Fabuleuse découverte de saveurs subtiles et raffinées, de plats tous plus atypiques les uns que les autres, crées par une véritable artiste du goût et oeuvrant pour notre plus grand bien : notre 2eme cerveau adore en effet cette cuisine particulière. Cette Cheffe Taiwannaise utilise...la technique révolutionnaire qui est celle de la fermentation. Elle garde certaines formules magiques secrètes comme celle de son foie gras qui pour moi est le meilleur jamais dégusté et nous livre son expérience dans un livre que nous allons "dévoré" et mettre en pratique dès que possible (Ma cuisine fermentée par Michelle Chang). Tout petit restaurant, 12 personnes maximum, alors, réservez surtout pour ne pas manquer cette oeuvre d'art de Pont-Aven crée par une passionnée au grand coeur qui ne cherche que votre bonheur dans l'assiette. Shífengan xièPlus
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