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Notes et avis

Nº 2 sur 14 Française à Herstal
Nº 3 sur 41 Restaurants à Herstal
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
15€ - 50€
CUISINES
Française
Régimes spéciaux
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Avis (417)
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Avis écrit le 25 février 2024

Super soirée entre copines. Très belle endroit. Repas copieux et excellent. Le personnel est disponible et souriant. Même la gerante s assure que tout se passe bien auprès de sa clientele. Je recommande a 1000%

Date de la visite : février 2024
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Avis écrit le 19 novembre 2023

Nous étions déjà venus plusieurs fois et avions envie de revenir une fois de plus. Nous avons pris le Pulled Pork en entrée et les pâtes à la truffe en plat. C'était délicieux, très gouteux et joliment présenté. J'ai apprécié la quantité de sauce pour...les pâtes. Tout était parfait, de l'assiette au service ! Merci pour ce super moment, nous reviendrons encore et encore !Plus

Date de la visite : novembre 2023
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Avis écrit le 31 août 2023 par mobile

Excellent rapport qualité/prix, suggestions renouvelées toutes les semaines, carte des vins diversifiée et très abordable

Date de la visite : août 2023
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Avis écrit le 15 juillet 2023

J’ai, ce midi, rendez-vous avec deux amazones, 45 ans que nous nous connaissons, près de 40 ans sans quasiment jamais se revoir, un bail, une vie… il y a quelques jours, suite à des retrouvailles teintées de trop d’émotions, nous décidons de dorénavant ne plus...nous quitter et scellons ce pacte par des agapes qui se voudront dorénavant mensuelles. Rendez-vous est pris « Chez M », restaurant devant lequel je passe souvent mais où je ne me suis jamais rendu… Je pousse la porte, elles sont là, en avance, un apéritif en main, ça papote sec ! Je m’installe, bisous pour commencer, Campari Soda dans la foulée ! Puis, commence ma visite des lieux… très grand établissement, lumineux, tables espacées à souhait, avec la terrasse on doit frôler les 150 couverts facile ! Le bâtiment est en fait une structure moderne de type « hangar » néo-industriel modulable, ça a son charme mais ça doit être très bruyant une fois la salle bondée. J’avais visité le site avant de prendre la route… j’avoue, le descriptif des entrées et des plats donne envie, le repérage était de bon aloi mais… la carte, l’ardoise du jour et le site ne distillent pas tous les mêmes informations, dommage, j’avais repéré du cochon Ibaima confit de chez Ospital, ce sera « cochon qui s’en dédit ! » (Smiley) En entrées, nous sommes toutes et tous d’accord, ce seront des œufs « bio » cuits à 64°, accompagné d’un tartare de saumon fumé et d’une tombée d’épinards, sauce hollandaise au siphon, poudre de persil. Arrivée des récipients, je ne vois rien sauf une mer de sauce dans laquelle le Titanic aurait pu sombrer. Je gratte légèrement afin de savoir où se trouve quoi… je repère l’œuf, le saumon, je me dis que la troisième partie est composée d’épinards, je goûte, c’est vert mais ça ne goûte pas l’épinard, ça passe mais je suis dubitatif quant à la suite… En plats, ravioles, farce fine de sole et de crevettes grises, beurre blanc safrané, petits légumes, huile de homard… les mots sont beaux mais « Vanitas vanitatum et omnia vanitas ! » On doit être de nouveau à marée haute car, après la mer du nord de l’entrée, voilà t’y pas qu’elle est de retour (Smiley !) Trois ravioles y jouent un mauvais remake de Jaws ! Pâte hyper épaisse, farce quelconque, légumes sans goût… si ça, ce n’est pas de la cuisine en provenance de l’industrie agro-alimentaire, alors noyez-y les cuisines ! Non, je blague, ils font probablement ce qu’ils peuvent avec ce qu’ils ont, mais noyez-y la politique de l’établissement ! Remarque toute personnelle… en fait, comme toujours, si on noie de sauce un plat, c’est qu’il y a une raison… la même remarque s’impose pour tout ce qui est pané, sauf si la panelure est maison, bien entendu. Tout de même un prix d’excellence aux plus que sympathiques Irish Coffee réalisés avec du Glenfiddich, à qui j’accorderai un 10/10 ! Et un 10/10 également au personnel qui fut à la hauteur de sa tâche et de mes attentes, merci Mesdemoiselles et merci Monsieur. Quant à toi, hédoniste ou encore épicurien, passe ton chemin ! Et si ta décision de passer le Rubicon est prise, sache que tu pourras dire « Veni Vidi », mais jamais « Vici » ! Le ou les bémol(s) : la qualité des produits plus que probablement issus de l’industrie agro-alimentaire, et si ce n’est pas le cas, il faut alors vraiment revoir le travail en cuisine… Le ou les dièse(s) : bravo et merci au personnel, la demoiselle qui s’est principalement occupée de nous, en plus d’être très sympa, fut très professionnelle et, préférant laisser les petits oignons en cuisine, elle fut aux petits soins pour nous. Cote : difficile de tout coter en une seule et unique figure, ce sera, dès lors un 12/20 pour les assiettes, un 16/20 pour le cadre et un 18/20 pour le service…. Si cette critique vous a aidé, merci de [Liker] et si vous aimez mes publications, n’hésitez pas, abonnez-vous !Plus

Date de la visite : juillet 2023
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Avis écrit le 5 juillet 2023 par mobile

Chouette endroit. Nous avons pris mes linguines tomates cerises basilic burrata et c'était délicieux, les pâtes étaient cuites à la perfection ! La véranda est très agréable . Seul bémol le restaurant est très grand et très bruyant.

Date de la visite : juillet 2023
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Avis écrit le 6 mars 2023

un tres bon acceuil des que l'on entre les tables a l'etage sont tres bien espaces pas l'un sur l'autre et la nourriture etait tres bonne tres propre serveurs attentif a nos desirs

Date de la visite : février 2023
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Avis écrit le 8 février 2023 par mobile

Sortie entre collègues pour le travail, nous avons été assez déçus : les plats, joliment présentés, étaient trop sucrés, le Suprême de volaille jaune rôti était fort sec (déjà le cas lors de notre précédente sortie…), un malheureux petite panier de pains pour accompagner les plats en...sauce, même pas un par personne !   Le service laissait à désirer ! Lorsque nous avons demandé pour avoir plus de petits pains, nous avons eu le sentiment d’agacer la serveuse, de même lorsque nous avons demandé à ravoir de l’eau (une eau plate, une pétillante pour 10 personnes à la table pour toute la durée du repas… c’était à prévoir que ce serait trop juste !) Et lorsque noys avons demandé un latte macchiato, nous cru que notre hôte allait se décomposer ! La grimace de son visage n’a échappé à personne de la table! Bref, vraiment déçus !Plus

Date de la visite : février 2023
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Avis écrit le 27 janvier 2023 par mobile

Bonjour Nous nous sommes rendu dans ce resto car les plats sur fotos sont assez alléchant malheureusement il sont loin très loin être au top Sur la carte il présente une liguine au scampis dès lors ces servis dans un bol baignand dans une sauce...tomate 🍅 super sure désolé mais tout simplement dégueulasse, un spa ribs également nous a été servi impossible a manger viande comme du béton et rien a manger conclusions 2 plats donc nous avons laissé sur la table . Je fais part de mon mécontentement aucune réaction de leur part pas un geste commercial que Dale il préfère prendre 60€ et perdre les clients ..je vous préviens les futurs clients que tout ce qui brille est loin être de l'or. !!!!! Tout simplement honteux de leur part 😡😡😡Plus

Date de la visite : janvier 2023
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Avis écrit le 22 décembre 2022 par mobile

Cela fait plusieurs fois que nous y retournons, certes le restaurant est bruyant par moment mais c'est tout à fait correct. La nourriture est bonne et le service est bien.

Date de la visite : décembre 2022
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Avis écrit le 2 décembre 2022

repas : steak béarnaise + dame blanche. viande : cuisson impeccable, qualité viande moyenne, frites délicieuses, prix correct dessert : copieux service : OK déco : bof bof

Date de la visite : novembre 2022
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Questions et réponses
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onetwotwo
30 décembre 2014|
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Réponse de Nathalie_Weick | Représentant de l'établissement |
Bonjour Monsieur, désolé mais je n'ai pas de trace de ce commentaire. Si je peux répondre à celui-ci, j'en serais ravie. Bonne journée
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CHEZ M, Herstal - Menu, Prix & Restaurant Avis - Tripadvisor

Questions fréquentes sur Chez M

Oui, Chez M propose la livraison.

Chez M est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4
  • Service : 4
  • Rapport qualité-prix : 4
  • Ambiance : 4