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Chef Vary

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Avis publié : Il y a 1 semaine

Une aventure culinaire! Tellement amusant et le clou de nos vacances. Difficile de prendre des notes car le cours est très pratique, mais extrêmement important pour vous aider à vous en souvenir. Le chef enverra des recettes mais les notes sont la clé! Gluten Free...était incroyable!Plus

Date de l'expérience : mars 2019
Avis publié : il y a 2 semaines

Notre famille de 4 personnes (avec 2 adolescents) a participé à un cours de cuisine privé avec la chef Vary chez elle. Ma fille a plusieurs allergies alimentaires et Chef Vary a travaillé avec moi pour créer un délicieux repas amical pour les allergies. Elle...a fait des pieds et des mains et la nourriture était merveilleuse. Nous avons fabriqué 2 types de pâtes aromatisées avec des sauces incroyables et uniques pour chacun. Nous avons également fabriqué 2 types de polpètes et de foccacia. C'était très pratique et elle a donné de merveilleuses instructions. Nous avons tous aimé chaque minute. Une fois la cuisine terminée, nous nous sommes assis dans sa salle à manger pour un repas privé à quatre. Chef Vary et son mari Eduardo étaient tout simplement merveilleux et nous avons adoré apprendre d'eux et apprendre à les connaître. Avoir cette classe à la maison ajoutée à la soirée (vs être dans un grand groupe dans une salle de classe). Je ne peux pas recommander l'expérience assez fortement. C'est un must si vous êtes à Florence.Plus

Date de l'expérience : mars 2019
Avis publié : il y a 2 semaines par mobile

La chef Vary et son mari nous ont accueillis chez eux pour cet événement spécial destiné à toute la famille. Nous avons préparé trois types de pâtes et de sauce. Un de nos favoris était les raviolis à la poire et au potiron. Oui, citrouille,...je ne suis moi-même pas une grosse citrouille, si ce n’est que pour sculpter à l’halloween, mais la citrouille qu’elle a choisie a ajouté un goût sucré très attrayant à la sauce. Nous avons également préparé des pâtes rustiques et des pâtes avec un peu d’épice ajoutée à la pâte. Elle a également donné des conseils pour bien utiliser un couteau et a discuté des différents ingrédients contenus dans le plat. Nous nous sommes assis pour manger notre création et tout le monde était très content de ce que nous avions fait. Nous ne pensions pas pouvoir tout manger mais c’était tellement bon qu’il en restait très peu. Je ne saurais en dire assez sur l’hospitalité, les connaissances et les compétences du chef Vary. Un excellent moyen d'apprendre sur les pâtes et les traditions culinaires de Florence!Plus

Date de l'expérience : mars 2019
Avis écrit le 13 janvier 2019

Notre famille de quatre personnes a suivi le cours de pâtes à la fin d’une longue journée de visites. Même si nous étions fatigués, nous avons tous vraiment apprécié la soirée et sommes très heureux de l'avoir fait. Nous cuisinions beaucoup à la maison et...nous ne savions pas combien nous apprendrions. Nous n'aurions pas pu être plus faux! Je suis reparti avec beaucoup de nouvelles idées et un enthousiasme renouvelé pour faire des pâtes à la maison. Nos hôtes étaient amusants et attentifs et nous avons eu plaisir à rencontrer les autres clients également.Plus

Date de l'expérience : janvier 2019
Avis écrit le 16 octobre 2018 par mobile

Nous avons passé 3 nuits à Florence et voulions assister à un cours de fabrication de pâtes pendant notre séjour. Nous avons réservé le cours de pâtes en petit groupe sur la base des critiques et nous n'avons pas été déçus. J'aimerais pouvoir me rappeler...le nom du chef qui a pris la classe. Elle était brillante, drôle et très talentueuse. Nous avons préparé 3 pâtes et sauces, dont une raviole. À la fin, nous nous sommes assis avec un verre de vin et avons mangé nos plats de pâtes, qui étaient Bellisimo?Plus

Date de l'expérience : octobre 2018
Avis écrit le 9 octobre 2018

Ce devait être la partie préférée de mon mari de tout notre voyage! Chef Vary était engageant, drôle, serviable et la nourriture était à tomber. Nous avons fait le cours de cuisine et c’était une petite chose plus petite à faire. Je pense qu'il y...avait 4 couples au total qui ont pris part au cours de cuisine, puis 2 autres couples qui ont participé au dîner préparé par le chef Vary (ceux qui faisaient le cours ont mangé notre propre nourriture). C'était très personnalisé, nous avons fait des boulettes de poulet au poulet, des pâtes au chocolat, des épinards et des raviolis au chili, le tout accompagné d'un tiramisu fait maison par le chef Vary! Nous avons pris nos trucs et astuces à la maison et nous n’avons jamais mangé de pâtes faites maison depuis! La chef Vary et son mari sont incroyables, c'était très bien organisé et tellement amusant!Plus

Date de l'expérience : novembre 2017
Avis écrit le 2 octobre 2018 par mobile

Toutes nos traditions italiennes ont été brisées dès notre arrivée dans la cuisine du chef Vary. Ma pauvre mère n'en croyait pas ses oreilles quand on nous a dit que les Italiens ne mangent pas de sauce à la viande avec leurs boulettes de viande,...que les Américains utilisent beaucoup trop d'ail dans leur nourriture «italienne» ou qu'il n'existe pas de Manicotti en Italie - un tradition de vacances en famille que mes parents ont depuis plus de 60 ans. Nous nous sommes amusés à cuisiner et à créer de nouveaux repas à ramener dans notre famille italienne américanisée. Chef Vary est un excellent professeur, doté d'un grand sens de l'humour. Nous avons fabriqué trois types de pâtes différentes: les raviolis et deux types de spaghettis. Ce que j’aime dans la cuisine italienne, c’est sa simplicité et ses petites attentions qui donnent un goût spectaculaire à la nourriture. C'était un plaisir de cuisiner et de savourer un repas dans une authentique maison italienne pleine de culture.Plus

Date de l'expérience : septembre 2018
Avis écrit le 16 septembre 2018 par mobile

Mon ami et moi nous sommes joints à deux autres couples pour préparer des raviolis, du chocolat et des pâtes ordinaires, puis nous avons préparé des sauces simples avec des ingrédients frais. La nourriture était spectaculaire en saveur! Vary est une excellente enseignante et aussi...très intéressante car elle voyage souvent en dehors de l'Italie. Vary et son mari étaient des hôtes chaleureux. Je recommande fortement cette classe.Plus

Avis écrit le 15 septembre 2018

Le chef Vary et Eduardo étaient adorables et nous avons passé une soirée amusante à apprendre à cuisiner des raviolis et différentes pâtes et sauces chez eux. Beaucoup de rires, beaucoup appris, très relaxant et fini avec un bon repas préparé par nos soins et...un vin délicieux sélectionné par Eduardo. Je le recommande vivement, top expérience. Nous sommes impatients d’essayer les recettes proposées par Chef Vary.Plus

Date de l'expérience : septembre 2018
Avis écrit le 11 septembre 2018 par mobile

Ce cours était tellement amusant! ! ! Le chef et son mari vous souhaitent la bienvenue dans leur maison et vous apprennent à préparer 3 pâtes différentes et à boire du vin! ! ! Tant de plaisir à recommander si vous en avez le temps!...!Plus

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