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Avis écrit le 1 novembre 2018

Quelle expérience vraiment incroyable. Si intéressant! Mon mari est un butin aux États-Unis et était très intéressé par cette excursion. Moi aussi j'ai trouvé ça délicieux. Après une heure à une heure et demie de chasse dans les bois (oui, le chien nous a conduits...à plusieurs trouvailles de truffes blanches), nous sommes retournés dans un fabuleux repas. La nourriture était la meilleure que nous ayons eu pendant notre séjour en Toscane! Nous avons également pu goûter de nombreux vins et de l'huile d'olive élaborés sur place. Nous vous recommandons vivement d’ajouter cela à votre visite en Toscane.Plus

Date de l'expérience : octobre 2018
Avis écrit le 25 octobre 2018

Mon mari et moi venons de célébrer notre 40 e anniversaire par un voyage en Europe. Bien que nous ayons visité plusieurs pays et villes incroyables, l'expérience de chasse à la truffe à San Miniato avec Francesca, son chien Cioco et notre guide Matteo reste,...de loin, la plus authentique et la plus mémorable. Matteo nous a rencontrés avec 6 autres à Florence et nous a conduits à la Fattoria Collebrunacchi. Matteo est très chaleureux, plein d'esprit, charismatique et connaît très bien la chasse aux truffes - il nous régale d'histoires et nous fait beaucoup rire. Au moment où nous sommes arrivés à notre destination, nous nous sommes tous sentis comme des amis. Notre groupe était composé d'Américains et de Canadiens - un couple de jeunes mariés en lune de miel, deux sœurs célébrant un anniversaire, un couple célébrant son deuxième anniversaire et nous-mêmes. En dépit des différents âges et étapes, grâce à Matteo, nous avons rapidement gâché et passé un moment absolument magique. Quand nous sommes arrivés à la Villa, Matteo nous a présenté Francesca et Cioco, puis nous nous sommes tous mis à marcher à travers la magnifique campagne toscane et dans les bois. C'était la saison des truffes blanches et Cioco n'a pas déçu. Il a trouvé plusieurs truffes blanches puis, à la surprise générale, plusieurs truffes noires! Même si la saison des truffes noires était officiellement terminée, Matteo et Francesca ont expliqué que le temps inhabituellement chaud avait prolongé par inadvertance la saison des truffes noires. Une fois notre chasse aux truffes terminée, Francesca et Cioco ont gracieusement posé avec nous pour prendre des photos, prises par Matteo. Nous avons tous passé un agréable moment à visiter les magnifiques jardins et la chapelle situés sur le terrain de la villa de Francesca avant de nous rendre à l'intérieur pour notre repas. Vraiment, l’un des repas les plus délicieux que nous ayons eu pendant tout notre voyage. Les meilleures tagliatelles que j'ai jamais mangées - complétées par des truffes et des accords mets et vins. La première fois que nous avons une grappa avec un dessert, je le recommande vivement! Après notre repas, nous sommes allés dans une entreprise vinicole du Chianti et avons fait une visite guidée, suivie d'une dégustation de vin dans une salle privée. Matteo a suivi une formation et a travaillé comme chef. Il est également un sommelier certifié. Il était donc le guide idéal pour les deux parties de notre voyage. Il nous a non seulement expliqué les détails de notre repas, il nous a guidés à travers les différents vins et nous a présenté de nouveaux vins. Après la vinerie, il nous a tous conduits à Florence. Je recommande vivement ce tour. Bien que ce soit un peu cher, il en vaut la peine.Plus

Date de l'expérience : octobre 2018
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