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De Silveren Spiegel

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Horaires
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18:30-21:00
mer
18:30-21:00
jeu
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ven
12:30-13:3018:30-21:00
sam
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MICHELIN
Qu'est-ce que Travellers' Choice ?
Tripadvisor remet un prix Travellers' Choice aux hébergements, attractions et restaurants qui reçoivent régulièrement de très bons avis de la part des voyageurs et qui sont classés parmi les meilleurs 10 % des établissements sur Tripadvisor.
Notes et avis
5,0
5,0 sur 5 bulles
Travellers' Choice 2024

NOTES
Cuisine
4,8 sur 5 bulles
Service
4,8 sur 5 bulles
Rapport qualité-prix
4,5 sur 5 bulles
Ambiance
4,7 sur 5 bulles
Détails
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FOURCHETTE DE PRIX
72,00 €-274,00 €
CUISINES
Française, Hollandaise, Internationale, Européenne
Repas
Déjeuner, Dîner
fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

These two step-gabled houses from 1614 take you back in time . From the open fireplace with matching tiles to the romantic candlelit setting, silver cu...
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Ce restaurant propose-t-il des spécialités roumaines ?
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Annonce de : De Silveren Spiegel
1. Digne d’un étoilé !
« Mais où est l’étoile Michelin  »
5,0 sur 5 bulles140faustiner
2. Haute Gastronomie
« Une expérience incroyable »
5,0 sur 5 bullesLaPvntoufle
3. “Excellentissime/extraordinair
« chef jeune et imaginatif.. »
5,0 sur 5 bullesPierreH668
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5.0
5,0 sur 5 bulles1 944 avis
Excellent
1 669
Très bon
201
Moyen
46
Médiocre
18
Horrible
11

Elisabeth L
Égly23 contributions
5,0 sur 5 bulles
déc. 2024 family
Excellent restaurant fait pour le repas de noël. Des plats d'une grande saveur, une carte des vins à la hauteur. Il est incompréhensible que le Silveren Spiegel n 'est pas encore obtenu à minima une étoile au Michelin. Nous avons fait de nombreux étoilés en France qui n'ont pas les qualités de ce restaurant.
Rédigé le 29 décembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Francisca van der Hoff
Cher Elisabeth, Un grand merci pour votre commentaire élogieux ! Nous sommes ravis que vous ayez tant apprécié nos plats savoureux et notre sélection de vins, et c’est un immense honneur que vous nous considériez à la hauteur d’un restaurant étoilé. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt pour une autre expérience culinaire mémorable. Cordialement, Team De Silveren Spiegel
Rédigé le 30 décembre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

inspiration93
Montreuil274 contributions
5,0 sur 5 bulles
Avis préféré
nov. 2024 couples
Un accueil sympathique et souriant avec un serveur qui fait l’effort de nous parler en français. Les plats se succèdent à un rythme parfait et les saveurs et les découvertes se succèdent avec délices et bonheur. La carte des vins est accessible et le cadre sympathique dans une vieille maison du centre qui penche gentiment. Nous avons passé un excellent moment
Rédigé le 2 novembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Francisca van der Hoff
Cher inspiration93, Nous vous remercions chaleureusement pour votre magnifique commentaire. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez passé un moment de bonheur parmi nous et que l'accueil chaleureux, avec l'effort de parler en français, a rendu votre expérience encore plus agréable. Nous sommes heureux que le rythme du service, les saveurs des plats et les découvertes culinaires vous aient comblé. Votre appréciation du cadre de notre vieille maison au centre d'Amsterdam nous touche également. Ce fut un plaisir de vous accueillir, et nous espérons avoir le plaisir de vous revoir lors de votre prochaine visite. Cordialement, L'équipe de De Silveren Spiegel
Rédigé le 5 novembre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

Paula et Pierre
Paris78 contributions
5,0 sur 5 bulles
déc. 2024 family
Nous y sommes allés déjeuner pour Noël. Ce fut vraiment une expérience magnifique. Menu de Noël en 5 plats avec le vin. Présentation, qualité des produits, goût, variété, service et vins, tout était vraiment au top niveau. Ce restaurant mérite 2 étoiles Michelin sans discussion. La patronne est d’une gentillesse infinie et pleine d’humour. Même le pain était très bon et pourtant pour nous autres français c’est un point sensible ;)
Rédigé le 25 décembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Francisca van der Hoff
Cher Pitchasse, Un grand merci pour votre retour élogieux ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un si beau moment chez De Silveren Spiegel lors de votre déjeuner de Noël. Cela nous fait très plaisir de lire vos commentaires sur la qualité des plats, la variété des saveurs, la présentation et l’accord mets-vins.Nous sommes également touchés par vos mots sur l’accueil et l’humour de notre patronne. Et nous sommes particulièrement fiers de savoir que même notre pain a su satisfaire vos papilles, surtout venant de convives français !Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau très bientôt pour une nouvelle expérience culinaire inoubliable. Cordialement, Team De Silveren Spiegel
Rédigé le 30 décembre 2024
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Emy
Luxembourg49 contributions
4,0 sur 5 bulles
déc. 2024 family
Très joli cadre, cuisine raffinée, service sans chichis. Les entrées et le plat autour de la moule étaient particulièrement remarquables. Le dessert un peu moins.
Rédigé le 7 décembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Francisca van der Hoff
Cher Emy, Merci d’avoir partagé votre expérience avec nous. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le cadre, la qualité raffinée de notre cuisine, ainsi que notre service sans prétention. Cela nous réjouit particulièrement de savoir que nos entrées et notre plat autour de la moule ont su vous impressionner. Votre satisfaction est notre plus belle récompense, et nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement. Cordialement, l’équipe de Silveren Spiegel
Rédigé le 9 décembre 2024
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SebaPic
Bucarest26 contributions
5,0 sur 5 bulles
nov. 2024 couples
Une expérience culinaire extraordinaire. Tout était parfait : la qualité des mets et des vins, la gentillesse et le professionnalisme de l'équipe, le cadre tamisé. La maison traditionnelle et typique où est située le restaurant dans un cadre intemporel à ce moment magique.
Rédigé le 3 novembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Francisca van der Hoff
Cher SebaPic, Nous vous remercions sincèrement pour votre magnifique commentaire. C’est un réel plaisir de lire que vous avez vécu une expérience culinaire extraordinaire chez nous. Votre appréciation de la qualité de nos mets et vins, ainsi que la gentillesse et le professionnalisme de notre équipe, nous touche profondément. Nous sommes également ravis que le cadre tamisé et l'ambiance de notre maison traditionnelle aient contribué à rendre votre soirée magique et intemporelle. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau pour une nouvelle expérience tout aussi inoubliable. Cordialement, L'équipe de De Silveren Spiegel
Rédigé le 5 novembre 2024
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Loïc D
7 contributions
5,0 sur 5 bulles
nov. 2024 couples
Superbe expérience. Le repas était à la fois original et extrêmement bon. En 7 temps, accords mets et vins. Le sommelier ainsi que le service 10/10. Je recommande absolument
Rédigé le 3 novembre 2024
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Francisca van der Hoff
Cher Loïc, Merci infiniment pour votre commentaire élogieux! Nous sommes ravis que votre expérience chez nous ait été à la hauteur de vos attentes et que vous ayez apprécié l'originalité et la qualité de notre repas en 7 temps, ainsi que les accords mets et vins. Votre mention spéciale pour notre sommelier et l'ensemble de notre service nous touche particulièrement. C’est un honneur de savoir que nous avons pu contribuer à une si belle expérience culinaire. Merci de nous recommander si chaleureusement, et nous espérons vous accueillir à nouveau très bientôt. Cordialement, L'équipe de De Silveren Spiegel
Rédigé le 5 novembre 2024
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todebald
Île-de-France370 contributions
5,0 sur 5 bulles
avr. 2024 couples
Soirée en tout point remarquable. Du charme de l'établissement au confort des tables et des chaises, de l'intimité préservée au service irréprochable, de son emplacement en plein centre à la variété de la carte... Tout y est. Et que dire de la cuisine, digne d'un restaurant étoilé ? C'est inventif, délicieux, parfumé, très joliment présenté : un festival de saveurs et des cuissons parfaites. La carte des vins, particulièrement riche, permet en outre de se faire plaisir à peu de frais, avec des références très abordables. Bref, un sans faute... à l'exception, peut-être, de l'accueil un peu guindé du maître d'hôtel principal. Une adresse chaudement recommandée, donc. Evidemment, réservation indispensable.
Rédigé le 14 juillet 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Francisca van der Hoff
Bonjour Todebald, Merci beaucoup pour votre retour chaleureux ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre soirée chez nous, tant pour la qualité de notre cuisine que pour l'ambiance de notre établissement. Vos compliments sont très appréciés. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement pour une nouvelle expérience culinaire au restaurant de Silveren Spiegel. Cordialement, Famille van der Hoff Restaurant de Silveren Spiegel
Rédigé le 7 septembre 2024
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MB31878
Paris12 contributions
5,0 sur 5 bulles
avr. 2024 family
Une expérience gastronomique raffinée et pleine de surprises, à l'abri d'une splendide demeure datant de 1614. Chaque plat donne le sentiment d'une composition unique et explose en bouche dans un feu d'artifices de saveurs subtiles et originales. L'accueil, le service, la vaisselle de Limoges et la vieille argenterie ont également contribué à faire de notre dîner un moment réellement exceptionnel
Rédigé le 28 avril 2024
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LaPvntoufle
Paris144 contributions
5,0 sur 5 bulles
févr. 2024 business
Une expérience incroyable, un sans faute du début à la fin. Dans un écrin d’époque, des tables raffiné. Les deux serveurs sont au petit soin, la nourriture est aussi bien un régal pour les yeux que les papilles. Voir les photos. J’ai vraiment rarement mangé dans un restaurant aussi parfait. Chaque plat était une explosion de saveur dans le bouche. Un Grand BRAVO à l’équipe en cuisine !!!
Rédigé le 16 février 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Francisca van der Hoff
Cher LaPvntoufle, Nous tenons à vous remercier de nous avoir attribué une note parfaite suite à votre expérience dans notre restaurant. Notre chef Yves van der Hoff est responsable des œuvres d'art culinaires et des influences créatives du menu et nous sommes convaincus qu'il sera également très heureux de lire vos adorables commentaires. Nous partagerons votre avis avec toute l'équipe du restaurant et nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau afin de satisfaire toutes vos envies avec une nouvelle expérience culinaire surprenante. Cordialement, Famille van der Hoff
Rédigé le 27 février 2024
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Faustine R
France14 contributions
5,0 sur 5 bulles
févr. 2024 couples
Mais où est l’étoile Michelin ? Ce restaurant la vaut largement! Un cadre d’époque, de belles argenteries, des mets aussi bons que beaux, un service fluide et un personnel adorable. Je recommande vivement (mention spéciale à Christophe qui nous a présenté l’ensemble des plats en français, la classe).
Rédigé le 16 février 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Francisca van der Hoff
Cher Faustine, Merci d'avoir écrit une critique fantastique. Vos éloges sur la nourriture et les vins sont très appréciés. Nous ne manquerons pas de transmettre vos excellents commentaires au chef et au reste du personnel. Nous faisons tout notre possible pour que tout le monde se sente le bienvenu à chaque fois qu'il vient dans notre restaurant, nous sommes donc heureux de voir que vous avez apprécié toute l'expérience. Nous espérons certainement vous accueillir à nouveau! Cordialement, Famille van der Hoff
Rédigé le 27 février 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

Ju P
3 contributions
5,0 sur 5 bulles
févr. 2024 couples
Magnifique expérience avec le menu en 7 services. Le personnel fait l’effort de nous parler en français afin de comprendre les plats. Ce restaurant n’a rien à envier à certains étoilés.
Rédigé le 15 février 2024
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Francisca van der Hoff
Cher 350jup, Merci d'avoir pris le temps d'écrire un commentaire sur votre expérience culinaire. Nous sommes ravis de savoir que vous avez tout apprécié et que l'équipe a pu contribuer à une belle soirée. Je partagerai certainement vos compliments et j'espère que nous pourrons vous accueillir à nouveau dans un avenir proche. Sincèrement, Famille van der Hoff
Rédigé le 27 février 2024
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FB974
Calais34 contributions
5,0 sur 5 bulles
févr. 2024 couples
Un cadre authentique, une cuisine délicieuse et un service attentionné et bienveillant ! Le menu en 5 services est excellent ainsi que les vins proposés pour l’accompagner. Que du bonheur !
Rédigé le 14 février 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Francisca van der Hoff
Cher FB974,    Nous vous remercions sincèrement de votre visite ainsi que d'avoir pris le temps de partager votre expérience au de Silveren Spiegel.  Nos équipes s'évertuent chaque jour à donner le meilleur d'eux-mêmes pour l'amour de notre métier et surtout pour le plaisir de nos clients.   C'est pourquoi, nous nous réjouissons de votre satisfaction.  Un immense merci pour ce beau témoignage et nous espérons vous accueillir à nouveau prochainement au sein du De Silveren Spiegel.    Sincèrement, Famille van der Hoff
Rédigé le 27 février 2024
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Joe
Bruxelles50 contributions
5,0 sur 5 bulles
janv. 2024 family
Nous venons de célébrer un anniversaire au Silveren Spiegel, et nous ressortons éblouies, au terme d’un voyage culinaire d’exception. Les plats sont extraordinairement inventifs et savoureux. C’est de la cuisine traditionnelle complètement revisitée , avec un mélange de consistance et de légèreté à la fois, dans une explosion de saveurs inédites, très harmonieuses et maîtrisées . Un chef extrêmement talentueux.Un plaisir incroyable des yeux ( composition et assiettes) et un moment de grâce absolu en bouche, dans un lieu d’époque, à la fois désuet et charmant. Service adorable ( en français!), sans chichi et grande gentillesse. Ils ont parfaitement adapté le menu aux intolérances. Incontournable pour un moment d’exception. Bravo
Rédigé le 26 janvier 2024
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Francisca van der Hoff
Cher Joelle,   Nous vous remercions sincèrement de votre visite ainsi que d'avoir pris le temps de partager votre expérience au de Silveren Spiegel.  Nos équipes s'évertuent chaque jour à donner le meilleur d'eux-mêmes pour l'amour de notre métier et surtout pour le plaisir de nos clients.   C'est pourquoi, nous nous réjouissons de votre satisfaction.  Un immense merci pour ce beau témoignage et nous espérons vous accueillir à nouveau prochainement au sein du De Silveren Spiegel.    Sincèrement, Famille van der Hoff
Rédigé le 3 février 2024
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Lemieux66
Vigy127 contributions
5,0 sur 5 bulles
déc. 2023 couples
Réservation pour le repas de st sylvestre… et quelle claque.. tout était parfait jusque dans les moindres détails..des petits décors consommables en formes de crabe ou cerf pour aller avec le plat adéquat.. personnel adorable .. chef jeune et imaginatif.. à ne pas rater.. lui souhaitant enfin la reconnaissance qu’il mérite de la part des guides culinaires Inoubliable.. merci pour ce moment
Rédigé le 1 janvier 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Francisca van der Hoff
Cher Pierre, Merci d'avoir pris le temps d'écrire une merveilleuse critique de votre expérience culinaire au Silveren Spiegel. Vos paroles élogieuses sont très appréciées. Nous sommes très heureux d'avoir rendu votre dernier dîner de 2023 si spécial ! Notre équipe est très fière de ce qu’elle fait, nous veillerons à transmettre vos commentaires au chef et au reste du personnel. Merci encore et au plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant de Silveren Spiegel. Cordialement, Famille van der Hoff
Rédigé le 6 janvier 2024
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Sab
Vigy8 contributions
5,0 sur 5 bulles
déc. 2023 couples
Moment juste exceptionnel dans un cadre atypique et authentique. Menus et vins fabuleux. Service irréprochable. A découvrir absolument
Rédigé le 1 janvier 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Francisca van der Hoff
CherTrek56386708765, Nous vous remercions sincèrement de votre visite ainsi que d'avoir pris le temps de partager votre expérience au de Silveren Spiegel.  Nos équipes s'évertuent chaque jour à donner le meilleur d'eux-mêmes pour l'amour de notre métier et surtout pour le plaisir de nos clients.   C'est pourquoi, nous nous réjouissons de votre satisfaction.  Un immense merci pour ce beau témoignage et nous espérons vous accueillir à nouveau prochainement au sein du De Silveren Spiegel.    Sincèrement, Famille van der Hoff
Rédigé le 6 janvier 2024
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