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Noryangjin Fisheries Wholesale Market

895 avis

Noryangjin Fisheries Wholesale Market

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674, Nodeul-ro, Dongjak-gu Metro #1 Noryangjin Station, Séoul 06900 Corée du Sud
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Noryangjin2 min
Nodeul14 min
Familiarisez-vous avec la région
Cours de cuisine coréenne avec repas complet et visite du marché local
Cours de cuisine

Cours de cuisine coréenne avec repas complet et visite du marché local

158 avis
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Vous intéressez-vous à une authentique aventure culinaire coréenne dans un lieu exotique?<br><br>Je peux vous aider à intégrer la passion de la cuisine traditionnelle coréenne dans votre cuisine.<br><br>1. Visite du marché local et goût de la nourriture de rue<br>- Obtenons des ingrédients frais pour la classe et testez des plats de rue au marché de Mangwon, l'un des plus populaires de Séoul.<br><br>2. Apprenez brièvement la langue coréenne avec un verre de bienvenue<br><br>3. Cuire 3 plats principaux et 1 ragoût<br>- principal 1: Bibimbap (riz mélangé avec viande et légumes)<br>- plat 2: dakgalbi (poulet sauté)<br>- principal 3: Haemul-pajeon ou Sanjeok (crêpes aux fruits de mer et à l'oignon vert ou crêpes au bœuf et aux légumes)<br>- ragoût: Doenjang-jjigae (ragoût de pâte de soja fermenté)<br><br>4. Profitez de Hanjeongsik<br>- Hanjeongsik signifie «un repas traditionnel coréen avec plus de 10 plats d'accompagnement au total».<br><br>Nous offrons les plats d'accompagnement, le dessert et les boissons sans aucun frais supplémentaire.<br><br>5. Essayez 'Tal'<br>- Vous pouvez essayer Tal qui est un masque traditionnel coréen à un endroit photo magnifique.<br>
56,08 $US par adulte
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Littlebluhood a écrit un avis (août 2019)
Paris, France36 contributions6 votes utiles
+1
Vendeur aux méthodes discutable. Nous savions qu'il faudrait négocier un peu nous avons donc convenu d'un prix pour une petit assortiment de sashimi (saumon, et autres poissons à chair blanche). Une personne qui travaille avec un restaurant et parlant très peu anglais nous prend en charge... Le service pour s'asseoir manger et couper notre poulpe plus ormeaux est de 6,000 won par personne. L'assiette de sashimi devait nous être apporté. Le vendeur remonte 20 minutes plus tard avec une assiette qui ne ressemble en rien à ce qui a été convenu. Que des poissons blanc à chair dure (je n'avais jamais expérimenté cela, du poisson tellement dur qu'il vous reste entre les dents). Le vendeur m'argue que au vu du prix négocie c'est tout ceux que nous aurions... Le prix d'appel était de 30,000 won et nous l'avons fait baisser de 5,000 (donc 25,000 won). Après avoir lourdement insisté, il part nous cher her un bas morceau de queu de saumon (partie marron même pas nettoyé) l'équivalent de 6 tranches. Résultat des courses. 2 petits poulpes vivant + 3 ormeaux + une petite assiette de poissons blanc tranché + 2 places au resto pour "déguster" (découpe de nos poulpes + orneau en sashimi) = 57,000 won (environ 43 eur). Aucun plaisir dans la dégustation. Les produits était frais, c'est la seule chose positive. Sachez que vous pourrez manger pour moin cher, aussi frais et dans une meilleure ambiance au Marche couvert comme celui de Gwangjang ! Nous avons mangé une variété de plat fait maison pour moins de 40,000 won - dont le fameux poulpe. Je déconseille et n'y retournerait pas.
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Date de l'expérience : août 2019
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laurence M a écrit un avis (mai 2019)
Tokyo, Japon119 contributions44 votes utiles
+1
Nous sommes allés en fin d’après-midi dans ce grand marché aux poissons avec des amis coréens. Nous avons d’abord acheté à divers stands les poissons et crustacés que nous voulions manger et sommes montés au 1er étage avec le tout. Là, à l’entrée d’une sorte de grande cafétéria, nos amis ont demandé à faire cuire ou simplement préparer ce que nous avions choisi et nous les avons partagés à une table. Ce fut une grande expérience : chaque crustacé et poisson nous a été servi dans un plat avec la cuisson ou/et l’assaisonnement demandé ; mais il va s’en dire qu’il faut soit parler un peu le coréen soit y aller avec des amis coréens.
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Date de l'expérience : avril 2019
2 votes utiles
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FlorenceLeturcq a écrit un avis (févr. 2018)
Maisons-Laffitte, France751 contributions252 votes utiles
+1
MARCHÉ AUX POISSONS DE NORYANGJIN Vous trouverez encore (et heureusement !) plusieurs étals dans la partie ancienne du marché aux poissons, le plus ancien marché de Séoul (immense marché de 66000 m², 800 étals, ouvert 24h/24, 365 jours par an), site emblématique couru des touristes : en effet plusieurs commerçants refusent de déménager dans le nouveau bâtiment futuriste somptuaire: ils ne veulent pas perdre leur âme en même temps que les allées vétustes où ils travaillent depuis 45 ans. Déambuler entre les stands est un spectacle à lui seul : « king crab », fruits de mer géants, certains vraiment très étranges, c’est un vrai dépaysement culinaire ! Il est possible de choisir parmi une multitude de stands son poisson ou son crabe ou tout autre trésor de la mer (si vous aimez l’aventure et les expériences culinaires uniques !) pour le déguster ensuite dans l’un des quelques restaurants du marché. Moyennant un droit de couvert, on le cuisinera pour vous soit au court bouillon, soit en sauce épicée, puis il vous sera servi avec du riz et les traditionnels accompagnements coréens, légumes fermentés, comme le célèbre kimchi de chou, pâte de piment (gochujang) etc. Adepte du sashimi ? c’est l’occasion rêvée pour déguster un poisson d’une extrême fraîcheur ! Au départ Capucine plutôt réfractaire d’avoir à dîner là (l’odeur de poisson est assez saisissante au départ puis on s’y habitue petit à petit) et à devoir faire son choix parmi des fruits de mer « trop gluants trop étranges », s’est finalement laissée « prendre au jeu » et a adoré choisir parmi les nombreux aquariums le poisson que nous dégusterions (son papa et moi uniquement, son choix s’étant arrêté sur un classique sashimi de thon ;-)…il ne faut quand même pas pousser le bouchon trop loin, Maurice !) : en effet, regarder le poissonnier attraper dans un grand aquarium à l’aide d’une large épuisette un poisson très vif, qui nous a complètement éclaboussés, fût une expérience unique, et tellement drôle. Pour peu qu’une âme de petit pêcheur sommeille en votre bout de chou, il sera aux anges, je vous l’assure ! Et si vous êtes téméraire, vous goûterez au mini poulpe vivant : un coup de couteau et hop vous devrez le gober comme une huître ou pas….me concernant ! Informations pratiques Ouvert tous les jours 24h/24h 674 Nodeul-ro, Noryangjin 1(il)-dong, Dongjak-gu, station Noryangjin, métro ligne 9
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Date de l'expérience : octobre 2017
2 votes utiles
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Jean-Alain G a écrit un avis (avr. 2017)
Versailles, France288 contributions128 votes utiles
Nous avons visité ce marché aux poissons un dimanche matin aux alentours de 7:00. Il y avait assez peu d'activité et nous n'avons pas su si nous étions trop tôt ou trop tard. Les étalages sont particulièrement propres et bien rangés mais le hangar n'est occupé que sur la moitié de sa surface, ce qui contribue à l'impression de manque d'activité. L'une des raisons de ce vide est probablement le transfert en cours dans le nouveau marché beaucoup plus moderne et éclairé ... mais sans charme. L'un des intérêts de la visite est d'acheter son poisson au rdc et de le faire préparer dans les cuisines du 1er étage. Ce n'est certainement pas le marché aux poissons le plus intéressant d'Asie mais à faire si vous n'êtes de passage qu'à Seoul.
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Date de l'expérience : février 2017
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Grangeon p a écrit un avis (août 2016)
Grenoble, France215 contributions39 votes utiles
En visite avec des amis de Séoul ....un super endroit incontournable... Et pour finir par un repas authentique de poissons crus ou cuits... Les petites tentacules de poulpe vivant...pas facile à manger...
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Date de l'expérience : juin 2016
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Questions fréquentes sur Noryangjin Fisheries Wholesale Market