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Notes et avis

Nº 4 sur 834 Française à Nice
Nº 8 sur 1 656 Restaurants à Nice
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
48 $US - 85 $US
CUISINES
Française, Européenne, Moderne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Plats sans gluten
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repas, fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

Tour à tour chef sur des yachts privés à Monaco et reporter-photographe pour un grand magazine, le jeune Sud-Africain Jan Hendrik van der Westhuizen a ...
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Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Bon standing 
Avis (1 530)
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Type de voyageur
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Avis écrit le 27 octobre 2020

Une cuisine raffinée, originale. Des plats à base de produits locaux, cuisinés en partie avec une tradition sud africaine qui vient apporter de l'originalité et de la découverte. une belle salle, une ambiance très agréable. la salle des délices est une expérience à elle toute...seule. une soirée fabuleuse, pour une expérience intégrale entre les mains du chef Jan. vous ne serez pas déçus !Plus

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit le 23 octobre 2020 par mobile

Excellent accueil, plats originaux et raffinés avec de multiples attentions. Aucune fausse note. Vraiment un restaurant à découvrir. Nous y retournerons. Mérite largement son étoile.

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit le 13 octobre 2020

C'est une explosion de saveurs et de couleurs originales, un voyage culinaire dans un décors sobre et raffiné.

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit le 12 octobre 2020

Cuisine d'une originalité incomparable et belle découverte des saveurs d'Afrique du sud. La présentation des plats, de l'amuse-bouche au dessert, est digne d'un artiste. Nous n'avons pas eu la place pour le fromage, dommage car la cave est un endroit magique que nous avons eu...plaisir à visiter. Nous somme même repartis avec un petit ballotin de biscuits Sud africains qui a prolongé notre plaisir le lendemain matin dans notre thé. A découvrir absolument.Plus

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit le 10 octobre 2020

Nous avons passé une soirée extraordinaire chez Jan. La délicatesse des sensations, l’équilibre des saveurs et l’exotisme subtil nous ont transportés. Service parfait, élégant qui communique son enthousiasme et sa fierté d’appartenance à la Maison, prenant soin d’expliquer la démarche du Chef ce qui contribue...à rendre cette expérience particulière. Merci et bravoPlus

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit le 24 septembre 2020 par mobile

Sublime découverte de la cuisine Sud Africaine et méditerranéenne . Merveilleux moment dans un cadre élégant et raffiné, l’accueil est chaleureux et très professionnel . Mention spéciale pour la qualité du service, une équipe à nos petits soins pour nous faire plaisir . Menu Diamant...7 plats : juste sublime Le meilleur pour la fin avec la découverte de la salle des fromages , une véritable caverne d’Ali baba. Buffet de fromages, accompagnements, fruits secs , miel, huile d’olive dans un cadre intimiste. Un moment inoubliable, une pépite sur Nice.Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 24 septembre 2020 par mobile

Tout simplement magique. Dîner chez JAN est une véritable invitation au voyage, pour le grand plaisir de vos yeux et de vos papilles ! Les plats proposés sont merveilleusement travaillés et les vins Sud Africains délicieux, parfaitement accordés aux mets. L’atmosphère est extrêmement chaleureuse, le...service excellent. Si vous êtes amateurs de fromages, je vous conseille vivement le choix de la cave à fromages, qui vous fera vivre une expérience unique et enchanteresse ! Allez y les yeux fermés. Vous n’aurez qu’une envie, y retourner ! Dans le cadre du Covid, les gestes barrières sont parfaitement respectés et cela est très appréciable. Excellente dégustation à vous !Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 17 septembre 2020 par mobile

Une cuisine qui nous amène hors de nos standards gastronomiques français. Le service est attentionné et professionnel. Le menu nous a offert une belle découverte culinaire que ce soit au niveau des produits mais aussi de l’élaboration des plats et du visuel. Ne pas se...fier à la localisation, endroit intimiste.Plus

Date de la visite : août 2020
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Avis écrit le 14 septembre 2020

Sur son site web, le Chef annonce la couleur : nous faire découvrir ses racines sud-africaines, tout en étant inspiré par le Méditerranée et ses produits emblématiques. Et bien la promesse est tenue et très bien tenue. Première découverte de la cuisine du Chef quelques...mois après l'ouverture du restaurant : ça envoyait déjà du lourd, même si c'était un peu timide. Retour en septembre 2020 pour découvrir le menu Diamant en accord mets et vins... La cuisine est affirmée, les associations de goûts bien calibrées et matchent à chaque fois. On sent le Chef serein, ancré dans ses origines mais fortement influencé par la Méditerranée et ses produits, et il assume. Le dressage est millimétré et créatif, tout a du goût, toujours et tout le temps. Le service est pro et efficace et la jeune sommelière charmante et compétente ; l'accord mets/vins permet de se rendre compte de la palette des vins sud-africains, qui n'ont rien à envier aux vins français. Et le clou du spectacle ? C'est quand vous traversez la rue pour... Allez, je ne spoile pas, allez-y voir par vous-mêmes, ça vaut vraiment le coup. Au final, le moment passé est excellent, et on a vraiment l'impression d'être allé dans un restaurant pas comme les autres.Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 6 septembre 2020 par mobile

Nous avons été conquis et Charmés par tous les plats. Une vraie belle découverte de mélanges de saveurs françaises et d’Afrique du Sud. Le service et l’accueil est parfait

Date de la visite : septembre 2020
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Questions et réponses
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ptigardon
7 avril 2019|
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Réponse de Sofy4556 | A publié un avis sur cet établissement |
Oui il y avait un beau plateau et j ai pris ça en supplément !
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emmmL
1 octobre 2018|
RépondreAfficher 4 réponses
Réponse de xav062014 | A publié un avis sur cet établissement |
Bonjour Pour le dîner le Jan propose 2 menu en 4 plats ou 6 plats Le prix 98€ pour 4 plats et 136€ pour 6 plats. Je vous conseille le menu Jan en 6 plats le chef nous fait vraiment voyager.... Le Jan propose des bons vins... Plus
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emmmL
1 octobre 2018|
RépondreAfficher 2 réponses
Réponse de JAGB09 | A publié un avis sur cet établissement |
bonjour vous avez deux menus 1er autour de 75e 2e autour de 165e cordialement
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