Dans une petite rue piétonne de Villefranche, non loin du port et des places animées se niche un petit havre culinaire magique. Ici pas d'attrape touriste, ni de bla bla !!! On est vite mis dans l'ambiance par l'accueil de Manuel, chaleureux, sympa, un brin...pince sans rire et surtout de très bon conseil pour les choix des mets et les accords avec le vin.
La carte est courte mais essentiellement à base de produits locaux, tournée vers la pêche mais avec aussi quelques belles propositions pour les carnivores. Les plats sont originaux, les prix doux et l'ambiance en terrasse est telle une nuit sous la voute céleste. On se détend, on profite, on goûte, on apprécie les saveurs et la recherche des associations. Je garderai en mémoire cette belle huitre de la baie en fine gelée en entrée avec cette saveur iodée particulière, une mâche superbe et son association avec le concombre. Les fleurs de courgettes farcies aux langoustines, le turbotin grillé et les filets de pelamide étaient savoureux. Le canard parfait. Quant aux desserts ils permettent de finir notre course aux étoiles dans la douceur et le calme de la nuit d'été. Accompagné d'un vin blanc AOC Bellet du Clos Saint Vincent .. belle carte des vins en plus. Bravo pour l'accueil, la qualité des plats, un de nos meilleurs souvenir culinaire des vacances sur la côte.Plus
