Les 2 menus sont très intéressants. Pour ma part, j'ai choisi le cannelloni de homard, il était gouteux mais un peu sec. Un peu plus de gourmandise l'aurait rendu parfait, comme un peu plus de jus et d'assaisonnement.
D'autres convives avaient pris les ris de...veau en croûte de polenta : même constat sur le côté un peu fade du plat.
L'agneau et le coucou de Malines en plat étaient bien cuits.
De façon globale, les plats sont bons, les produits frais mais pourraient être un peu plus aboutis au niveau assaisonnement et "gourmandise" comme un peu plus de jus dans les plats, même servi séparément.
L'assiette de fromages était très bonne, mais pourquoi ne pas choisir des fromages régionaux, nous avons une panoplie de produits délicieux dans notre région.
Le service est prévenant mais manque juste d'une once de classe : trop ou trop peu, mon cœur balance. C'est dommage car, justement, à ce niveau d'exigence, le fameux "entre deux", cela peut faire la différence.
Il nous a quand même fallu attendre 3 h 30 pour un menu 3 services (entrée, plat, fromage ou dessert) , c'est un peu long...
Bref, c'était très bon sans toutefois être rare en liant le service et la qualité des mets. Je recommande à condition de ne pas espérer un étoilé, et toute chose étant égale, il ne l'est pas. Mon point de vue est donc mitigé et néanmoins positif.Plus