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Gus

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Rue des Cultes 36, Bruxelles 1000 Belgique+32 2 265 79 61Site WebMenu
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MICHELIN
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Notes et avis

Nº 9 sur 2 388 Restaurants à Bruxelles
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
27 $US - 85 $US
CUISINES
Française, Belge, Européenne, Brasserie gastronomique
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus
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repas, fonctionnalités

Emplacement et coordonnées

1,0 km de Royal Palace (Palais Royal)
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Le point de vue du Guide MICHELIN

Cette brasserie bruxelloise cosy vous fera découvrir le concept de « brassonomie ». En cave, Aurélien brasse des bières qui changent au fil des saisons...
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Avis écrit le 3 avril 2022

Nous y sommes allés entre collègues de bureau pour un lunch à midi. L'accueil est très professionnel et le serveur aux petits soins. Bières locales. Nous avons bien mangé par ex onglet de boeuf sauce archiduc. Il manquait un peu de féculent mais la viande...était excellente. Les desserts étaient excellents Bref un léger bémol sur la quantité mais l'adresse vaut le détourPlus

Date de la visite : avril 2022
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Avis écrit le 1 novembre 2021

Expérience assez décevante...il a manqué un petit quelque chose à chaque étape du diner. Tout d'abord le cadre manque de chaleur tout comme l'accueil et le service. En entrée j'ai choisi le ceviche. Poisson frais et bien présenté mais manque de peps. Plat principal: nous...avons opté pour l'onglet de bœuf et l'agneau. Encore une fois, bonne cuisson mais les garnitures étaient très fades et l'assiette assez déséquilibrée. Nous avons décidé de ne pas prendre de dessert ce qui a peut-être été une erreur car le petit cake offert avec le café était très bon. De manière générale nous ne pensons pas revenir. Les prix sont relativement élevés pour des plats assez moyens et un service qui n'est pas à la hauteur malheureusement.Plus

Date de la visite : juillet 2021
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GUS, Directeur général de GUS, a répondu à cet avisA répondu le 2 novembre 2021

Bonjour, je crois qu'il y a erreur, nous n'avons pas de ceviche, ni d'onglet à la carte depuis bien longtemps.

Avis écrit le 10 juillet 2021 par mobile

Un délice !!! Nous avons vraiment tout adoré, le service très agréable, la qualité des plats, le prix correct. Si nous revenons sur Bruxelles, nous reviendrons sans hésiter !! Bravo à toute l’équipe!

Date de la visite : mai 2021
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GUS, General Manager de GUS, a répondu à cet avisA répondu le 14 juillet 2021
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Thanks!

Avis écrit le 25 septembre 2020

Repas d'affaire dans ce restaurant découvert sur ce site : je ne peux que vous conseiller d'y aller. Cuisine raffinée et pleines de saveurs, plats sur la thématique de la bière et de la bonne bière ... Le service est admirable avec des explications d'emblée...sur leurs produits.Plus

Date de la visite : septembre 2020
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GUS-bruxelles, Directeur général de GUS, a répondu à cet avisA répondu le 25 septembre 2020

Avec plaisir!

Avis écrit le 23 septembre 2020

Nous avons passez un très bon moment dans cet établissement. Tous les plats sont reliés à la bière d'une manière ou l'autre et sont excellents Service très sympa A recommander

Date de la visite : septembre 2020
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GUS-bruxelles, Directeur général de GUS, a répondu à cet avisA répondu le 25 septembre 2020

Merci beaucoup

Avis écrit le 14 septembre 2020

Je suis venu dans cette brasserie en suivant les conseils de mes clients , j ai tout adoré surtout l accord des mets avec des verres de bière , j ai trouvé cela original et parfumée , top

Date de la visite : juillet 2020
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GUS-bruxelles, Directeur général de GUS, a répondu à cet avisA répondu le 16 septembre 2020

Merci beaucoup

Avis écrit le 29 août 2020 par mobile

Probablement dans les meilleurs (le meilleur?) qualité/prix sur Bruxelles. Des cuissons parfaites, des associations justes et extremely bien équilibrées, un service amical et une carte des vins limitées mais avec de bonnes surprises. A 50€ le menu 4 services, on peut difficilement en demander plus....A noter aussi un dessert exceptionnel, qu’on pourrait retrouvé à un table (multi) étoilée. A faire et refaire.Plus

Date de la visite : août 2020
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GUS-bruxelles, Directeur général de GUS, a répondu à cet avisA répondu le 16 septembre 2020

Hé bien merci Mr Alexandre

Avis écrit le 23 août 2020

We went there to diner. We were very well received - the staff was nice and chatty with everyone. The food was really good, always a bit related to belgian beer (that’s the ‘theme’ of the restaurant). Plus, in terms of hygiene, the staff was...always wearing a mask and there was a good distance between the tables. I strongly recommend ! Nous sommes venus pour dîner. Nous avons été très bien accueillis - les serveurs étaient très aimables et bavards avec les clients. Les plats étaient délicieux, avec toujours un lien avec la bière (c’est le principe de ce restaurant). De plus en terme d’hygiène, les employés portaient tous les masque et les tables étaient à une bonne distance. Je recommande fortement !Plus

Date de la visite : août 2020
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GUS-bruxelles, Directeur général de GUS, a répondu à cet avisA répondu le 16 septembre 2020
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Thanks Morgane!

Avis écrit le 23 août 2020 par mobile

Assiettes de très bon niveau servies sans chichi, dans un cadre agréable et détendu. Un accueil au top, le lien avec la bière est présent mais pas trop, carte des vins qualitative et surtout une cuisine créative basée sur de bons produits. Enfin, une addition...pas trop salée. Bravo à l’équipe!Plus

Date de la visite : août 2020
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GUS-bruxelles, Directeur général de GUS, a répondu à cet avisA répondu le 16 septembre 2020

Merci Monsieur Salim!

Avis écrit le 10 août 2020

Une petite faim gourmande me titille un jeudi soir. Sous les conseils avisés d'un ami (que je remercie encore pour cette découverte), je me dirige vers la place des libertés pour aller m'asseoir chez GUS. Je m'attendais à prendre du bon temps tranquillement sans trop...me poser de question, et NON. Dès la première assiette, je fus stupéfait par la qualité de la cuisine qu'il y 'avait devant moi pour la fourchette de prix associée. Après avoir commandé cette entrée, je me suis résolu à craquer pour le menu 4 services, ne voulant surtout pas passer à côté de quoi que ce soit. Ce fut incroyable, rien à redire, je m'incline. Ce genre d'adresses se font de plus en plus rares, merci GUS d'avoir transformé ma petite faim gourmande d'un jeudi soir en une expérience frôlant la perfection au vu du prix demandé. Je vous impose de passer par là !Plus

Date de la visite : juillet 2020
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GUS-bruxelles, Directeur général de GUS, a répondu à cet avisA répondu le 16 septembre 2020
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Merci beaucoup!!

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Questions fréquentes sur GUS

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GUS est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 5
  • Service : 5
  • Rapport qualité-prix : 4.5