De ces terres élevées du sud-est de la Belgique émane toute une palette de fumets : gibier, sanglier, saumon fumé, le célèbre pâté de la région et les bières trappistes, connues dans le monde entier. Principalement situées en Belgique, les montagnes des Ardennes débordent également sur les territoires français et luxembourgeois. Leurs versants abrupts sont couverts de forêts denses et profondes, tandis que villages et bourgs parsèment les rives des fleuves encastrés. C’est au printemps et en été que cette région luxuriante est la plus belle, mais elle offre également de nombreuses possibilités de ski de fond, une bonne raison d’aller la visiter en hiver.

Ville d’enseignement supérieur et universitaire animée, Liège a un long passé de fabrication d’armurerie, comme en témoigne son Musée des armes. Le dimanche, sur les rives de la Meuse, qui traverse la ville de ses méandres, se tient le célèbre marché de la Batte, proposant vêtements, produits du terroir et alimentation. Ses rues étroites et commerçantes sont pleines de terrasses de restaurants. Liège est la ville natale de l’écrivain George Simenon et possède une excellente gastronomie. À ne pas manquer : le point de vue sur la ville du haut de la Montagne de Bueren, 406 marches au-dessus du niveau de la rue.

À la frontière de la Belgique à l'ouest et à quelques kilomètres seulement de l'Allemagne à l'est, Maastricht est la capitale de la région la plus au sud des Pays-Bas, le Limbourg. Ville riche d'histoire et de culture, Maastricht peut se prévaloir de deux magnifiques places : Vrijthof, avec l'église de Saint-Servais, la cathédrale Saint-Jean et de nombreux bars, cafés et restaurants, et Markt, où se trouve l'Hôtel de Ville et où l'on peut profiter d'un fantastique marché le mercredi soir et le vendredi soir. Les Vestigingswerken de la ville, ou fortifications de la vieille ville, constituent une autre attraction importante.

Aix-la-Chapelle (Aachen) qui se situe au point de jonction des frontières belge, hollandaise et allemande, est connue comme l'ancienne capitale de l'empire franc de Charlemagne. Cependant, son histoire remonte bien avant le 8e siècle. Les soldats de l'empire romain appréciaient déjà ses thermes au premier siècle (la ville s'appelait alors Aquis Grana). La cathédrale d'Aix-la-Chapelle, la plus ancienne d'Europe du Nord, est inscrite au Patrimoine Mondial de l'UNESCO.

La modeste Bruxelles est la capitale de la Belgique, de la Flandre et de l'Europe. La Grand-Place médiévale est immense, avec de nombreux immeubles du 17ème siècle et des marchés aux fleurs quotidiens. Rouvert en 2006, l'Atomium, la Tour Eiffel de Bruxelles, offre une vue imprenable aussi bien à l'intérieur que sur l'extérieur. Les amateurs d'architecture ne devront pas manquer la visite du Musée Horta, aménagé dans la maison du grand architecte belge Victor Horta. Les clubs et les bars de la place St. Gery ne désemplissent jamais. Les plats de fruits de mer abondent à Ste. Catherine. Optez pour la marche afin d'éviter les embouteillages dans les rues étroites.

Lille est un paradis architectural dont les fortes influences flamandes se ressentent sur la Grand'Place comme sur la basilique de Notre-Dame, jusque dans les ruelles calmes bordées de maisons avec jardins. Que les amateurs d'art se réjouissent, Lille abrite un Musée d'Art Moderne et un Palais des Beaux Arts, tandis que les enfants adoreront le parc zoologique. Les voyageurs avisés savent que Lille dispose d'un vaste réseau de transports publics, rendant ce haut lieu historique facile à visiter.

La ville la plus moderne de Hollande était à l'origine un village de pêche au XIIIe siècle. Elle commença à devenir une puissance industrielle et commerciale lorsque les bombardiers allemands détruisirent la ville et le port en 1940. Cependant, l'architecture unique de Rotterdam permet maintenant aux visiteurs d'arpenter cette ville urbaine et cosmopolite à vélo. Vous pourrez admirer les anciennes maisons de style hollandais dans le quartier historique de Delfshaven, d'où sont partis les pèlerins en 1620. La ville n'a rien à envier à Amsterdam, avec ses nombreuses attractions culturelles, comme le Carnaval d'été et la musique classique.

Amsterdam est véritablement une ville pour les cyclistes, bien que manier la petite reine dans ce dédale de rues puisse s'avérer un peu... chaotique ! Tenez-vous-en à la marche et vous ne serez pas déçu. Les charmants petits canaux qui serpentent la ville créent un décor idyllique pour découvrir le quartier du Jordaan et la place du Rembrandtplein. Faites un détour par le Quartier rouge, histoire de dire que vous y êtes allé. La visite de la maison d'Anne Frank vous émouvra au plus haut point. Quant au musée Van Gogh, avec sa collection d'exception, il ravira tous les amateurs d'art.

Les rives du lac Léman attirent visiteurs et envahisseurs depuis des millénaires. La joyeuse Genève est une ville bâtie sur la rive ouest du lac, avec de majestueuses montagnes aux pics enneigés en toile de fond. La ville se visite facilement à pied et vous pouvez louer un vélo pour vous aventurer dans les environs. Ne ratez pas les plus beaux sites de la ville, notamment les bords du lac et sa célèbre fontaine, l'horloge fleurie du jardin anglais, la cathédrale Saint-Pierre, le mur des réformateurs, la Place Neuve et le lieu de naissance des Nations Unies.

Si vous les écoutez, les vieilles rues pavées de Lyon, ville classée au Patrimoine mondial de l'UNESCO, pourraient vous raconter 2 000 ans d’histoire. Partez donc à la découverte du passé dans le Vieux Lyon (l'un des quartiers Renaissance les plus étendus d'Europe) et arrêtez-vous faire un pique-nique dans l'un des deux amphithéâtres romains, où, en été, vous pourrez même assister à des concerts. En plus de présenter une vie universitaire très dynamique, des boutiques d'exception et des marchés d'antiquités, la ville organise de grands festivals de théâtre et de musique. Ajoutez à cela une pléiade de musées intéressants, comme le Musée international de la marionnette et le Musée des miniatures et décors de cinéma qui sortent vraiment de l’ordinaire, et vous comprendrez pourquoi Lyon est l'une des villes-étapes préférées des touristes qui visitent la région.

Les 1200 kilomètres de côte bretonne forment un rempart accidenté contre les eaux froides de l'océan Atlantique. Les sites, tels que le Fort National de Saint-Malo datant de 1689, les ruines préhistoriques, la beauté exceptionnelle de l'île de Gavrinis et l'aquarium Océanopolis de Brest se cramponnent au littoral rocheux de la pointe nord-ouest de la France. Nantes, Rennes et Brest sont les plus grandes villes. Rennes est à seulement deux heures de Paris en TGV. Le Breton et le Gallo, les anciennes langues de cette région celte, sont toujours parlées dans quelques endroits dans la région.

Les galas, les régates, le festival du film et un cadre terriblement attirant caractérisent Cannes. Les yachts géants sont rois et la ville est fidèle à son credo : « La vie est un festival ». On vient surtout à Cannes pour admirer les célébrités et se promener sur la Croisette, bordée d'hôtels. Rendues célèbres par Coco Chanel, les plages de Cannes sont très glamour. Offrez-vous les bons restaurants des hôtels chics du bord de mer ou optez pour les plages publiques du Midi ou de la Boca.

Marrakech, la ville rouge, est un endroit plein de magie, avec ses innombrables marchés, jardins, palais et mosquées. Consacrez une journée entière pour découvrir la Médina et ses cours secrètes et arpenter ses ruelles sinueuses. Puis allez vous ressourcer dans le calme et la sérénité régnant au Jardin Majorelle ou bien admirez toute la splendeur de l'une des vieilles mosquées de la ville (remarquez toutefois que vous ne serez pas autorisé à y rentrer si vous n'êtes pas de religion musulmane).