Quai n°4

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Horaires
mer
12:00-13:0019:00-20:00
jeu
12:00-13:0019:00-20:00
ven
12:00-13:0019:00-20:00
sam
12:00-13:0019:00-20:00
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MICHELIN
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Notes et avis
5,0
5,0 sur 5 bulles
Travellers' Choice Best of the Best 2024

NOTES
Cuisine
4,8 sur 5 bulles
Service
4,6 sur 5 bulles
Rapport qualité-prix
4,7 sur 5 bulles
Ambiance
4,4 sur 5 bulles
Détails
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CUISINES
Française, Belge, Européenne, Saine
Repas
Déjeuner, Dîner
FONCTIONNALITÉS
Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Cartes bancaires acceptées, Service de table

Le point de vue du Guide MICHELIN

Étudiants à l’école d’hôtellerie d’Ath, puis collègues et beaux-frères, Maxence Bouralha et Charles-Maxime Legrand sont, depuis quelques années, parten...
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5.0
5,0 sur 5 bulles111 avis
Excellent
92
Très bon
14
Moyen
5
Médiocre
0
Horrible
0

Julie V
7 contributions
5,0 sur 5 bulles
mai 2024 couples
Magnifique table explosion de saveur .... courez y 😍😍😍 Expérience gustative exceptionnel. Une adresse à recommander.
Rédigé le 1 octobre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

JYDasquillies
Mons249 contributions
5,0 sur 5 bulles
sept. 2024 family
Nouvelle excellente expérience ce samedi midi avec le menu en 6 services. Des mises en bouche au dernier dessert, c'est un festival d'inventivité, de subtil équilibre , de saveurs franches..... Un régal ! Le service est au diapason, jeune, compétent, pas du tout guindé. Une mention spéciale pour le jeune sommelier qu'on sent passionné et qui explique très bien les vins proposés avec l'accord des plats. Il n'hésite pas à faire une repasse à chaque verre, c'est du coup généreux et on en a pour son argent.
Rédigé le 9 septembre 2024
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Dorothée D
Peruwelz84 contributions
5,0 sur 5 bulles
mai 2024 couples
Tout était parfait ! Une merveilleuse découverte ! Des saveurs surprenantes. Un cadre agréable et un personnel au petit soin!
Rédigé le 31 mai 2024
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Dorigoz Z
23 contributions
5,0 sur 5 bulles
mai 2024 couples
Adeptes de nombreux restaurants étoilés, c'est ici notre troisième visite à Quai n°4. Et franchement, quelle cuisine ! Tout est parfait, de la cuisson à la présentation le tout avec une créativité dans les aliments. Nous nous le répétons à chaque fois : ce restaurant mérite plus qu'une étoile tant la différence culinaire avec les autres 1 étoile est grande. En salle, les serveurs sont jeunes et sympathiques, les explications sont claires et le rythme auquel les mets arrivent parfait. Continuez, c'est un plaisir !
Rédigé le 31 mai 2024
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Alain J
Charleroi190 contributions
5,0 sur 5 bulles
mars 2024 family
Excellent lunch avec changement d'un plat pour un convive sans problème. Qualité des produits, bon service, belle carte de vin. Déco qui manque un peu de lumière surtout avec les tables noir non nappées, seul reproche si on en cherche un.
Rédigé le 12 avril 2024
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199macoco
Tournai39 contributions
5,0 sur 5 bulles
mars 2024 couples
Un vrai etoilé et honnête au niveau de la note. Surprenant, fin, léger mais assez. Dommage un peu bruyant mais pas dérangeant. J’adore .
Rédigé le 1 avril 2024
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Michel P
Bruxelles4 contributions
3,0 sur 5 bulles
mars 2024 business
Le restaurant est petit mais confortable, les mets sont dans l'ensemble très bons, servis dans des assiettes bien chaudes avec une belle présentation. Par contre, nous constatons une erreur dans le plat principal, un de nous n'a pas reçu ce qu'il avait commandé et une certaine lenteur qui fait trop durer le repas. Les vins proposés ne sont pas à la hauteur ( exemple : le vin rouge d'origine française du midi...) et enfin, le repas est trop souvent interrompu par le service.
Rédigé le 31 mars 2024
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C. Savoie
Brunehaut2 contributions
5,0 sur 5 bulles
févr. 2024 friends
Soirée charmante passée dans un endroit qui l’est tout autant. De l’assiette au verre, des saveurs, de la fraîcheur et de belles et délicieuses surprises. Une créativité à la fois raffinée et abordable. Le personnel, sympa et attentionné (sans en faire trop), participe amplement à la réussite de la table. Une mention spéciale pour l’accord mets/vins en mode « Bob ». Une manière de profiter de ces accords, en plus petite quantité. C’était parfait, merci. Félicitations à l’équipe !
Rédigé le 26 février 2024
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Matthias
Province de Liège9 contributions
5,0 sur 5 bulles
nov. 2023 friends
Le trajet valait le détour ! J'ai été particulièrement impressionné par les connaissances du sommelier malgré son jeune âge. Il est tout à fait à l'aise avec la clientèle et on sent un grand passionné de son métier qu'il hésite pas à partager. J'ai également fort apprécié originalité des plats (un délice). Vous êtes sur la bonne voie pour viser un **.
Rédigé le 9 décembre 2023
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Michel V
Bruxelles256 contributions
4,0 sur 5 bulles
nov. 2023 couples
Nous sommes allés ce midi au Quai n°4, sur la recommandation d’amis. Nous avons pris le lunch de 3 services à 40 euros. Et ce soir, je lis les avis, pour la plupart élogieux, des clients, et bien que j’aie passé un bon moment dans ce restaurant, bien que j’aie trouvé bon, sur le moment, ce qui m’a été proposé, je ne mettrai pas la note maximale au Quai n°4. Le problème est que, les plats étant si élaborés, avec tant de saveurs différentes, je suis, ce soir, incapable de dire ce que j’ai mangé au juste. Le serveur nous a, bien sûr, dit ce qu’il y avait aujourd’hui comme lunch, mais dans le brouhaha du restaurant, nous n’avons pas tout compris; et pas possibilité de jeter un œil sur le menu, le lunch n’y est pas. Nous avons donc pris le lunch sans vraiment savoir ce qu’il comprenait. Ensuite, à chaque amuse-bouche, à chaque plat nous avons eu droit à une explication donnée en quatrième vitesse et sotto voce par le serveur, mais l’explication à peine donnée, même si nous en avions entendu une partie, nous l’avions déjà oubliée. Je pense que c’est la même chose pour la plupart des clients. Il faudrait, dans ce genre de restaurant, que l’on donne avec chaque plat une notice explicative indiquant de quoi il est fait. Je me suis souvenu, en écoutant le serveur, de ce qu’écrivait il y a quelques années l’Académie française sur les serveurs qui terminaient leur présentation de chaque plat par la formule « Bonne dégustation »: Il arrive souvent aujourd’hui que la formule consacrée qu’on entendait naguère, « Bon appétit », soit remplacée par le sans doute plus chic « Bonne dégustation », quand même il ne s’agirait que de déjeuner d’une salade de tomates ou d’un steak frites. Dans Sérotonine, Michel Houellebecq rend compte de ce fait quand il écrit : « Ces restaurants auraient d’ailleurs été supportables si les serveurs n’avaient récemment acquis la manie de déclamer la composition du moindre amuse-bouche, le ton enflé d’une emphase mi-gastronomique mi-littéraire, guettant chez le client des signes de complicité ou au moins d’intérêt, dans le but j’imagine de faire du repas une expérience conviviale partagée, alors que leur seule manière de lancer : « Bonne dégustation » à l’issue de leur harangue gourmande suffisait en général à me couper l’appétit. »
Rédigé le 3 novembre 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

199macoco
Tournai39 contributions
5,0 sur 5 bulles
sept. 2023 friends
A chaque changement de menu nos papilles sont gâtées. Tout est délicieux du début à la fin. Légèreté goût et belles présentations. J’aime moins les vins.
Rédigé le 17 septembre 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

Françoise C
77 contributions
5,0 sur 5 bulles
juil. 2023 couples
Très belle découverte. Gastronomique sans excentricité exagérée qui dénature les plats avec les garnitures qui dominent dans l'assiette comme parfois dans la cuisine étoilée. Les. Portions sont correctes pour une cuisine gastronomique. Nous avons apprécié de pouvoir bénéficier de l'accord vin avec les plats en ayant mangé à la carte. Rapport qualité prix correct. Personnel professionnel et aimable. Temps d'attente impeccable. C'est sympa aussi d'avoir vue sur la cuisine et de voir toute l'équipe travailler en harmonie sans stress apparent. Nous y retournerons.
Rédigé le 16 juillet 2023
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Olivier VS
Ath5 contributions
5,0 sur 5 bulles
juil. 2023 couples
Cuisine exceptionnelle, des amuse-bouches au dessert en passant par le plat et les entrées. Je ne peux que recommander. Le service est très bien également et le cadre chaleureux.
Rédigé le 13 juillet 2023
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Zoltan S
Enghien12 contributions
5,0 sur 5 bulles
juil. 2023 couples
Expérience exceptionnelle ce mercredi 05 juillet 2023. Aucune fausse note, voyage culinaire digne de son étoile. Continuez à briller à travers vos plats pour notre plus grand bonheur. A recommander.
Rédigé le 6 juillet 2023
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sebastienjcollet
Temse8 contributions
5,0 sur 5 bulles
juin 2023 solo
Quel plaisir C'est vraiment un restaurant à recommander quand vous êtes dans la région d'Ath. Tout était excellent, le personnel est compétent et agréable Que du positif.
Rédigé le 29 juin 2023
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