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lun. 12/04
20:00

Notes et avis

Nº 1 sur 85 Italienne à Vercelli
Nº 1 sur 114 Restaurants à Vercelli
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
77 $US - 167 $US
CUISINES
Italienne, Fruits de mer & Poisson, Méditerranéenne, Européenne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Plats sans gluten
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repas, fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

Une cuisine créative de haut niveau et des matières premières de qualité supérieure cohabitent avec des recettes de la tradition locale et régionale. L...
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Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Bon standing 
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Avis écrit le 13 avril 2020

la cuisine est excellente (le riz plat typique de la région à toutes les sauces) comme tout le reste qui est Trés Bon Et il y a des ballades formidables ; aussi la ville elle-même à visiter est riche en cultures; en monuments ;ses domes...;ses églises ;son poumon vert immense en plein de coeur de la ville Mais 1 seule et Unique allez chez Cinzia RistorantePlus

Date de la visite : juin 2019
Utile ?1  
Avis écrit le 7 janvier 2019

Devant nous rendre du Sud de la France en Suisse, nous avions trouvé que Vercelli serait géographiquement une bonne étape et nous avions retenu une chambre à l'Hôtel Cinzia. Lorsque nous avons regardé la carte (en Italien) du restaurant, nous n'avons pas été immédiatement séduits,...mais après quelques mots d'explications de la propriétaire, nous avons décidé de tenter l'expérience. Nous ne le regrettons pas et quelle savoureuse surprise ! A la carte, figurent près de 40 Risottos différents. Nous en avons choisi un côté mer et un côté viande et en gardons un fabuleux souvenir. La carte des vins est présentée sur une tablette iPad et le choix y est important. Le délicieux Valpolicella que nous avions sélectionné a parfaitement accompagné notre repas. Si les prix peuvent paraître élevés, le verre de Prosecco offert en apéritif, ainsi que le dessert ramènent l'addition à un très bon rapport qualité prix. Si nos pas doivent de nouveau nous conduire vers Vercelli, nous ferons un détour pour passer un nouveau bon moment dans cet établissement. Quant au personnel, il n'est pas simplement aimable, mais d'une extrême gentillesse.Plus

Date de la visite : septembre 2018
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Avis écrit le 7 janvier 2017 par mobile

Nous avons découvert un endroit où il faut aller manger si vous êtes à Vercelli.Un grand moment olfactif,un service très professionnel , souriant et chaleureux. Vivement la prochaine fois... Merci beaucoup

Date de la visite : décembre 2016
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Avis écrit le 5 janvier 2016

nous avons été très bien reçu dans ce restaurant, le personnel de service est agréable et compétent les plats (surtout le riz) sont originaux et excellents

Date de la visite : décembre 2015
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Avis écrit le 20 septembre 2015

Fantastique découverte! Une table exceptionnel qui allie innovation et tradition . Cadre particulier , mélange de classique (ameublement et lieu) et de modernité table lumière et déco)! L' accueil très chaleureux et sympathique ainsi que professionnel . Le service vraiment irréprochable avec des conseils subtiles..., et une discrétion tout en étant d'une grande cordialité. Le repas sans aucune fausse note du début à la fin . Innovant sans être trop excessif, mais des goûts mélangés avec un doigté , des plats qui se succèdent et qui n'en finissent pas de vous enchanter. Un grand merci à Christian pour sa sympathie et pour l'attention apportée à ses hôtes...Et un tout grand merci à la fille du service .Plus

Date de la visite : septembre 2015
Utile ?3  
Avis écrit le 18 septembre 2014

On a eu un accueil et un service formidable. On est allé déjeuner pour goûter leurs fameux risottos, et on n'a pas été déçus. Difficile de faire un choix, et il y a aussi d'autres propositions, pour ceux qui n'aiment pas le riz! Prix raisonnables...pour un 1 étoile Michelin.Plus

Date de la visite : septembre 2014
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Avis écrit le 23 octobre 2013

Hors des circuits touristiques habituels, voila deux jeunes chefs dont l'engagement, le savoir faire, la simplicité et la modestie font plaisir à voir, en ces temps difficiles ou le profit à tout prix tend à devenir la règle. Ils nous gratifient ainsi d'une cuisine merveilleuse...basée sur les recettes traditionnelles retravaillées, mais sans le faux modernisme et la prétention qui prévalent dans beaucoup d'établissements similaires. La cave est à la hauteur et les crus au verre sont servis généreusement. Le restaurant Cinzia vaut à lui seul le détour par la petite cité de Vercelli, capitale du rizPlus

Date de la visite : octobre 2013
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Avis écrit le 29 septembre 2020 par mobile

Les frères Costardi n'ont sûrement pas déçu lors d'une visite de retour dans leur paradis du risotto étoilé au Michelin. Leur menu est maintenant servi sous forme de cartes à jouer, un excellent souvenir à emporter à la maison après votre repas mémorable. Pour un...vrai fan de risotto, il est pratiquement impossible de choisir seulement un ou deux de leurs plats signature, le mieux est donc de sauter de la nourriture pendant un jour ou deux avant et d'arriver avec un estomac très affamé. Leur création Identita golose appelée Nuove Memorie est étonnante dans sa simplicité avec seulement deux ingrédients et la panissa alla vercellese est absolument incontournable avec son savoureux combo de haricots et de porc. Un Pi. . . Le risotto comme si c'était une pizza n'est pas seulement une joie pour la palette avec de la chapelure et un risotto à la margherita, mais il a aussi des visuels dignes d'Instagram. Plat signature de Costardi, le GragnuM est un peu source de discorde car certains pourraient trouver un dessert à base de grana padano pas assez sucré mais combiné avec sa couverture de chocolat blanc et ses flocons sucrés, c'est vraiment une création créative qui doit être essayée. Ce restaurant vaut le détour même si vous devez traverser une frontière de pays pour le visiter.Plus

Date de la visite : septembre 2020
Avis écrit le 5 octobre 2018 par mobile

Nous avons rencontré nos amis ici après avoir pris l'avion ici depuis New York, principalement comme lieu de rendez-vous, mais nous avons eu un déjeuner exceptionnel. Nous étions quatre et nous avons essayé quatre de leurs 25 risottos différents et chacun d'entre eux était incroyable....J'ai eu le risotto carbonara et je pense que je l'aime mieux que la version de pâtes. Nous en avons également eu un avec du lapin, un autre avec du poisson et le dernier avec de la truffe et du fromage, tous merveilleux. Ils ont une excellente carte des vins et savent comment les marier avec de la nourriture, bravo!Plus

Date de la visite : octobre 2018
Avis écrit le 31 juillet 2012

Vercelli est pas exactement une destination touristique. C'est dans le secteur du riz de la vallée du Pô croissante. Plat comme une planche et de riz paddy pour miles. Cependant, ce restaurant est vaut vraiment le détour. Ma femme et moi étions en voiture de...Zurich jusqu'à la Via Piemonte pour passer des vacances à la semaine, et prévue une halte ici juste pour manger dans le restaurant. C'était ça vaut le détour. La nourriture est fantastique. Local (trois pages de risottos sur le menu), inventive, magnifiquement présenté. Il y a un excellent personnel qui sortaient de la cuisine. Christian était très sympa (Manuel était dans la cuisine toute la nuit). Le service est très bon. La star est bien méritée. C'est un peu cher, mais ce n'est pas si mal pour un 1 étoiles. Vaut vraiment le détour si vous êtes dans la région.Plus

Date de la visite : juillet 2012
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