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Kawori

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Carrer de Carles Cervera, 8, 46006, Valence Espagne+34 961 14 48 16Site WebMenu
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Les mesures de sécurité sont fournies par l'établissement et Tripadvisor ne vérifie pas leur exactitude.
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Notes et avis

Nº 31 sur 3 555 Restaurants à Valence
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
15 $US - 35 $US
CUISINES
Japonaise, Sushi, Asiatique, Saine
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
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repas, fonctionnalités
Avis (1 015)
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Avis écrit le 2 janvier 2020 par mobile

C’est par le plus grand des hasards que nous nous retrouvons à chercher à dîner simplement dans le quartier « branché » de Russafa, et que nous poussons la porte de Kawori. Heureusement pour nous, il n’est que 20h30, et bien que tout soit déjà réservé, il...nous est agréablement proposé une table à condition de l’avoir libérée à 21h45. Compte-tenu des contraintes horaires, l’équipe jeune, sympathique et très pro, nous propose le menu « surprise » que nous acceptons bien volontiers. Que la fête commence ... un véritable feu d’artifice pour nos papilles !! Impossible de décrire les 8 plats qui se succèdent dans un timing parfait avec les explications dignes d’un étoilé. C’est une fusion autant surprenante que succulente des textures et des saveurs. La dernière fois que j’ai eu une telle surprise : Madrid, calle de Ponzano (cherchez et vous trouverez...) L’originalité de Kawori réside essentiellement dans l’art d’associer des mets typiquement espagnols à la présentation culinaire japonaise des sushis et makis. Incroyable. Après avoir apprécié le meilleur de la cuisine de Valence, ce serait une erreur de repartir et louper Kawori et sa fine équipe. Incontournable. La récidive est un encouragement. Muchísimas gracias !Plus

Date de la visite : janvier 2020
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Avis écrit le 23 octobre 2019

Un véritable plaisir, tout à la fois visuel et gustatif ! En plus, une équipe sympa, qui nous a proposé de faire son choix de plats en fonction de nos goûts, et qui nous a régalé, prenant aussi le temps de présenter et d'expliquer les...différentes propositions. A refaire, une véritable surprise (dans tous les sens du terme).Plus

Date de la visite : octobre 2019
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Avis écrit le 1 octobre 2019

Excellent. Les plats vous sont présentés au service, et ces derniers sont dignes d’un gastro ; C’est le japonais 2.0. Les serveurs sont attentionnés, nous avons passé un super moment. Pensez à réserver à l'avance

Date de la visite : septembre 2019
Utile ?2  
Avis écrit le 21 septembre 2019

J'y ai mangé ce soir avec ma femme et son cousin. On a pris un peu de tout. Chaque plat, envoyé avec un excellent timing, était surprenant de qualité. Bien fréquenté, staff très agréable, qui nous a trouvé une solution pour manger malgré leur book...full (il faut réserver assez tôt, voire la veille). Les sushis et les makis donnent leur forme à la cuisine, le chef y apporte son fond : subtilité, originalité et recherche d'excellence (on reconnait là un passionné). Allez y les yeux fermés. Au staff du Kaori : mille merci pour votre cuisine, elle a donné un excellent coup d'envoi à une soirée mémorable. Allez y les yeux fermés, nous sommes nous-mêmes prêts à revenir à Valencia juste pour ce restaurant.Plus

Date de la visite : septembre 2019
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Avis écrit le 28 juillet 2019 par mobile

Excellent moment, tout est réalisé avec maitrise, les accords sont très modernes et harmonieux, le personnel hyper attentionné prend le temps d expliquer les plats. A faire et refaire sans la moindre hésitation

Date de la visite : juillet 2019
Utile ?2  
Avis écrit le 12 juillet 2019

Il y a bien longtemps que je n'avais pas eu le plaisir de découvrir une cuisine aussi créative et savoureuse. Un restaurant tout petit (le pourquoi de la nécessité de réserver). Un chef d'une incroyable inventivité dans son interprétation de la cuisine japonaise. Des produits...d'une exceptionnelle qualité présentés de magnifique façon. Un service professionnel et attentif. Des conseils bien vus et opportuns. Si je dois recommander un restaurant à Valence c'est évidemment celui-ci. J'ai eu une expérience culinaire "orgasmique" et ma fois ça fait du bien 😉. Un grand merci au Chef et à toute l'équipe en salle. Allez y tout est formidablePlus

Date de la visite : juin 2019
Utile ?
Avis écrit le 2 juillet 2019 par mobile

Tout est tellement excellent... 🙏🙏 Tant de saveurs : courez-y !! 😋😋. Merci à tout le personnel pour leur super accueil 👌

Date de la visite : juillet 2019
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Avis écrit le 20 juin 2019 par mobile

Excellent repas, enchanté par les suggestions du chef, un tableau dans chaque assiette, bcp de saveurs, le service impeccable.......un vrai bonheur ❤

Date de la visite : juin 2019
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Avis écrit le 9 mai 2019

Petite salle intimiste de 20 places , 5 jeunes espagnols on ne peut plus aimables. Nous avons donné comme consigne au garçon de choisir les plats pour nous. Quel spectacle, aussi bien pour les yeux que pour le gustatif, nous avons pris notre "pied", rien...à voir avec les traditionnels japonais de chaine, que l'on trouve à chaque coin de Paris. Bien que l'endroit soit très petit, pas bruyant, hormis les "buanissimo". Ambiance feutrée et très professionnelle, seul petit bémol, les vins ne sont pas à la hauteur des mets. Vamos !!!!Plus

Date de la visite : mai 2019
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Avis écrit le 30 décembre 2018 par mobile

Ayant suivi les recommandations de TripAdvisor nous avons découvert non sans mal (toujours complet) ce merveilleux restaurant. Une explosion de saveurs d’originalité et de gentillesse. Nous nous sommes laissés guider par le serveur qui nous a proposé un menu dégustation à sa façon. Un vrai...délice. Mille mercis pour ce magnifique moment de rêve gastronomiquePlus

Date de la visite : décembre 2018
Utile ?2  
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Questions fréquentes sur Kawori

Oui, Kawori prend des mesures contre le COVID-19. La liste complète de ces mesures est disponible dans la section « Précautions de sécurité » de cette page.

Kawori est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 5
  • Rapport qualité-prix : 4.5