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MICHELIN
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Notes et avis
4,5
Travellers' Choice 2023
MICHELIN
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CUISINES
Française, Européenne
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Déjeuner, Dîner
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Le point de vue du Guide MICHELIN
Dans un environnement verdoyant, ce restaurant récemment rénové cultive le goût des produits locaux : le chef, adepte du circuit court, s'approvisionne...
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Le boeuf d'ici, le rumsteack rôti, la joue braisée au gingembre et cardamome
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23,00 €
Le petit choux farcie de pied et d'oreille de cochon, coeur de foie gras et lentilles blondes
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21,00 €
Les ris d'agneau, légumes oubliés et quelques champignons
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22,00 €
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4.5
447 avis
Excellent
320
Très bon
77
Moyen
21
Médiocre
19
Horrible
10
Explore28053563511
5 contributions
août 2024 • couples
Expérience très décevante, au vu du dîner qui nous a été servi, le Jarousset ne mérite pas une toque d'Auvergne et 160€ pour deux menus cela devient une vraie arnaque.
Personnel en salle sans expérience ? dont petite jeune fille qui sollicité s'excusant de ne pas pouvoir servir d'aperitif car 'ne savait pas faire' après 50 minutes d'attente sans aucun contact avec nous....
Plats décevants, pas d'assaisonnement des escargots, cochon de lait 'filandreux', agneau confit/rôti dont un morceau de coeur à la place, ? Remarque faite à serveuse sans aucune réaction sauf protestation....
Plateau de fromage superbe mais massacré par la serveuse qui en 'arrache' des bouts, quel était le chef en cuisine le 29 aout au soir ( date choisie pour fêter un anniversaire) très très décevant.
Autre couple présent ce même soir également extrêmement déçu, et même réflexion sur morceau de coeur.
Le chef à l'accueil et perdu dans ces fiches au moment de régler l'addition.
Bonne note pour le très bon Gaillac 2017, l'amuse bouche aux écrevisses et les légumes accompagnant l'agneau, c'est peu pour ce niveau de prix.
Rédigé le 5 septembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
jerome cazanave
Cher Mr , je veux bien tout entendre mais la on est un peux a la limite du tolérable , assaisonnement , cochon filandreux... je vous invite a lire et relire tous les avis si dessous le cochon est fait de la même façon depuis des années ,le cœur de l'agneau oui présent mais aussi au moins une pièce rôti et également l' épaule traitée en navarin soit au moins 3 préparation d agneau... voila , on ne peut pas plaire a tous mais la c'est un peut fort ..... je vous en pris lisez ici et ailleurs rien ressemble a vos dire.
Rédigé le 6 septembre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Cécile
2 contributions
août 2024 • couples
Nous n'avons malheureusement pas pu manger dans ce restaurant qui semble très bon car le service de réservation en ligne est très mal géré. Nous avons reçu une confirmation de réservation au lieu d'une notification que notre demande était seulement en attente (cela doit pourtant être configurable dans leur logiciel). Ce message nous a induit en erreur et nous nous sommes présentés au restaurant alors qu'en réalité il était complet.
Nous n'avons pas apprécié le fait que le restaurateur ne semblait pas être désolé de notre déplacement inutile. Il n'a pas voulu reconnaître ses torts : pour lui cela était parfaitement normal d'envoyer d'abord une confirmation puis deux mails d'annulation.
Ne faites pas confiance à la réservation en ligne : les plannings ne sont pas mis à jour. Il faut certainement mieux appeler.
Rédigé le 25 août 2024
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jerome cazanave
Chère Cécile , vous avez réserver en ligne via notre site internet samedi a 14 h , on vous a répondu par mail le samedi âpres midi comme quoi le restaurant était complet , et re mail ce matin ..... donc vous réserver par internet mais vous ne lisez pas vos mail..... la technologie... donc logiquement on vous refuse votre table a midi. et quoi vous dire de mieux ? on vous répond 2 fois donc nous on a fait notre boulot. mais ce qui est surprenant de votre part en quittant le restaurant vous passez par ici the fork pour encore réserver ce midi mais la pour une personne ...... et on as répondu par mail que ce n était pas possible car on était complet . mais la par hasard vous avez retrouvé internet.... Bref de mauvaise fois en mauvaise fois.. par contre j aimerais savoir comment vous noter ce que vous avez manger et le service qui vous a été fait alors que vous avez pas mi les pieds dans le restaurant ..... bonne fin de journée
Rédigé le 6 septembre 2024
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Angela Chssg
Sète1 contribution
juil. 2024 • family
Ce soir, le 19 juillet 2024, je me suis rendue pour la première fois au restaurant "Le Jarousset". Une expérience inoubliable et savoureuse pour toutes les papilles. Je suis venue avec ma grand mère et mon oncle, ils m'avaient parlé de ce restaurant de nombreuses fois et maintenant je comprends pourquoi ils ont si hâtes de si rendre. Des goûts et des textures si particulières en bouche que l'on souhaite seulement d'en reprendre. L'accueil est également au rendez-vous avec des dames charmantes qui montrent et expliquent avec justesse chaques questions que l'on leurs pose.
Une folle expérience pour ma part et je les remercie pour tout !!!
Rédigé le 19 juillet 2024
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philippe s
Cancale73 contributions
juin 2024 • couples
Nous avons découvert ce restaurant et y avons passé un excellent moment. Le menu dégustation en 7 services avec vins assortis était superbe; de la mise bouche au dessert, un vrai plaisir. Bravo au chef et à la peronne en salle très souriante. Si vous passez du côté de Murat, surtout, n'hésitez pas.
Rédigé le 22 juin 2024
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Papou18
Thionville5 contributions
juin 2024 • friends
Table excellente, grand choix de vin au verre, personnel particulièrement aimable, cadre original et très agréable.
Rédigé le 20 juin 2024
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Marie-Pierre G
3 contributions
mai 2024 • couples
Très bel endroit.
La cuisine est délicieuse et originale.
Le personnel est attentif et aimable .
L'endroit est calme, la déco est sympa.
Rédigé le 31 mai 2024
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PhilippePK
Lyon50 contributions
mai 2024 • family
On n'aurait bien aimé tester, mais notre réservation en ligne n'a pas été prise en compte ! C'est pas très grave et on a trouvé par chance un autre resto. Mais que l'on rejette la faute sur moi et la plateforme de résa en ligne je trouve cela fort et même pas une excuse de la personne qui nous a reçu : bravo le service client ! Du coup je ne suis pas prêt de revenir même si ce resto a un Bib
Rédigé le 8 mai 2024
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jerome cazanave
Réservation en ligne via la fourchette a 12h24 pour une arrivée a 13h , ce jour le 8 mai le restaurant est complet depuis quelques jours...forcement a 12h24 ont bosse et on n'a pas le temps de lire les mails. voila.... cher clients je vous invite a réserver en ligne pour des réservations au minimum le lendemain , sinon il existe un outils qui est le téléphone et vous aurez une réponse instantanée . moralité on as pas vu la réservation et quand le client arrive il est déçu.... mais bon le choix de venir chez nous fait 20 minute avant .... ça mérite peut être pas tout ça..
Rédigé le 8 mai 2024
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Alexandre N
1 contribution
avr. 2024 • friends
Un accueil chaleureux très pro et très humain une cuisine mémorable et une équipe qui prend plaisir à la convivialité...rarement été aussi bien dans un restaurant
Rédigé le 21 avril 2024
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Christine et Michel
Puy-de-Dome6 contributions
mars 2024 • couples
Une fois que vous passez la porte de ce restaurant tout devient magique tour d'abord par un acceuil super sympa par tous. Le chef et un magicien nous avons mangé comme des dieux qualité quantité présentation extra je ne vais pas tout détailler ce serait trop long et les gens ne me croierait peut-être pas . Alors simplement faites ce détour cela en vaut vraiment la peine . Merci Mesdames Merci Chef bonne continuation.
Michel G.
Rédigé le 28 mars 2024
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Sandy G
3 contributions
mars 2024 • couples
Très belle découverte, une cuisine délicieuse et surprenante dans le palais. Les vins en harmonie parfaite pour chaque plat. Service irréprochable. Excellente adresse.
Rédigé le 18 mars 2024
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Stephan B
Montpellier69 contributions
mars 2024 • family
Excellent. Accueil superbe. Le patron est un cuisinier extra avec une fabuleuse connaissance des vignerons et du vin. Une carte des vins exceptionnelle pour une cuisine généreuse et raffinée. Le menu est top, le plateau de fromage magnifique, le rapport qualité prix 👏👏👏... Nous y allons des que nous sommes dans la région.
Rédigé le 9 mars 2024
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Fanny Ing
Neussargues en Pinatelle25 contributions
sept. 2023 • couples
C'est un restaurant où je ne me serais pas arrêtée, juste parce que de l'extérieur je ne le trouve pas attirant.
Mais il était chaudement recommandé alors nous avons réservé un diner.
Quelle belle surprise !
L'intérieur est beaucoup plus chaleureux que l'extérieur, l'accueil est très agréable.
Nous avons dégusté de très bons plats et passé un agréable moment.
Rédigé le 3 mars 2024
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Jacqueline G
1 contribution
févr. 2024 • couples
Habitant dans le Puy de Dome nous avons choisie ce restaurant suite à une box offerte ce qui nous a permis de découvrir Murat et ces alentours
Rédigé le 19 février 2024
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siloelo
Conflans-Sainte-Honorine5 contributions
janv. 2024 • couples
Fabuleux, un endroit chaleureux , un accueil parfait, un dîner délicieux et un accompagnement expert . De l’émotion en bouche qui touche au coeur , un partage généreux avec les autres tables , une vue imprenable sur les monts d’Auvergne . Nous ne pouvons que recommander cette adresse !
Rédigé le 31 janvier 2024
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Jean M
1 contribution
déc. 2023 • couples
Quelle belle découverte ! Le Jarousset est de ces rares adresses capables de transformer un repas en instant magique et envoûtant. Les mets qui nous ont été servis furent des feux d'artifices de saveurs, des compositions audacieuses, subtiles et équilibrées qui traduisent l'intelligence culinaire et la sensibilité d'un grand chef. La sélection de fromages est exceptionnelle par sa qualité. Et que dire de ce Pouilly-Fumé élaboré par Dagueneau, une expérience sensorielle qui vous laisse un souvenir impérissable. Le tout dans un cadre chaleureux et convivial avec le sentiment étrange d’être comme chez un ami de longue date. Il faut dire que la qualité du service et l’amabilité de Jérôme Cazanave et de toute son équipe y sont pour beaucoup. Alors merci infiniment de procurer tant de bonheur et de participer par votre art à rendre ce monde meilleur.
Rédigé le 3 janvier 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
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