Ville d’enseignement supérieur et universitaire animée, Liège a un long passé de fabrication d’armurerie, comme en témoigne son Musée des armes. Le dimanche, sur les rives de la Meuse, qui traverse la ville de ses méandres, se tient le célèbre marché de la Batte, proposant vêtements, produits du terroir et alimentation. Ses rues étroites et commerçantes sont pleines de terrasses de restaurants. Liège est la ville natale de l’écrivain George Simenon et possède une excellente gastronomie. À ne pas manquer : le point de vue sur la ville du haut de la Montagne de Bueren, 406 marches au-dessus du niveau de la rue.

De ces terres élevées du sud-est de la Belgique émane toute une palette de fumets : gibier, sanglier, saumon fumé, le célèbre pâté de la région et les bières trappistes, connues dans le monde entier. Principalement situées en Belgique, les montagnes des Ardennes débordent également sur les territoires français et luxembourgeois. Leurs versants abrupts sont couverts de forêts denses et profondes, tandis que villages et bourgs parsèment les rives des fleuves encastrés. C’est au printemps et en été que cette région luxuriante est la plus belle, mais elle offre également de nombreuses possibilités de ski de fond, une bonne raison d’aller la visiter en hiver.

La modeste Bruxelles est la capitale de la Belgique, de la Flandre et de l'Europe. La Grand-Place médiévale est immense, avec de nombreux immeubles du 17ème siècle et des marchés aux fleurs quotidiens. Rouvert en 2006, l'Atomium, la Tour Eiffel de Bruxelles, offre une vue imprenable aussi bien à l'intérieur que sur l'extérieur. Les amateurs d'architecture ne devront pas manquer la visite du Musée Horta, aménagé dans la maison du grand architecte belge Victor Horta. Les clubs et les bars de la place St. Gery ne désemplissent jamais. Les plats de fruits de mer abondent à Ste. Catherine. Optez pour la marche afin d'éviter les embouteillages dans les rues étroites.

À Cologne, ville chargée de 2000 ans d'histoire, il y en a pour tous les goûts ! Des tours romaines aux magnifiques exemples d'architecture moderne en passant par les églises gothiques. Cologne compte des musées nombreux et variés, du Musée des arts appliqués au Musée Ludwig, qui abrite des œuvres de Warhol et Picasso. Sans oublier le Musée du chocolat pour les amateurs de cacao. Sa boutique de souvenirs mettra définitivement fin à votre régime, que vous soyez prévenu !

Bruges abrite des merveilles historiques, artistiques et architecturales. Ses musées débordent d'œuvres d'art que l'on doit autant aux Primitifs flamands qu'aux grands artistes contemporains. Le centre-ville compte des monastères et de belles demeures comme le Hof Bladelin parfaitement conservé. Bruges était un centre textile au 13e siècle et si, aujourd'hui, la ville est une destination touristique majeure, elle a tout de même, grâce à sa pléiade de canaux et ses maisons richement décorées, conservé tout son charme médiéval. Le quartier historique, qui n'est accessible qu'à pied, est hérissé de flêches et de fioritures gothiques. Les chaleureux habitants de la capitale de la Flandre-Occidentale n'ont aucun mal à épater les touristes tant ils sont fiers d'exhiber ce que leur ville a de plus beau, comme le Musée Groeninge, l'église Notre-Dame, le Beffroi et les Halles.