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Notes et avis

Nº 583 sur 6 250 Française à Paris
Nº 886 sur 13 992 Restaurants à Paris
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
50€ - 175€
CUISINES
Française
Repas
Déjeuner, Dîner, Boissons
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Avis (602)
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Avis écrit le 17 décembre 2023

Magnifique surprise que cette adresse parisienne! Accueillis avec deux magnifiques sourires de la part de nos hôtes Amin et Hossein, nous nous sommes laissés embarquer dans une symphonie dédiée à la truffe...Et quel programme....jugez plutôt : Déclinaison de chou-fleur truffe noire Saint-Jacques Topinambour Lard de...colonnata truffe noire Parmentier de boeuf revisité truffe noire Pomme verte vanille de La Réunion Cerfeuil Chocolat Sarrasin truffe noire Mon épouse qui n'aime pas le chocolat s'est vu proposer un dessert de remplacement avec une facilité notable! Ambiance décontractée mais terriblement professionnelle, souriante mais terriblement efficace, attachante et terriblement stupéfiante!!! Bravo au personnel de cuisine, bravo pour ce champagne frappé comme nous le souhaitions, et bravo surtout à Amin et Hossein qui ont réussi à rendre ce déjeuner un des meilleurs moment gastronomique de notre longue vie!!! BRAVOOOOOOOPlus

Date de la visite : décembre 2023
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Avis écrit le 28 septembre 2023

Très belle surprise et bonne table. Personnel très pro et le patron aux petits soins. Je recommande cet établissement idéalement situé.

Date de la visite : septembre 2023
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Avis écrit le 26 mai 2023

Le 5e arrondissement, naguère un quasi désert gastronomique, est aujourd'hui riche en bonnes tables, bistrots de qualité ou étoilés de haut vol. La vieille institution qu'est La Truffière (40 ans ou presque !) ne démérite pas. Le nouveau chef Quentin Maisonnobe propose une cuisine maîtrisée...(cuissons parfaites), légère, avec des plats créatifs mais sans esbroufe (excellente galette de blé fermenté, étonnant dessert au concombre, pomme et cidre). Service toujours sympathique et professionnel, bon rapport qualité-prix, calme des lieux, charme de la salle : on ne peut que revenir !Plus

Date de la visite : mai 2023
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CHRISTIAN SAINSARD, Propriétaire de La Truffière, a répondu à cet avisA répondu le 3 août 2023

C'est avec joie que nous lisons votre retour. Ce fut un plaisir de vous accueillir dans notre restaurant et nous espérons vous revoir bientôt afin de vous faire découvrir de nouvelles saveurs ! Au plaisir de vous recevoir. La Truffière Le Restaurant.

Avis écrit le 6 mars 2023

Un nouveau repas à La Truffière nous a confirmé tout le bien que nous pensions de cette adresse d'exception. Le nouveau chef qui a repris la cuisine depuis le début de l'année est dans la continuité de la qualité que nous connaissions; ce qui n'est...pas étonnant puisqu'il était le second du chef précédent. Servis par une équipe jeune et sympatique nous avons pu apprécier des plats aussi beaux qu'étonnants. Nous reviendrons.Plus

Date de la visite : février 2023
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CHRISTIAN SAINSARD, Propriétaire de La Truffière, a répondu à cet avisA répondu le 3 août 2023

Merci beaucoup pour votre retour ! Ce sera avec joie que nous vous recevrons à nouveau dans notre restaurant. Le Restaurant La Truffière

Avis écrit le 8 octobre 2022 par mobile

Amazing, outstanding, breathtaking ! Certainement un des meilleurs restaurants que nous avons essayé à Paris. Nous ne pouvons nous décider sur ce qui est le mieux, le staff aux petits oignons ou les plats d’un goût incomparable. Le service est irréprochable, l’équipe attentionnée saura répondre...à vos moindres besoins. La finesse des plats est à couper le souffle, vos papilles gustatives s’en souviendront. Les goûts sont subtils, pluriels et toujours justes. Ne passer pas à côté de cette merveille parisienne si vous cherchez un cadre pour célébrer une belle occasion.Plus

Date de la visite : octobre 2022
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CHRISTIAN S, Propriétaire de La Truffière, a répondu à cet avisA répondu le 12 octobre 2022

Merci beaucoup pour votre visite, nous sommes heureux d'apprendre que vous avez passé un agréable moment avec nous, on espère vous revoir bientôt !

Avis écrit le 7 mars 2022

Une excellente soirée dans ce restaurant qui propose dans la salle voutée où nous avons dîné des menus avec ou sans truffes dignes d'un étoilé. Nous avons pris les deux menus à six services pour pouvoir goûter aux différents plats ( plus les amuse bouche)...et tout était délicieux, inventif avec des combinaisons de goût originales. Même les ingrédients qui ne sont pas nos favoris comme le céleri deviennent des délices de goût et d'équilibre des saveurs. Les assaisonnements et les sauces sont justes comme il faut. Les portions sont suffisantes contrairement à certains autres établissements. Pour accompagner ces plats nous avons fait confiance à la sommeliere qui a trouvé dans la bible des 4000 références de sa cave les vins qui convenaient. Service attentionné sans être obsequieux, une très bonne adresse.Plus

Date de la visite : mars 2022
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Avis écrit le 3 décembre 2021

Quelle bonne soirée nous avons passé à la Truffiere ! Un accueil chaleureux des mets délicieux arrosés d’un mercurey extraordinaire . merci beaucoup et tout particulièrement au patron pour son attention 1959 ! Il comprendra.. Habitante du quartier,depuis longtemps je rêvais de ce lieu et...bien il a été à la hauteur de ce que j’espérais .je recommande vivement cette adressePlus

Date de la visite : décembre 2021
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Avis écrit le 24 octobre 2021

Excellent déjeuner 100% végétarien, de grande qualité, préparé avec talent par le chef qui est venu nous saluer à la fin du repas. Nous avons apprécié le menu en 6 temps avec des combinaisons inattendues de saveurs, de texture et de couleurs. Accueil très aimable,...service attentionné. Merci à toute l’équipe très à l’écoute et au jeune chef prometteur de la Truffière !Plus

Date de la visite : octobre 2021
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Avis écrit le 7 septembre 2021

Plats originaux et savoureux. Nous sommes allés de surprise en surprise tout au long de ce dîner. Le macaron à la truffe et au chocolat m'a conquis. Le lieu est charmant et permet pour un instant d'oublier l'agitation de Paris. L'équipe était très sympathique et...chaleureuse. Nous avons passé une très belle soirée et n'hésiterons pas à y retourner.Plus

Date de la visite : août 2021
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Christian S, Directeur général de La Truffière, a répondu à cet avisA répondu le 8 septembre 2021

votre plaisir c'est le notre vraiment.. à bientôt

Avis écrit le 1 septembre 2021

Nous avons passé un merveilleux moment dans ce superbe restaurant. Le service est aux petits soins et le cadre est charmant. La nourriture est excellente et très bien présentée. Le menu est très complet avec la coupe de champagne de bienvenue et ses accompagnements, l'amuse...bouche, l'entrée, le plat, le dessert, les mignardises et les délicieux verres de vin en accord avec les mets ! Sans oublier la boisson chaude et l'eau pétillante ! Le chef viens gentiment nous saluer à la fin. Et le protocole sanitaire est nickel. Merci à tous pour cet instant qui restera longtemps dans nos mémoires !Plus

Date de la visite : août 2021
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Truffiere
16 février 2017|
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Réponse de sylviep906 | A publié un avis sur cet établissement |
Bonjour c'était au mois de septembre pour notre anniversaire de mariage .cordialement
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LA TRUFFIÈRE, Paris - Sorbonne - Menu, Prix, Restaurant Avis & Réservations - Tripadvisor

Questions fréquentes sur La Truffière

La Truffière est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 3.5
  • Ambiance : 4