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Notes et avis

Nº 17 sur 940 Restaurants à Lille
Travellers' Choice2023
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Française, Européenne
Repas
Déjeuner, Dîner, Boissons
FONCTIONNALITÉS
Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Cartes bancaires acceptées, Service de table, American Express acceptée, Visa acceptée, Restaurants non-fumeurs, Chèques-cadeaux disponibles
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Le point de vue du Guide MICHELIN

Au cœur du vieux Lille, le chef Gérald Guille travaille dans un bel espace tout en longueur, avec cuisine ouverte, où les matériaux "purs" (terre cuite...
Lire plus sur Guide MICHELIN
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Avis (126)
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Avis écrit le 6 mai 2024

Des amuse bouches au dessert, en passant par les différents envois, le Chef et son équipe nous interprètent une cuisine parfaitement maîtrisée. Un registre de saveurs très large, le tout réhaussé par une pointe d'acidité qui réveillle vos papilles. Clin d'œil pour le pré-dessert, un...véritable trait d'union entre le salé et le sucré ! La chef pâtissière assure une partition tout aussi équilibrée et subtile. Le service en salle est impeccable, à l'écoute et tout en expertise. Bref, un incontournable sur Lille pour qui est à la recherche d'une expérience unique !Plus

Date de la visite : avril 2024
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Avis écrit le 21 avril 2024 par mobile

Dîner table ronde près de la cuisine… Un enchantement du début à la fin… les mets délicieux, l’accord mets et vins au top… nous avons passé un superbe moment, accompagnés de l’équipe sympathique, disponible et à l’écoute… merci à tous pour cette fabuleuse soirée passée...à Lille. Petit clin d’œil 😉 à Carla pour son professionnalisme et son sourire…Plus

Date de la visite : avril 2024
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Avis écrit le 18 avril 2024

Je rentre à l’instant chez moi. Je me presse de laisser un avis sur cet établissement étoilé. Ce n est pas le premier étoilé que je fais… Et je dois dire que j ai été enchanté par le Pureté. Saveurs et textures, idées originales et...associations audacieuses réussies. Nous avons adoré ! Une équipe dynamique, souriante et attentive met plus encore la note haute. Un très grand bravo a Carla, qui sait parfaitement associer plats et vins ( encore merci !). Bravo et merci à Diego et Marty, les serveurs qui se sont occupés de notre table (5 gourmets sur table ronde) pour leur esprit de service, explications des plats, et sourire un chef qui vient saluer les clients, et prends le temps de discuter… Une excellente soirée ! Bravo et merci ! Une étoile largement méritéePlus

Date de la visite : mars 2024
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Avis écrit le 2 avril 2024

Sommes allé diner en famille dans cet établissement. Le cadre est moderne/minimaliste et de bon gout. La salle n'est pas trop bruyante. La qualité des plats (un menu unique en 5 ou 6 plats) est très bonne avec des mélanges très intéressants de goût, texture,...couleur. Le tout est vraiment bien pensé dans l'assiette. Concernant le service, celui-ci est globallement correct mais nous avons fait face à un gros soucis. Au moment du "coup de feu" (salle pleine et tout le monde sur les plats de poisson ou viande), gros soucis de capacité et/ou organisation. Nous avons donc du attendre 45 minutes entre le poisson et la viande! Depuis notre table, nous avions l'impression que le service se démenait avec le lavage de la vaisselle, ce que nous n'osons croire pour un établissement de ce standing. Pas de geste effectué (café ou autre) mais de plates excuses su serveur... Quelques maladresses dans le service des boissons également avec une nappe "arrosée". Dommage.Plus

Date de la visite : avril 2024
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Avis écrit le 16 février 2024

Repas entre amis, choix du menu gastronomique en 6 étapes, vins choisis en direct. Nous étions bien placés à 5 sur une table ronde, près de la cuisine. Restaurant aux recettes originales, plats faisant beaucoup appel aux émulsions (attention cependant car l’émulsion tue l’émulsion !),...carte des vins bien fournie (avec des flacons au prix démesuré, mais il y a le choix moins cher et bon), service au top (sympa et pas pesant). A recommander pour une soirée un peu d’exception, en plain Lille avec possibilité de se garer pas trop loin.Plus

Date de la visite : janvier 2024
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Avis écrit le 8 février 2024

Incroyable ! Mon préféré à Lille ! Tout est bluffant de l’amusé bouche au dessert ! Ambiance sympa et service à la hauteur sans être guindé. Des surprises et des explosions de saveurs très bien orchestrées !

Date de la visite : novembre 2023
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Avis écrit le 5 février 2024 par mobile

Exceptionnel Un bel équilibre des saveurs avec des mélanges surprenants . Présentation des plats épurés et harmonieux Un moment de partage où l’on oublie tout. Petit clin d’œil à la sommelière bourguignonne.

Date de la visite : février 2024
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Avis écrit le 7 janvier 2024

Superbe moment en famille. Très bel endroit. Nous étions à la table d'hôtes et avions une vue imprenable sur la cuisine. Belles assiettes et saveurs succulentes. Un vrai bon moment de gastronomie. Merci encore au chef d'avoir permis à notre fils de visiter la cuisine.

Date de la visite : décembre 2023
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Avis écrit le 27 décembre 2023

Réservation faite le 15/12 pour un week-end en amoureux le 6 janvier. Email reçu le 26 decembre à 19h30 demandant un accompte pour valider la résa. Appel téléphonique dans la foulée... sans réponse, message laissé sur le répondeur... sans rappel. 24h plus tard, on reçoit...un nouvel email indiquant l'annulation de celle-ci. Nouveau message laissé... encore sans réponse! Lamentable pour un tel établissement.Plus

Date de la visite : décembre 2023
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Avis écrit le 2 décembre 2023 par mobile

Whaoooo nous commençons par un thé blanc! Bon pourquoi pas, puis tout s’enchaîne. Magnifique expérience culinaire. C’est inventif, l’équilibre est juste, maîtrisé et subtil à chaque fois. La carte des vins propose de très belles quilles. Le service est pro, bienveillant et juste.

Date de la visite : décembre 2023
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PURETÉ, Lille - Restaurant Avis, Numéro de Téléphone & Photos - Tripadvisor

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  • Cuisine : 5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5
  • Ambiance : 4.5