Pour nous, c’est la dernière visite chez Xato. Alors que nous avions toujours été ravi par la créativité et les saveurs des mets, cette fois fut désolante. Des mets qui semblent demander certes beaucoup de travail, mais au final pour quoi? Un menu avec un...seul choix viande ou poisson en plat principal, 4 ou 5 mini entrées façon dégustation, sans réel intérêt, un mini gambas ou langoustine dont le corps est coupé en 3 ( la taille d’un ongle ), des quantités ridicules, un service qui n’est pas à la hauteur malgré le nombre. Il n’y a en fait que le père et la fille qui sont en salle qui soient professionnels, les jeunes serveurs sont des incapables. Bref, ne vaut certainement pas / plus une étoile pour l’assiette et encore moins pour l’ établissement dont le nappage à fleurs roses à l’extérieur est horrible et digne d’une cantine de mauvais goût, la terrasse est en pente sur les deux trottoirs avec des voitures qui passent régulièrement contre votre table. Bref, il y a tellement mieux dans la région qui ne bénéficient pas d’une étoile. Ce n’est pas cher pour un étoilé Michelin mais ça ne vaut certainement pas une étoile ni une quelconque reconnaissance.Les inspecteurs Michelin y sont-ils retournés cette année ? Cela m’étonnerait..Plus
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