J'y ai mangé ce soir avec ma femme et son cousin. On a pris un peu de tout. Chaque plat, envoyé avec un excellent timing, était surprenant de qualité. Bien fréquenté, staff très agréable, qui nous a trouvé une solution pour manger malgré leur book...full (il faut réserver assez tôt, voire la veille). Les sushis et les makis donnent leur forme à la cuisine, le chef y apporte son fond : subtilité, originalité et recherche d'excellence (on reconnait là un passionné). Allez y les yeux fermés. Au staff du Kaori : mille merci pour votre cuisine, elle a donné un excellent coup d'envoi à une soirée mémorable. Allez y les yeux fermés, nous sommes nous-mêmes prêts à revenir à Valencia juste pour ce restaurant.Plus

Excellent moment, tout est réalisé avec maitrise, les accords sont très modernes et harmonieux, le personnel hyper attentionné prend le temps d expliquer les plats. A faire et refaire sans la moindre hésitation

Il y a bien longtemps que je n'avais pas eu le plaisir de découvrir une cuisine aussi créative et savoureuse. Un restaurant tout petit (le pourquoi de la nécessité de réserver). Un chef d'une incroyable inventivité dans son interprétation de la cuisine japonaise. Des produits...d'une exceptionnelle qualité présentés de magnifique façon. Un service professionnel et attentif. Des conseils bien vus et opportuns. Si je dois recommander un restaurant à Valence c'est évidemment celui-ci. J'ai eu une expérience culinaire "orgasmique" et ma fois ça fait du bien 😉. Un grand merci au Chef et à toute l'équipe en salle. Allez y tout est formidablePlus

Tout est tellement excellent... 🙏🙏 Tant de saveurs : courez-y !! 😋😋. Merci à tout le personnel pour leur super accueil 👌

Excellent repas, enchanté par les suggestions du chef, un tableau dans chaque assiette, bcp de saveurs, le service impeccable.......un vrai bonheur ❤

Petite salle intimiste de 20 places , 5 jeunes espagnols on ne peut plus aimables. Nous avons donné comme consigne au garçon de choisir les plats pour nous. Quel spectacle, aussi bien pour les yeux que pour le gustatif, nous avons pris notre "pied", rien...à voir avec les traditionnels japonais de chaine, que l'on trouve à chaque coin de Paris. Bien que l'endroit soit très petit, pas bruyant, hormis les "buanissimo". Ambiance feutrée et très professionnelle, seul petit bémol, les vins ne sont pas à la hauteur des mets. Vamos !!!!Plus

Ayant suivi les recommandations de TripAdvisor nous avons découvert non sans mal (toujours complet) ce merveilleux restaurant. Une explosion de saveurs d’originalité et de gentillesse. Nous nous sommes laissés guider par le serveur qui nous a proposé un menu dégustation à sa façon. Un vrai...délice. Mille mercis pour ce magnifique moment de rêve gastronomiquePlus