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mar. 02/06
20:00

Notes et avis

Nº 11 sur 409 Française à Bruxelles
Nº 24 sur 2 344 Restaurants à Bruxelles
Attestation d'ExcellenceLauréat 2016 - 2019
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Française, Fruits de mer & Poisson, Européenne
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
FONCTIONNALITÉS
Réservations, Salle privée, Places assises, Parking, Stationnement pour clientèle, Service de voiturier, Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool, Bar complet, Wi-Fi gratuit, Accepte les cartes bancaires, Service de table
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Noix de Saint-Jacques cuites en coquille, à la vapeur d’algues, crémeuse de cresson et laitue, île flottante d’herbes fraiches, yaourt grec
EUR 65.0
Langoustines cuites sur galet, flambées à l’auchentoshan, poivre uda, émulsion châtaigne, cèpes, truffe, artichaut
EUR 78.0
Homard breton, ris de veau, chiconettes à l’orange de bachès, nougatine, potimarron, réglisse, cannelle
EUR 69.0
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Avis écrit le 3 janvier 2020

Très joli cadre, un peu sombre, mais très chic. Le service est parfait et très sympathique. Tout le menu était parfait, mais pas très copieux. Le rapport qualité/prix est bon.

Date de la visite : décembre 2019
Utile ?2  
Avis écrit le 4 décembre 2019

Quelle belle lumière qui va s'éteindre bientôt et qui va nous laisser des souvenirs culinaires, vinicoles, de partage et d'amitié de très grande envolée. Du grand art, avec tous les superlatifs applicables sur chaque plat servi, de la recherche gustative, de l'inventivité, de la subtilité,...Plus

Date de la visite : décembre 2019
Utile ?2  
Avis écrit le 1 novembre 2019

Plats extrêmement bien cuisinés, cuissons des viandes parfaites, assaisonnements justes. Certes le tarif est un peu élevé mais totalement justifié ! Je recommande

Date de la visite : novembre 2019
Utile ?2  
Avis écrit le 10 octobre 2019 par mobile

Situé au sein d'un grand hôtel, le restaurant occupe un espace comme en dehors de la ville, bien qu'en son bon milieu. Décor moderne, d'inspiration asiatique chic. Service impeccable bien qu'un brin guindé. Menu imposé les week-ends, de grande qualité, réellement gastronomique, avec dominante poisson...Plus

Date de la visite : octobre 2019
Utile ?1  
Avis écrit le 14 septembre 2019 par mobile

Nous étions 12 (10 jeunes et nous, vieux couple) dans une salle à part. Irréprochable.... Service, qualité des mets, serveurs qui ont compris qu'il fallait être "cool" plutôt que pompeux... 2 ** bien méritées. Merci, Monsieur Mattagne.

Date de la visite : septembre 2019
Utile ?4  
Avis écrit le 4 septembre 2019

Pour un moment de plaisir gastronomique intense avec un accompagnement vineux de toute excellence rendez-vous dans ce 2 * michelin; vous y rencontrerez l'amour et la passion. La totale. Le lieu, l'athmosphère, le personnel, la qualité des mets, le plaisir des accompagnements vineux, que du...Plus

Date de la visite : septembre 2019
Utile ?4  
Avis écrit le 21 août 2019

Sur mon échelle de notation des restaurants (c’est la mienne et je fais ce que je veux 🙂 ), il y a deux extrêmes. D’un côté il y a les hyper classiques qui font la part belle aux recettes connues et reconnues et qui sont,...Plus

Date de la visite : août 2019
Utile ?4  
Avis écrit le 4 août 2019 par mobile

Superbe lunch au sea grill les plats étaient tous très bon... Mais alors le service ?! Quelle claque.. A la fois professionnel et discret, aucune fausse note en plus d'être très agréable...

Date de la visite : août 2019
Utile ?1  
Avis écrit le 12 juillet 2019

Cadre à la hauteur du service sans faille, lui-même à la hauteur du cuisinier! Service voiturier en plus! J'ai un faible pour le thon rouge "Laqué plum", mais il faut reconnaitre que les langoustines flambées à l'Auchentochan sont vraiment délicieuses également. Je n'ai pas opté...Plus

Date de la visite : juillet 2019
Utile ?1  
Avis écrit le 13 juin 2019 par mobile

Yves Matagne est incontestablement un talentueux et sympathique grand cuisinier. Que ce soit le cadre, l’attention du personnel, la beauté de la table, la qualité et la présentation de l’assiette, c’est un festival de bonheur pour l’épicurien que je suis. Offrez vous cette table au...Plus

Date de la visite : juin 2019
Utile ?1  
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