Restaurant Christopher Coutanceau
Restaurant Christopher Coutanceau
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Horaires
mar
19:30-21:15
mer
19:30-21:15
jeu
12:15-13:1519:30-21:15
ven
12:15-13:1519:30-21:15
sam
12:15-13:1519:30-21:15
MICHELIN
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Notes et avis
4,5
Travellers' Choice 2023
MICHELIN
Voir plus sur Guide MICHELINNOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance
Détails
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FOURCHETTE DE PRIX
259,00 €-308,00 €
CUISINES
Française, Européenne, Saine
Repas
Déjeuner, Dîner
fonctionnalités
Le point de vue du Guide MICHELIN
Sur la plage de la Concurrence, la devanture du restaurant annonce la couleur : "Christopher Coutanceau, cuisinier et pêcheur". Tout est dit ! La pêche...
Lire plus sur Guide MICHELINDeux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
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4.5
1 731 avis
Excellent
1 390
Très bon
210
Moyen
84
Médiocre
30
Horrible
17
VoyageurHorspair
Nantes713 contributions
août 2024 • couples
En bons habitués des restaurants étoilés, il était impossible de ne pas rendre visite au restaurant de C. Coutanceau et N. Brossard situé à peine 2h de chez nous
Nous sommes arrivés dans les 1ers ce qui nous a permis de profiter d'une salle calme et vide pour apprécier la vue sur la plage
Etonnement, c'est un menu 10 plats qui nous a embarqué dans une aventure marine à 100 %
Pas de viande, que du fruits de mer, du crustacé et du poisson, ce qui nous a surpris mais franchement validé !
Cela a permis un repas plus léger et bourré d'iode ! Une vraie symphonie de fraicheur et de saveurs nous a accompagné tout le long du repas
Entre thon rouge, langoustine, araignée, sardine, seiche ou encore maigre, je crois que le chef a réussi à nous faire faire le tour de l'océan sans bouger de notre chaise
Si certains mets dans l'assiette ont pu nous faire grimacer - nous avons moins apprécié les filets de sardine cru ou encore la crevette frit à manger - le reste a été tout simplement un délice !
Nous nous sommes laissés transportés au fil de l'eau en toute confiance et le ballet des assiettes donnaient un rythme presqu'hypnotique
Le service en salle est élégant, raffiné MAIS sympathique !
Nous apprécions beaucoup l'accessibilité du personnel en salle rendant ainsi plus humain l'expérience des gastronomiques
L'équipe est jeune et professionnelle jusqu'au bout des ongles ; toute cette petite troupe est menée d'une main de maître bienveillante par Monsieur Brossard, co propriétaire des lieux, qui apporte sa touche de douceur et de sympathie lors du repas
Il vient nous raconter l'histoire du lieu, la rencontre avec le chef et cette amitié qui se poursuit dans la conduite de ce bel établissement
Nous avons voyagé pendant près de 3h au fil de l'eau et du vin qui nous a été conseillé et c 'est avec plaisir que nous y reviendrons pour découvrir de nouvelles saveurs
Merci à l'établissement de faire partie des incontournables de la gastronomie française étoilée
Rédigé le 3 septembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Michel S
3 contributions
août 2024 • family
Exceptionnel .Un festival dans l'assiette et une équipe en salle formidable . Ce jour, pour ma part, mouclade et civet de homard, chapeau bas Mr Coutanceau
Rédigé le 29 août 2024
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BeneTHB
Ile de Ré26 contributions
août 2024 • friends
Nous séjournons sur l île de ré depuis plusieurs années 🤩🐠
Et nous ne manquons pas de réserver notre table chez Christofer Coutenceau
Ici tout est perfection, le lieu sur la mer .. avec une décoration intérieure magnifique .. digne d un 3 etoiles 💛💛💛
L accueil par Nicolas Brossard est exceptionnel et son équipe
.. un voyage autour des produits de l océan 🐠🦐🦀🦑en coordination avec une vaiselle bluffante
Avec un plus, pour les choix de poissons locaux
La cave à vin remarquable et inégalable ♥️avec des sommeliers à l écoute de nos envies
Passage obligé pour les gourmets 💝
Rédigé le 28 août 2024
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Laurence C
Paris47 contributions
août 2024 • friends
Je ne peux que saluer le professionnalisme, la gentillesse et l'accueil impeccable du personnel. La salle, quant à elle, est splendide, feutrée, avec des tables bien espacées pour préserver l'intimité de chacun, et pour beaucoup, une vue imprenable sur la mer dans un décor qui se veut être les fonds marins—plutôt bien réussi, il faut l'admettre.
Cependant, côté repas, je dois avouer que les subtilités des saveurs m'ont quelque peu échappé. Rien ne m'a réellement transporté ni laissé de souvenir impérissable. Je dois dire que j'ai largement préféré le restaurant de son frère, Les Flots.
J'y étais allée pleine d'enthousiasme, mais je dois avouer que je suis ressortie un peu déçue. Peut-être que mes papilles ne sont pas encore prêtes pour ce genre de plongée culinaire en eaux profondes !
Rédigé le 24 août 2024
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Rberic
Paris32 contributions
août 2024 • couples
Accueil parfait, vue exceptionnelle, un grand menu aux saveurs marines uniques, jamais connues ailleurs, des plats mémorables : sardine, sèche, maigre. Original, mais sans gadgets. Service top niveau.
Expérience bien au dessus de certains 3* croisés récemment en Espagne.
Rédigé le 22 août 2024
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famille S
Le Chesnay287 contributions
août 2024 • family
Nous adorons toujours autant.
Le vrai plus un personnel attentionné, présent sans être pesant ce qui est vraiment très agréable.
La cuisine est toujours au top et pour nous amoureux de l’île de ré, déguster des huîtres, des produits de l’île sublimés par les artistes en cuisine est un vrai bonheur.
C’est notre madeleine de Proust depuis 5 ans!
Rédigé le 20 août 2024
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niepce0
Lille18 contributions
août 2024 • friends
Tout était parfait le cadre le personnel et bien sûr le repas
Soirée d’exception entre famille et amis ou les plats se sont succédés tous aussi bons
Le personnel est au petit soins sans être pesant
Quelque notes d’humour ont ponctué ce bon moment
Rédigé le 18 août 2024
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lananadu07
Vienne358 contributions
août 2024 • couples
Nous avons parcouru de nombreux kilomètres pour déjeuner dans l'établissement doublement étoilé de Christopher Coutenceau. C'était le but de nos vacances et l'occasion de fêter l'anniversaire de mon amoureux.
Avec la décoration au plafond qui nous rappelle les bancs de sable et les vagues ainsi que la vue sur l'immensité bleue nous étions idéalement installés, prêt à suivre le chef dans sa ballade en mer.
La cuisson sur pierres chaudes a été une découverte et un délice pour les papilles, sublimant les mets comme la langoustines et le maigre.
Pour le dessert nous revenons sur terre avec des produits de la région et une étonnante façon d'accommoder la pomme de terre. Dès la mise en bouche j'ai été transporté dans mes souvenirs gustatifs d'enfant où, l'été, nous dégustions les tubercules du jardin.
Le personnel sait se faire discret rendant le service très agréable.
Merci à la sommelière de nous avoir permis d'observer de plus prêt les cuisines et à toute l'équipe pour ce moment mémorable.
Rédigé le 8 août 2024
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François T
Tours52 contributions
juil. 2024 • couples
La France et ses belles régions. La France et ses belles tables. Quoi de mieux que de faire une escale avec le meilleur des deux. Le gros menu est de rigueur pour ne rien manquer de ce très talentueux chef. Service parfait. Nicolas aux petits soins.
La cave est prestgieuse.
Un vrai 3 étoiles michelin qui mérite de la récupérer rapidement..
A bientôt.
Rédigé le 30 juillet 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Barra C
Metz5 contributions
juil. 2024 • couples
Nous y sommes allés avec mon époux début juillet.
Très belle expérience, tout été excellent 👌.
Restaurant magnifique, personnel très sympathique .
Rédigé le 28 juillet 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Mélanie Y
La Rochelle40 contributions
avr. 2024 • couples
Une soirée et un moment mémorable. Quel voyage! Splendide vraiment.
Bravo au chef et au service en salle.
Tout est parfait
Rédigé le 19 juillet 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
stefanie t
Marrakech7 contributions
juil. 2024 • couples
Très bel accueil par un personnel souriant, salle de restaurant magnifique
Nous avons choisi le menu 8 plats ……tout était parfait ..
Le service très professionnel, tout en étant décontracté, ( pas toujours le cas dans ce type de restaurant) dénote une ambiance heureuse, au sein du personnel .
Tous les plats s’enchainent avec charme et élégance et surtout beaucoup de saveurs … quel bonheur !!!
Des amuses-bouches aux desserts, ce ne sont que des assiettes au gouts et saveurs élégants mélangeant, produits, épices, émulsions, sauces, de très belles qualités ….
Ces assiettes sont présentées sur table, et retirées une fois vides, avec la même élégance que les saveurs…..
Mention particulière pour « l’araignée de mer et artichaut » et surtout pour le dessert « déclinaison de pomme de terre » sans doute un des meilleurs desserts que nous avons pu déguster dans ce type de restaurant ( Bravo au chef Pâtissier)
Merci au chef, à Mr Brossard ainsi qu’à leurs équipes, pour ce magnifique moment de bonheur culinaire !!
Rédigé le 13 juillet 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Nicolas Brossard
Chère Madame,
Merci beaucoup pour votre retour. Nous sommes enchantés que vous ayez apprécié votre expérience chez Christopher Coutanceau, de l'accueil à la cuisine.
Votre satisfaction et vos compliments nous touchent profondément et nous motivent à continuer de vous offrir des moments culinaires d'exception. Nous avons la chance d'avoir, en salle et en cuisine, des équipes soudées et passionnées par leur métier. En le remarquant, c'est le plus beau compliment que vous puissiez leur partager. Merci !
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau bientôt pour d'autres découvertes gourmandes.
Avec nos sincères remerciements,
L'équipe du Restaurant Christopher Coutanceau
Rédigé le 18 juillet 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
LaurenceSC
Issy-les-Moulineaux13 contributions
juin 2024 • couples
Merveilleuse expérience culinaire ! La déclinaison des produits de la mer est un pur délice, un florilège de saveurs élégantes et légères. Merci aux équipes en cuisine et en salle qui nous ont permis de passer un pur moment de bonheur face à la mer.
Rédigé le 1 juillet 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Nicolas Brossard
Chère Madame,
Un immense merci de prendre quelques minutes pour nous écrire, je suis ravi de lire votre émerveillement à travers ces quelques lignes.
Votre message sera partagé auprès des équipes, en salle et en cuisine. Votre satisfaction est notre plus grande motivation.
Nous espérons vous accueillir à nouveau prochainement pour vous faire découvrir les nouvelles créations de Christopher.
À très bientôt !
Rédigé le 18 juillet 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Bruno G
La Rochelle27 contributions
juin 2024 • couples
L excellence était au rendez-vous ! Nous avons pris le menu 8 prises et chaque plat fut une expérience gustative. Les produits sont sublimés... merci à l équipe pro et sympathique. Nous reviendrons !!!
Rédigé le 22 juin 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
CAHUZAC
Saint-Gilles-Croix-de-Vie8 contributions
mai 2024 • couples
Une tres belle salle face mer pour profiter des talents du cuisinier pêcheur. Aucune fausse note avec un point fort sur le tartare de langoustines Le prix est en relation mais bon…
Rédigé le 15 juin 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
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