Bonjour, nous savons les cuire, à la graisse de boeuf raffinée. Et vous, vous les cuisez comment?
Si vous êtes du métier, vous savez que la récolte des PDT est à l'automne et que celles que nous cuisons actuellement sont de... Plus
Bonjour, nous savons les cuire, à la graisse de boeuf raffinée. Et vous, vous les cuisez comment?
Si vous êtes du métier, vous savez que la récolte des PDT est à l'automne et que celles que nous cuisons actuellement sont de la récolte 2020. En été, les PDT deviennent plus sèches de par leur long stockage, ce qui entraine toujours une qualité des frites moins onctueuse. Elles sont bien meilleures en hiver, je vous l'accorde.