Nous avons passé une délicieuse soirée dans cet endroit hors du monde. Pour arriver à l’auberge zum Gupf il faut être un peu curieux: elle se trouve sur les hauts d’une localité du Canon d’Appenzell, non loin de la belle ville de St-Gall et du...lac de Constance. De là, la vue porte sur le lac et l’Autriche d’un côté, et les vertes collines d’Appenzell de l’autre. Le jardin est aménagé de plusieurs coins sympas pour l’apéro. Le bâtiment est construit dans le style des chalets de la région, aménagement rustique et moderne, salles à manger toutes boisées mais gaies et soignées. Les chambres sont petites mais coquettes et confortables. Le chef et son épouse vous accueillent personnellement et Monsieur Klote nous a régalés d’un menu varié et délicieux. Son restaurant est doté d’une note de 18 au Gault et Millaut, tout-à-fait méritée. Le point culminant du séjour est la magnifique cave de collection qui se cache sous ke jardin: 33000 bouteilles sélectionnées avec soin, des millésimes extraordinaires, des bouteilles grand format et un choix infini! Le tout est magnifiquement aménagé, on resterait volontiers des heures à scruter les étiquettes. Un lieu à visiter absolument!Plus