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Notes et avis

Nº 59 sur 1 364 Restaurants à Bordeaux
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
65€ - 80€
CUISINES
Française, Moderne, Européenne, Saine, Fusion
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus
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repas, fonctionnalités, infos pratiques

Le point de vue du Guide MICHELIN

Dans son petit restaurant à la déco dépouillée (ex-Cromagnon), la jeune cheffe d'origine moldave Oxana Cretu (arrivée à Bordeaux comme jeune fille au p...
Lire plus sur Guide MICHELIN
Avis (249)
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Avis écrit le 21 novembre 2023 par mobile

Bravo pour les parfums, la présentation . Cela faisait plusieurs années que je voulais aller dans ce restaurant….le nom du restaurant n’était pas à la hauteur des mets Il vient juste de changer de nom (Inima, de tout cœur en moldave) , c’est mieux ....On avait choisi le menu en 7 temps un régal!Plus

Date de la visite : novembre 2023
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Avis écrit le 9 septembre 2023

French translation below In English..... We arrived for a celebration meal, after booking well in advance, and explaining then that we are vegetarian. Upon arrival we were seated, I reminded them we were vegetarian and we settled in with happy anticipation. The first warning bells...were when the greeter kept returning to our table asking if we ate this or that (none if those ingredients being vegetarian). Eventually he returned and said he had no record of our reservation and could not accommodate us (despite me having a reservation confirmation number emailed to me). To cut it short, we left - utterly deflated and very hungry. I emailed the restaurant and got back a series of very unpleasant, whining and aggressive emails from the chef. She insisted that I had cancelled the reservation, sending a screenshot as 'proof' (i never doubted that the reservation had been cancelled, but not by me!). Despite the fact that i had not cancelled, nor received a cancellation email. She was insistent, rude and I felt bullied. Even when I told her not to email me again she persisted. It gets worse - she emailed the names of those who dined at the restaurant that evening, plus those who had cancelled - so zero respect for the privacy of those people. I assume there had been some kind of problem with the reservation system, but she repeatedly insisted that I had cancelled, and was more concerned that didn’t leave a bad review than my evening had been spoiled. Fortunately, a wonderful Italian restaurant (LUIGI'S) welcomed us with open arms - the food was terrific and the service incredibly friendly. En français ..... Nous sommes arrivés pour un repas de fête, après avoir réservé longtemps à l'avance et expliqué que nous étions végétariens. Quand nous sommes arrivés, nous étions assis, je leur ai rappelé que nous étions végétariens et nous nous sommes assis avec une joyeuse anticipation. Les premiers signaux d'alarme ont été lorsqu'un membre du personnel revenait sans cesse à notre table pour nous demander si nous mangions ceci ou cela (aucun si ces ingrédients étaient végétariens). Finalement, il est revenu et a dit qu'il n'avait aucune trace de notre réservation et qu'il ne pouvait pas nous accueillir (même si j'avais reçu un numéro de confirmation de réservation par e-mail). Pour faire court, nous sommes repartis complètement dégonflés et très affamés. J'ai envoyé un e-mail au restaurant et j'ai reçu une série d'e-mails très grossiers, pleurnicher et agressifs de la part du chef. Elle a insisté sur le fait que j'avais annulé la réservation, en envoyant une capture d'écran comme « preuve » (je n'ai jamais douté que la réservation avait été annulée, mais pas par moi !). Malgré le fait que je n'avais pas annulé ni reçu d'e-mail d'annulation. Elle était insistante, impolie. Même lorsque je lui ai dit d'arrêter de m'envoyer des e-mails, elle a persisté. Pire encore, elle a envoyé par email les noms de ceux qui ont dîné au restaurant ce soir-là, ainsi que ceux qui avaient annulé, donc aucun respect pour la vie privée de ces personnes. J'ai supposé qu'il y avait eu une sorte de problème avec le système de réservation, mais elle a insisté à plusieurs reprises sur le fait que j'avais annulé et qu'elle craignait plus de laisser une mauvaise critique que de gâcher ma soirée. Heureusement, un merveilleux restaurant italien (LUIGI'S) nous a accueillis à bras ouverts : la nourriture était excellente et le service incroyablement sympathique.Plus

Date de la visite : mai 2023
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Avis écrit le 3 septembre 2023 par mobile

Un restaurant qui propose des saveurs originales et des plats agréables à regarder et surtout à déguster. Toutefois, certains mets méritaient un peu plus de vivacité (touche de poivre par exemple). Une cheffe et un personnel très agréables.

Date de la visite : septembre 2023
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Avis écrit le 4 août 2023

Très belle adresse. Plats raffinés, inattendus et créatifs sans tomber dans la surenchère. Belle vaisselle et de bons vins pour accompagner cela… mériterait sans problème une étoile Michelin…

Date de la visite : août 2023
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Avis écrit le 1 août 2023 par mobile

Une excellente table, les plats sont raffinés, l'accueil impeccable, l'environnement simple mais très agréable, nous avons passé un excellent moment

Date de la visite : juillet 2023
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Avis écrit le 16 juillet 2023

Alors que nous étions séduits par la diversité et la présentation très colorée des plats, de la saveur et de la richesse des mets proposés au menu à neuf plats à 90€, quelle ne fut pas notre déception de voir sur l'addition la facture d'une...eau plate à 7 €. Monsieur le Chef de Rang, il aurait été judicieux de préciser ce prix lorsque vous le proposez à la commande car depuis le 1er janvier 2022, la loi anti gaspillage impose à tout restaurateur de donner accès gratuitement à de l'eau potable. De plus, et compte tenu des tarifs proposés, il serait intéressant de vous documenter sur la provenance (côte de Provence entr'autre) des vins indiqués sur votre carte.Plus

Date de la visite : juillet 2023
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Avis écrit le 7 juillet 2023 par mobile

Très bel endroit. Accueil parfait. Repas excellent. Des plats très fins. Un pur moment de bonheur. Merci beaucoup à l'équipe 👍

Date de la visite : juillet 2023
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Avis écrit le 4 juin 2023 par mobile

Fabuleux repas Le cheffe a beaucoup de talent Finesse, goût… Je le recommande chaudement Le goût est là a chaque plat Recherche et simplicité

Date de la visite : juin 2023
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Avis écrit le 10 mai 2023

Nous avons choisi ce restaurant à la dernière minute pour un déjeuner entre amis et avons pris le menu en 4 plats. Il n'y a pas de carte et la composition des menus varie en permanence selon l'inspiration de la cheffe. C'est fin et léger...et les plats aussi recherchés dans leur conception que leur apparence. Langoustine en tartare ,citron, caviar glace cacahuète, mayonnaise à la bergamotes Truite infusée à l’amazake grillée au chalumeau Sériole maturée 3 semaines Tartelette fraise Fin et bon, excellent rapport qualité prix pour une menu à 47 euros. Seul regret, en l'absence de carte on devrait nous remettre à la fin un récapitulatif des plats mangés car c'est compliqué de se souvenir de tous les plats et leurs ingrédients.Plus

Date de la visite : avril 2023
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Avis écrit le 31 mars 2023 par mobile

Excellentissime Très belle adresse. La finesse dans l’assiette Superbes découvertes de saveurs. Nous avons adoré Menu 7 plats. Une Magnifique soirée dans l’assiette ! Merci

Date de la visite : mars 2023
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Marco B
5 août 2022|
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Réponse de Alain N | A publié un avis sur cet établissement |
Bonjour, Oui, plutôt classe décontracté... il faut mieux éviter le short tong. Les clients qui nous entouraient ce soir la n avaient ni cravate, ni robe de soirée
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693cc
22 décembre 2018|
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Réponse de OxanaR78 | Représentant de l'établissement |
Bonjour, Oui, Biensur
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CROMAGNON, Bordeaux - Menu, Prix & Restaurant Avis - Tripadvisor

Questions fréquentes sur Cromagnon

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Cromagnon est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5