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le rabassier

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MICHELIN 2020
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dim. 31/05
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Notes et avis

Nº 2 sur 409 Française à Bruxelles
Nº 2 sur 2 344 Restaurants à Bruxelles
Attestation d'ExcellenceLauréat 2016 - 2019
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
87 $US - 172 $US
CUISINES
Belge, Européenne, Française
Régimes spéciaux
Plats sans gluten
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Avis écrit le 6 avril 2020

En un mot : comblé ! De l'accueil, à la qualité des produits, au service tout était parfait. Cadre élégant et raffiné, personnel au top, un lieu à ne pas manquer sur Bruxelles

Date de la visite : février 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 25 février 2020 par mobile

Nous avons opté pour le menu à 109 euros en 5 services ... pré entrées délicieuses et recherchées , entrée (carpaccio de saintJacques ) très généreuse en truffe , raviole de homard au bouillon de champignon reversante , bar farci aux truffes cuit à la...Plus

Date de la visite : février 2020
Utile ?2  
Avis écrit le 24 février 2020

Un chef exceptionnel, une cuisine remarquable et faite maison , faites- vous plaisir vous ne serez pas dessus.

Date de la visite : février 2020
Utile ?2  
Avis écrit le 17 février 2020

Excellent..service irréprochable..vins sélectionnés en fonction des plats..accueil chaleureux ..😍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Date de la visite : février 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 27 janvier 2020

Accueil, service, décor, vaisselle. Tout est absolument parfait. Dîner exceptionnel d'un menu en 5 services à base truffe (de la tuber melanosporum, pas un ersatz) où tous les plats sont manifestement "faits maison". Mises en bouche remarquables tant dans la présentation que les accords et...Plus

Date de la visite : janvier 2020
Utile ?2  
Avis écrit le 24 janvier 2020 par mobile

Une carte où le « tuber melanosporum » est roi, avec seulement 4 menus vous êtes sur que tout est fait maison. Nous avons opté pour le menu dégustation de 6 services, précédée de plusieurs mise en bouche qui explose en bouche, un espuma de parmesan, une...Plus

Date de la visite : janvier 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 8 janvier 2020 par mobile

Tout est parfait : accueil, service, assiette de grande qualité composée par un excellent chef. A mon sens digne d’un étoilé

Date de la visite : janvier 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 27 décembre 2019 par mobile

Notre dîner fut sous le signe de la truffe, très savoureux. D'abord, de petites mises en bouche très coquettes avec un Champagne plus que respectable. Coquille saint Jacques en carpaccio tiède avec son jus. Une brouillade d'oursin à la truffe et caviar... et le cabillaud...Plus

Date de la visite : décembre 2019
Utile ?1  
Avis écrit le 27 décembre 2019 par mobile

Chic et convivial Un service irréprochable et bienveillant. Dans les assiettes , des plats découverte merveilleusement équilibrés et surprenants Quelle maîtrise. Coquilles st Jacques . Oursins .cabillaud parfaits Et des desserts aériens. Bravo

Date de la visite : décembre 2019
Utile ?
Avis écrit le 20 décembre 2019

Nous avosn apprécié l'accueil et le service très aimable de ce "grand" restaurant du Sablon. De la mise en bouche, vous serez surpris, de l'entrée vous serez convaincus,des plats, pré-dessert et dessert vous serez en adoration...

Date de la visite : décembre 2019
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Questions et réponses
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Ines C
26 février 2019|
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Réponse de stef m | Représentant de l'établissement |
Bjr Au sablon soit 10 min de marche . Ou 5 min en taxi . Merci
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Francine et Mar... M
19 mai 2018|
Répondre
Réponse de Elena P | A publié un avis sur cet établissement |
Vous pouvez le trouver sur le site web du restaurant (il y a plusieurs possibilités).
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