monica, notre chef pour la soirée, a préparé un dîner incroyable. Les photos de la villa étaient incroyables mais ils ne l'ont pas fait justice. Chaque détail a été pris en charge et la propriétaire, Margherita, passe beaucoup de temps là-bas en se basant sur les incroyables objets d'art et les peintures sur le mur. Un dernier commentaire sur la villa, nous avons eu une expérience de fabrication de pizza à partir de zéro mercredi soir en utilisant le four à pizza à bois en plein air. Nous avons touché un grand nombre des faits saillants que vous lisez habituellement dans les carnets de voyage, mais Carrie a insisté pour que nous en fassions deux. L'une était une ferme de pecorino - qui, en plus d'offrir un excellent déjeuner - avait la meilleure vue sur le paysage que nous ayons vue pendant les 10 jours. . . et ça en dit long! Et une note de santé . . La visite du fromage a été très intéressante. Je n'ai jamais su que beaucoup de soi-disant "fromages gastronomiques" aux États-Unis n'ont pas une croûte comestible naturelle formée en baignant le fromage dans des bains d'eau salée. Au lieu de cela, ils utilisent des produits de cire qui ne sont pas comestibles. Bien sûr, lorsque nous sommes rentrés à la maison, j'ai vérifié les petits caractères sur un paquet de fromage manchego dans notre magasin de produits locaux et il a été averti de ne pas consommer la croûte. L'autre grande trouvaille était Boni, un petit producteur familial de vinaigre balsamique à Modène. Nous avons eu une bonne connaissance de la façon dont ces produits sont produits et avons découvert la différence énorme entre le vrai vinaigre balsamique et 98% de ce que vous pouvez acheter en magasin. La vraie substance ne contient que du jus de raisin préparé et vieilli pendant de nombreuses années. . . . pas d'eau, de sucre brun ou d'autres ingrédients artificiels ajoutés. Nous avons acheté une petite bouteille de leur produit âgé de 30 ans que nous avions pu déguster sur de la glace à la vanille! Épais comme de la mélasse et très doux. Le propriétaire a dit de l'utiliser par la goutte parce que c'est tellement puissant et coûteux. . . 60 euros! Pour que nous puissions librement faire nos dégustations et ne pas avoir à nous soucier du nombre de vignobles que nous avons trouvés, Carrie a fait en sorte qu'un chauffeur nous emmène pour quelques jours. Les établissements vinicoles que Carrie a choisis pour les tournées préétablies étaient assez particuliers et ne vendaient pas leur production aux épiceries américaines. Mais ils n'ont eu aucun problème pour expédier nos achats aux États-Unis. Notre chauffeur était formidable et s'est présenté dans un luxueux Mercedes SUV qui était extrêmement confortable. Carrie a également organisé plusieurs randonnées pour nous tous, excellentes, informatives et amusantes. Elle a vraiment fait un excellent travail en équilibrant les activités planifiées par rapport au temps que nous aurions nous-mêmes. La dernière partie du voyage s'est déroulée dans le lac de Côme et il y a eu un débat sur l'opportunité de rester à Côme ou à Bellagio. . . Après avoir écouté attentivement nos besoins, Carrie recommande l’hôtel Villa Serbelloni. Les chambres étaient fabuleuses, la vue était encore meilleure et le service était le meilleur. Voici un exemple. Nous avons dû partir pour l'aéroport à 5h30 du matin le dernier jour. La veille, le concierge nous a demandé si nous aimerions qu'ils préparent un petit-déjeuner pour nous avant notre départ. Le même soir, nous avons payé notre facture avant d'aller dormir, nous n'avons donc pas eu à nous en occuper le matin. L'employé nous a demandé la même question sur le petit déjeuner! Lorsque nous sommes descendus à 5h00 du matin, un bon petit-déjeuner comprenant du jus d'orange fraîchement pressé nous attendait dans une salle privée. Je donne au Le Baccanti - en particulier à Cariie - 5 +++ Stars pour avoir fait des vacances si spéciales. Et une dernière chose. . . Carrie nous a fourni sa cellule et un accès texte gratuit pour la joindre à tout moment. Elle s'est présentée à plusieurs reprises en cours de route pour s'assurer que tout allait bien et a même personnellement appelé le service de voiture qui nous conduisait à l'aéroport pour confirmer notre prise en charge à 5h30. Lorsque nous sommes arrivés aux États-Unis, le premier texte que j'ai reçu émanait d'elle demandant des commentaires et s'il y avait quelque chose qu'elle et les fournisseurs de services auraient pu faire mieux. . . . C'était parfait!Plus

Date de l'expérience : mai 2018
Avis écrit le 18 mai 2018 par mobile

J'ai trouvé Le Baccanti en ligne lorsque je cherchais un guide pour organiser un voyage pour ma mère et moi. Nous recherchions quelque chose avec un mélange de tournées, de cours de cuisine et de dégustation de vin, mais nous n’avions pas de préférence pour...l’endroit où aller en Italie. Carrie a travaillé avec moi et a suggéré Puglia pour sept nuits en séjournant dans trois villes différentes: Lecce, Alberobello et Matera. Nous avons eu un chauffeur pour tout le voyage et des guides privés pendant deux jours. C'était le mélange parfait entre occupé et organisé avec décontracté et auto - rythme. Pas un détail n'a été négligé. Les hôtels étaient tous des propriétés de charme et Carrie a même fait un certain nombre de réservations de restaurants pour nous. Nous avons adoré que Memo (notre chauffeur) a pu être avec nous pour chaque trajet, et Alessandro et Caterina étaient des guides délicieux. Partager les repas avec eux était une excellente occasion de les connaître tous les deux et d'en apprendre davantage sur leur point de vue sur la culture. Carrie a également sélectionné les meilleurs restaurants pour nous. Ma mère et moi avons continué à remarquer que c'était comme si elle nous connaissait. elle connaissait exactement les types de lieux où nous voulions manger. Tout était fabuleux et je recommanderai Le Baccanti à tous ceux qui voyagent en Italie.Plus

Date de l'expérience : mai 2018
Avis écrit le 7 avril 2018 par mobile

Cette visite est spectaculaire. La vue était à couper le souffle. Notre chauffeur a rendu notre séjour encore plus spécial en nous donnant des renseignements sur la région et il n'y avait jamais avoir fait senti pressé même s'il était en vacances. J'ai été agréablement...surpris de voir à quel point c'était formidable.Plus

Date de l'expérience : avril 2018
Avis écrit le 16 août 2017

L'hôte était très agréable, mais on a réussi à avoir toutes 6 étudiants. Des parcours sont très simples, et c'était bon. Nous avions largement assez de nourriture pour manger dehors, mais pour le type de cuisine que nous avons pris, le coût était très élevé....Un plaisir que l'après-midi.Plus

Avis recueilli en partenariat avec cette activité
Date de l'expérience : juillet 2017
Avis écrit le 7 août 2017

Trois adultes et un seize ans. Notre guide était aimable, accueillant et divertissant. beaucoup de l'histoire la plus intéressante là-bas. cours de cuisine était amusant, le déjeuner et les vins délicieux. vaut la peine.

Avis recueilli en partenariat avec cette activité
Date de l'expérience : juillet 2017
Avis écrit le 18 juillet 2017

De loin le meilleur élément de ce service était notre chauffeur Alessandro qui, à la fin de la journée, était comme un ami de longue date de la famille. Son dévouement au service et à la sécurité a été très apprécié. Sa nature amicale, sa...curiosité et son intérêt pour le Chianti Classico ont été un excellent ajout à notre visite en Italie. Nous avons visité la belle cave moderne d 'Antinori nel Chianti Classico où nous avons pu profiter d' une visite approfondie et d 'une dégustation de vin légère. De là, nous avons parcouru les petites routes des collines toscanes jusqu'à un petit restaurant que nous avions choisi sur TripAdvisor et demandé à Le Baccanti de réserver pour nous. La réservation a été effectuée sans problème et les critiques de TripAdvisor étaient parfaites. Le déjeuner était merveilleux et le petit village de Montefioralle était captivant. De là, nous avons continué à travers la carte postale vivante à Castillina in Chianti pour Alessandro recommandé gelatto fait maison et a terminé notre tournée à Monteriggioni. La camionnette était confortable, neuve et conduite de manière experte. Ce fut une belle journée passée avec notre nouveau bon ami!Plus

Avis recueilli en partenariat avec cette activité
Date de l'expérience : juin 2017
Avis écrit le 13 juillet 2017

Ce séjour a été le meilleur moment de mon voyage en Italie. Le cadre est magnifique et le chef Fluvio était très gentil, facile à satisfaire, et un excellent professeur ! La nourriture était incroyable. Il nous a appris beaucoup, beaucoup aimé ! Merci !

Avis recueilli en partenariat avec cette activité
Date de l'expérience : juin 2017
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