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Le point de vue du Guide MICHELIN

Bienvenue à Our, village ardennais typique entouré d’une nature paisible, devenu un paradis pour gastronomes, grâce au talent de Maxime Collard. Longte...
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Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
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Avis écrit le 22 septembre 2020

Tout était bon,mais servi à peine tiède. Ayant déjà fait la remarque pour l'entrée nous espérions que le plat serait chaud.Il était quasiment froid. Le vin assorti était bon,sauf un vin du Sud-Ouest ultra-plat .Peu de discussion possible avec le sommelier qui ,de façon dogmatique,prétendait...Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 17 septembre 2020

Menu découverte 5 plats avec sélection vins: parfait, aussi magnifique que délicieux . Vraiment à conseiller... Petit bémol: sur le site de l'hôtel, on peut lire "chien 10 euros"; à la porte du restaurant, aucune interdiction. Nous sommes donc venus avec notre chien. Pas de...Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 17 septembre 2020 par mobile

Sans hésitation le meilleur restaurant que j’aie jamais découvert! Le menu gastronomique 5 services est tout en surprises, explosions de saveur! La cuisine pratiquée par Maxime est de l’art pour les papilles et les yeux. Un grand bravo aussi pour le service d’un grand professionnalisme...Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 31 août 2020 par mobile

Excellent ! Tout était vraiment impeccable de l’accueil agréable et courtois au dessert mêlant de façon incroyable fruit et végétal, en passant par l’apéritif maison que j’aurais bien repris, sans oublier la truite des Ardennes et le veau... Des produits locaux superbement mis en valeur,...Plus

Date de la visite : août 2020
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Avis écrit le 30 août 2020 par mobile

Situé dans le fond des Ardennes dans un charmant hameau les petites routes de campagne font parties du charme du lieu. Une jolie fermette avec son extension en bardage miroir renferme ce restaurant caché. Salle de restaurant épuré comme le s belges savent le faire....Plus

Date de la visite : août 2020
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Avis écrit le 29 août 2020

Nous avions opté pour le menu découverte à 95 eur) avec l'accord mets/vins découverte. +: Le cadre est très agréable et soigné. Nous avions la chance d'être dans le cube en verre tourné vers le jardin. Le cocktail à base de gin et accompagné d'une...Plus

Date de la visite : août 2020
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Avis écrit le 29 août 2020

Bien qu'il y ait de petits bémols, ce restaurant mérite un 5/5. Du goût, du goût, du goût et de jolies découvertes. 4 mises en bouche délicieuses, seul bémol un gazpacho un peu fade qui mérite d'être relevé. La crème d'artichaut avec le rouget était...Plus

Date de la visite : août 2020
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Avis écrit le 23 août 2020 par mobile

Le cadre très chic, le service super, par contre le menu décevant. Mon copain est allergique au gluten, donc nous avons demandé lors de la réservation si le menu pouvait être adapté, et ils nous ont dit que oui. Par contre je n’appellerais pas ça...Plus

Date de la visite : août 2020
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Avis écrit le 23 août 2020

Tout est bien, mais rien n'est super, excepté une belle carte de vins. Tout le monde est bienveillant, le service est de qualité, le cadre est magnifique mais les mets, expérience après expérience (10 fois environ) sont certes bien faits, mais ne me surprennent pas,...Plus

Date de la visite : juillet 2020
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MaximeC1719, Propriétaire de La Table de Maxime, a répondu à cet avisA répondu le 23 août 2020

Cher Monsieur, Tout d'abord, nous vous remercions de nous avoir rendu visite à 10 reprises. Nous sommes également heureux de savoir que vous avez apprécié le cadre, la carte des vins, le travail de notre personnel de salle, ... Cependant, nous ne comprenons pas pourquoi...Plus

Avis écrit le 13 août 2020

Cadre et service impeccable. Le menu découverte 5 services à 95e est un must. Pour une telle cuisine et un aussi bon service, nombreux sont les étoilés français à un seul macaron qui se feraient payer bien plus cher... Le sommelier m'a conseillé un excellent...Plus

Date de la visite : août 2020
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