La région de Noord-Holland (Hollande du Nord), dont la majeure partie forme une presqu’île qui s’avance dans la mer à partir des villes d’Amsterdam et de Haarlem, la capitale de la province, a beaucoup à offrir outre ces deux villes superbes. À Muilden se trouve le magnifique château de Muiderslot, qui semble tout droit sorti d’un conte de fée. Le château de Santpoort à Brederode est plus marqué par le temps mais tout aussi intéressant à visiter. Quant au Zaanse Schans de Zaanstad, un musée en plein air avec des moulins, des constructions typiques de la région, et des ateliers et boutiques, c’est l’une des principales attractions touristiques des Pays-Bas.

Lieu de naissance de Vermeer et véritable joyau, Delft se trouve entre La Haye et Rotterdam, dans le sud-ouest du pays. Le nom de la ville vient du mot néerlandais qui signifie « creuser », et prend tout son sens grâce aux canaux. Parmi les autres attractions, citons l'ancienne église du 13e siècle, la nouvelle église du 15e siècle et le Prinsenhof, ancienne résidence de Guillaume de Nassau, prince d'Orange, aujourd'hui transformée en musée. Delft est depuis longtemps l'un des berceaux de la porcelaine fine et l'on peut encore voir les méthodes de peinture traditionnelles à la main à Koninklijke Porceleyne Fles.

La ville la plus moderne de Hollande était à l'origine un village de pêche au XIIIe siècle. Elle commença à devenir une puissance industrielle et commerciale lorsque les bombardiers allemands détruisirent la ville et le port en 1940. Cependant, l'architecture unique de Rotterdam permet maintenant aux visiteurs d'arpenter cette ville urbaine et cosmopolite à vélo. Vous pourrez admirer les anciennes maisons de style hollandais dans le quartier historique de Delfshaven, d'où sont partis les pèlerins en 1620. La ville n'a rien à envier à Amsterdam, avec ses nombreuses attractions culturelles, comme le Carnaval d'été et la musique classique.