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Notes et avis

Travellers' Choice
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Cuisine
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Détails

CUISINES
Française, Belge, Européenne
Régimes spéciaux
Plats sans gluten
Repas
Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
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repas, fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

Bienvenue à Our, un petit village ardennais typique entouré de nature, qui s’est mué en temple de la gastronomie grâce au talent de Maxime Collard. Il ...
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Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
Très bon standing
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Avis écrit le 7 mars 2021 par mobile

Covid oblige ... Accueil par le chef. Séjour intimiste aux Terrasses de l'Our avec choix de paniers apéro, dîner et petit-déjeuner déposés au pied de la porte de la chambre. Gentille attention avec café/thé à disposition à la réception. Repas froid mais délicieux avec une...tuerie de tarte au citron en dessert. Concept sympa avec panier pique-nique possible. Bravo d'avoir su rebondir pour nous permettre de passer un chouette moment dans cette magnifique région.Plus

Date de la visite : mars 2021
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Avis écrit le 8 novembre 2020 par mobile

Dès l'ouverture des raviers, j'ai su que la dégustation de ce menu proposé en plat traiteur sera à la hauteur de mes exigences. La présentation des ingrédients dans les raviers est méticuleuse et colorée. Les goûts tant des saints Jacques que du suprême de faisan...sont doux au palais La poire pochée et sa ganache termine en beauté ce repas gastronomique. Merci au chef et à son équipe. On retrouve dans la préparation de ce menu le plaisir que vous avez eu à préparer ce repas. Vous nous avez donné un moment de bonheur culinaire en cette période complexe.Plus

Date de la visite : novembre 2020
Utile ?2  
Avis écrit le 2 novembre 2020

Nous sommes déçu par ce restaurant étoilé. Accueil presque inexistant, serveur parlant flamand entre-eux et pas chaleureux. Pour l'apéro je demande un vin blanc pas trop sec, le sommelier me fait goûter un vin carrément sucré, quand je lui fait la remarque, tout en restant...à son bar il me demande ce que je bois à la maison, il m'en donne un autre à l'opposé donc sec. Tout cela sans autres choix... Pour choisir le vin, nous avons dû télécharger la carte sur le smartphone, mon mari n'avait jamais fait ça donc a eu un peu de difficultés pour y arriver, les serveurs ne s'occupant pas de nous... Nous avons choisi de manger à la carte, l'entrée de mon mari était délicieuse. La mienne était la même que celle proposée dans le menu lunch, et pourtant bien plus chère à la carte, la quantité et la présentation était exactement la même. La suite était bonne mais pas différente d'un autre bon resto sans étoile. La décoration est assez masculine et manque un peu de chaleur à mon avis. Cela dit, ce sont mes impressions et chacun ses goûts mais je n'y retournerai pas.Plus

Date de la visite : août 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 11 octobre 2020 par mobile

Le restaurant est situé dans un magnifique petit village. Il est tout à fait charmant, décoré avec goût et sobriété. Le service est à la hauteur (ook in het Nederlands voor de nederlandstalige bezoekers!). Tout était parfait de l'apéro aux mignardises. Une véritable explosion de...saveurs et de textures. Avec un accompagnement vins tout à fait bien choisi (mais sortant des sentiers battus!). Le tout servi bien chaud et avec suffisamment de pain (vous comprendrez en lisant d'autres critiques 😉). Le tout pour 95€ pour le menu 5 services et 45€ pour l'accompagnement vins. Et pour que ce soit une réussite parfaite, nous avons logé sur place dans une belle chambre joliment décorée. Il faut compter 145€ pour la chambre avec le petit-déjeuner pour deux. Ce fut vraiment un séjour inoubliable 😃Plus

Date de la visite : octobre 2020
Utile ?4  
Avis écrit le 27 septembre 2020

Après une 1ère expérience en 2017 qui nous avait réellement conquise, c'est impatient et plein de réjouissance que nous revenions La Table de Maxime, 2 étoiles au Michelin désormais. Quelle énorme déception ! Le service n'est plus du tout à la hauteur des prétentions de...l'établissement... - Tous nos plats sont arrivés tièdes, voire froids. - Un petit morceau de pain par personne puis plus rien. Nous en réclamons un peu plus, on nous rend un petit morceau puis plus rien à nouveau. - 4 services envoyés en 45 minutes. Si nous ne demandons pas aux serveurs de ralentir le rythme, nous aurions eu terminé en maximum 1h. - La sensation d'être chouchoutés par le personnel a disparu. - Service dans un français approximatif Quant aux plats, ils sont certes maîtrisés mais l'effet waouw que nous avions ressenti il y a 3 ans à totalement disparu. Le cadre s'est aussi formalisé et est devenu froid et sans âme. Enfin, quel que soit le prestige de l'établissement, nous ne comprendrons jamais comment justifier un prix de 9EUR pour 1 bouteille d'eau...Plus

Date de la visite : septembre 2020
Utile ?2  
Avis écrit le 22 septembre 2020

Tout était bon,mais servi à peine tiède. Ayant déjà fait la remarque pour l'entrée nous espérions que le plat serait chaud.Il était quasiment froid. Le vin assorti était bon,sauf un vin du Sud-Ouest ultra-plat .Peu de discussion possible avec le sommelier qui ,de façon dogmatique,prétendait...que c'était le vin qui se mariait le mieux avec le plat.En insistant beaucoup j'ai quand-même obtenu qu'on me le remplace. Service assez bon,mais pas exceptionnel. Je ne sais pas si les remarques de la clientèle sont transmises au chef qui reste invisible. Je préfère l'approche du chef 2 étoiles Luxembourgois de Ma Langue sourit qui vient saluer les clients au moment du départ ce qui lui permet de savoir si tout s'est bien passé. Ce restaurant vaut certainement une étoile,mais vaut-il vraiment le détour ?Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 17 septembre 2020

Menu découverte 5 plats avec sélection vins: parfait, aussi magnifique que délicieux . Vraiment à conseiller... Petit bémol: sur le site de l'hôtel, on peut lire "chien 10 euros"; à la porte du restaurant, aucune interdiction. Nous sommes donc venus avec notre chien. Pas de...problèmes pour l'apéritif pris sur la terrasse; par contre, le menu ne pouvait être dégusté qu'à l'intérieur, sans chien. Dommage...Mon épouse a été piquée par une guêpe dans le restaurant. A notre demande, nous avons reçu de la pommade, de la glace; bien, mais c'est tout, on a jamais demandé si "madame" allait mieux. Dommage...Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 17 septembre 2020 par mobile

Sans hésitation le meilleur restaurant que j’aie jamais découvert! Le menu gastronomique 5 services est tout en surprises, explosions de saveur! La cuisine pratiquée par Maxime est de l’art pour les papilles et les yeux. Un grand bravo aussi pour le service d’un grand professionnalisme...et la décoration de l’ensemble. On rêve de revenir pour fêter autre chose.Plus

Date de la visite : septembre 2020
Utile ?2  
Avis écrit le 31 août 2020 par mobile

Excellent ! Tout était vraiment impeccable de l’accueil agréable et courtois au dessert mêlant de façon incroyable fruit et végétal, en passant par l’apéritif maison que j’aurais bien repris, sans oublier la truite des Ardennes et le veau... Des produits locaux superbement mis en valeur,...un service très agréable sans chichi inutiles. Une merveilleuse adressePlus

Date de la visite : août 2020
Utile ?2  
Avis écrit le 30 août 2020 par mobile

Situé dans le fond des Ardennes dans un charmant hameau les petites routes de campagne font parties du charme du lieu. Une jolie fermette avec son extension en bardage miroir renferme ce restaurant caché. Salle de restaurant épuré comme le s belges savent le faire....Choix d’un menu 5 services accompagné de la sélection de vins prestige (avec service abondant). Une sélection très éclectique et pointue (France/Chili/Portugal...) pour accompagner la cuisine 2 étoiles Michelin du Chef Maxime Collard. De très bonnes saveurs fortement équilibrées dans les différents mets très bien préparés. Service efficace mais parfois quelques loupés : pain en retard aux fromages, costume sale de deux serveurs, lustre sale au dessus de la table, sont assez peu compréhensibles à ce niveau Michelin. L’ensemble des saveurs dans les assiettes extrêmement jolies sont un joli souvenir et d’un rapport qualité prix très positif (530€/3). - Conclusion : le restaurant et la cuisine vaut le voyagePlus

Date de la visite : août 2020
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Questions fréquentes sur La Table de Maxime

  • La Table de Maxime est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
    • Cuisine : 4.5
    • Service : 4.5
    • Rapport qualité-prix : 4.5
    • Ambiance : 4.5