L'Eau vive

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dim
12:00-14:0019:00-21:00
lun
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jeu
12:00-14:0019:00-21:00
ven
12:00-14:0019:00-21:00
sam
19:00-21:00
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MICHELIN
Notes et avis
4,5
4,5 sur 5 bulles

NOTES
Cuisine
4,6 sur 5 bulles
Service
4,5 sur 5 bulles
Rapport qualité-prix
4,1 sur 5 bulles
Ambiance
4,1 sur 5 bulles
Détails
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CUISINES
Française, Belge, Internationale, Européenne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Plats sans gluten
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

Mettez-vous à rêver un instant que vous êtes assis à une terrasse au milieu de la verdure et que vous entendez le clapotis d’une rivière et d’une casca...
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4.5
4,5 sur 5 bulles575 avis
Excellent
413
Très bon
95
Moyen
46
Médiocre
14
Horrible
7
Avis détaillés : avis présentés selon le degré de pertinence par rapport à des thèmes identifiés par l'utilisateur, tels que la propreté, l'ambiance, les conseils d'ordre général ou les informations sur l'emplacement.

Culture38040848531
1 contribution
1,0 sur 5 bulles
août 2023 family
Dans ce type d'établissement, vous vous attendez à être surpris à chaque plat, bénéficier d'un service impeccable et finir le repas des étoiles dans les yeux. C'est tout le contraire qui s'est passé pour nous et qui a bien gâché la fête d'anniversaire que nous offrions à nos parents. Aucune recherche particulière dans les plats, les ingrédients pour lesquels une allergie avait été renseignée lors de la réservation ont tout simplement été enlevés et pas remplacés par autre chose. Certains plats ont donc été servis sans sauce ni accompagnement! Nous n'avons été impressionnés par aucun plat, franchement niveau brasserie (de luxe) mais certainement pas à la hauteur des récompenses non méritées selon moi. Le service n'a pas convaincu non plus; il fallait appeler le/la serveur (euse) pour être servi en boisson/pain...et insister plusieurs fois pour que finalement quelqu'un vienne à notre table, visiblement de mauvaise grâce! Le cadre est par contre fort agréable. Je ne parle même pas de l'addition car lorsqu'on réserve dans ce type d'établissement, on sais à quoi s'attendre en terme de budget. C'est bien volontiers que nous étions prêts à consacrer ce budget pour fêter nos parents ... mais franchement, ca fait mal lorsque vous lisez la déception sur le visage de chaque convive et lorsqu'on en reparle c'est pour se dire: Plus jamais!
Rédigé le 23 mai 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

Cuisinier24
7 contributions
5,0 sur 5 bulles
avr. 2024 friends
Soirée au resto au top ..juste sur toute la ligne...nuit passée au cube..le top..et déjeuner super complet .. varié et trop bon...merci aux patrons et au personnel au top....merci pour ce moment d'orgasme culinaire
Rédigé le 21 avril 2024
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G.P
7 contributions
4,0 sur 5 bulles
mars 2024 family
Belle expérience culinaire, le service est à la hauteur de l'établissement. Les prix sont assez élevés notamment au niveau du supplément fromage. Très bonne sélection de vin.
Rédigé le 19 avril 2024
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Phill
Bruxelles103 contributions
5,0 sur 5 bulles
avr. 2024 couples
Nous voulions découvrir les talents de l’équipe comme nous étions de passage dans les environs. Quel bonheur! De l’accueil au départ, nous avons été embarqués dans un voyage magique alliant perfection et découvertes. C’est un ballet orchestré de main de maître. On ne rêve que d’y retourner dès qu’une bonne occasion se présentera. Merci à toute l’équipe !
Rédigé le 13 avril 2024
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MyriamW
Bruxelles2 contributions
5,0 sur 5 bulles
mars 2024 couples
Tout était parfait, le menu très original et un service aux petits soins. L’accord des vins nous a permis de découvrir des vins. Le chef vient saluer chaque table ce que nous avons apprécié car c’est rare.
Rédigé le 17 mars 2024
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Pilouworld
Bruxelles181 contributions
5,0 sur 5 bulles
févr. 2024 couples
Une Expérience étoilées tant au niveau de la cuisine que du professionnalisme du personnel de salle. Une chose est certaine nous reviendrons avec grand plaisir 👏👏✨✨
Rédigé le 8 février 2024
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O4461MPthomass
Huy72 contributions
5,0 sur 5 bulles
janv. 2024 couples
Nous sommes venu à l’Eau Vive un samedi soir après la rénovation de ce restaurant. C’était notre premier restaurant 2 étoiles. On peut parler d’une expérience exceptionnel. Ce n’est pas juste un restaurant, c’est un voyage gustatif. Le cadre du restaurant après rénovation, est absolument magnifique. Dans les tons neutres et apaisants avec une petite musique de fond tout au long du repas. Tout est d’une propreté comme on aime! - Apéro : une coupe de Bulles Rufus + un apéro maison à base de Gin et clémentine. - 3 mises en bouches qui donnent envie de commencer ce voyage comme il se doit! Gratin de chicons revisité, soupe de céleri rave avec comté, « crêpe » de caviar sauce de langoustine! - Entrée : Saint-Jacques truffes (copeaux de truffes fraîches d’Italie) topinambours - Entrée bis : médaillon de Cabillaud, raviole de butternut langoustine gingembre, purée de panais. - Tourte pigeonneaux, foie gras, chou vert, Chou-fleur truffes, mousse de chou-fleur. - Tout chocolat, sorbet de poires, caramel + plateau fromages et mignardises onctueuses. Accompagnés de beurre Breton, huile Grecque et pain au levain fait maison! Un délice! Et concernant le vin, nous avons opté pour un saint Emilion de 2012 pour 95 euros plutôt que la sélection des vins.
Rédigé le 15 janvier 2024
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alainb18892023
4 contributions
3,0 sur 5 bulles
nov. 2023 family
Superbe endroit à l’espace Medissey en attendant la réouverture de l’adresse principale. Nous avons pris le menu 4 services avec les vins. Tout était très bon mais sans audace. De la part d’un double étoilé, on attendrait une certaine touche d’originalité que d’autres restaurants eux non étoilés se permettent. Le meilleur était le plat avec le chevreuil et son excellente sauce. Les vins étaient bons mais pas exceptionnels et à 55€ pour 3 verres, on aurait espéré une 4ème verre au dessert. Service aussi trop rapide, j’ai dû demander de ralentir la cadence. Donc une belle cuisine de terroir, de qualité mais ne pas dormir sur ses 2 étoiles!!!
Rédigé le 4 novembre 2023
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zoefood
Knokke-Heist12 contributions
5,0 sur 5 bulles
oct. 2023 couples
Magnifique soirée, personnel juste top, super accueillants et efficaces. Une cuisine aussi savoureuse que généreuse, et un rapport qualité/prix très correct ! Nous reviendrons c’est sur ;)
Rédigé le 23 octobre 2023
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Christine L
16 contributions
5,0 sur 5 bulles
oct. 2023 couples
Cadre enchanteur, accueil souriant, service pro et cordial, repas succulent… un moment suspendu. Merci.
Rédigé le 8 octobre 2023
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RomuetSan
Boussu920 contributions
5,0 sur 5 bulles
août 2023 couples
Nous avons été très bien accueillis ce lundi soir en table d’hôtes avec l’immense chance de pouvoir admirer la merveilleuse équipe de cuisiniers occupée à nous sublimer plats après plats, délices après délices, des saveurs incroyables ! Merci à tous pour cette magnifique soirée.
Rédigé le 17 août 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Restaurant L'eau-Vive
Merci beaucoup. A bientôt
Rédigé le 19 août 2023
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

nicolasdebie
Genappe58 contributions
5,0 sur 5 bulles
juin 2023 couples
Que dire, quand la gastronomie atteint la perfection ! c'était une première expérience dans un 2 étoiles pour moi et je ne suis pas sortis déçu. Tous les plats proposés sont une explosion de saveur.
Rédigé le 5 juillet 2023
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bruno h
Gembloux4 contributions
4,0 sur 5 bulles
juil. 2023 family
Qualité des plats et saveurs au rendez vous! Néanmoins , manque de cohérence dans la décoration ..entre une panthère design, vaches en bachelite avec chapeau, illuminations façon boule à facette des années 80, Gobelet orange à table…. Ou le restaurant s’affiche clairement comme étant un bastion gastronomique de l’art contemporain ou Le restaurant veut sciemment choqué par son incohérence… une fois pas deux !
Rédigé le 2 juillet 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

David T
Dinant24 contributions
5,0 sur 5 bulles
juin 2023 friends
Rien à dire tout était parfait , accueil, service, plats …… nickel ……. Menu 7 services avec accord dès vins ………………. Top de chez top
Rédigé le 28 juin 2023
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504
Luxembourg60 contributions
5,0 sur 5 bulles
juin 2023 couples
Tout est parfait, endroit idyllique, qualité des mets, de l'accueil. Public assez jeune pour un deux étoiles, c'est assez unique. Magnifique terrasse face à la cascade. La possiblité de loger au Medissey à quelques kilomètres et de bénéficier de la navette à la demande est un véritable atout. Merci à toute l'équipe, des visiteurs du Luxembourg
Rédigé le 19 juin 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

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