Altermezzo

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Horaires
dim
12:00-14:0018:30-21:00
jeu
12:00-14:0018:30-21:00
ven
12:00-14:0018:30-21:00
sam
19:00-21:00
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MICHELIN
Notes et avis
4,5
4,5 sur 5 bulles

NOTES
Cuisine
4,5 sur 5 bulles
Service
4,4 sur 5 bulles
Rapport qualité-prix
3,9 sur 5 bulles
Ambiance
4,4 sur 5 bulles
Détails
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CUISINES
Française
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Plats sans gluten
Repas
Déjeuner, Dîner
fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

Alter signifie « différent » et résume bien le parcours de Jo Grootaers. Il avait à peine dix-neuf ans quand il a repris la cuisine de brasserie d’Alte...
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Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
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4.5
4,5 sur 5 bulles214 avis
Excellent
142
Très bon
45
Moyen
9
Médiocre
13
Horrible
5
Avis détaillés : avis présentés selon le degré de pertinence par rapport à des thèmes identifiés par l'utilisateur, tels que la propreté, l'ambiance, les conseils d'ordre général ou les informations sur l'emplacement.

Donatienne C
3 contributions
5,0 sur 5 bulles
juin 2023 couples
Une très belle soirée sur la magnifique terrasse de l'Alter! Le service est très sympathique. Une sélection des vins pleine de découverte et la formule BOB est très bien pensée. Cela permet de gouter à tous les vins proposées sans s'inquiéter du retour. Au niveau des plats, tout est délicieux et bien équilibré, du début à la fin.
Rédigé le 11 juin 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

Olivier B
Grâce-Hollogne187 contributions
5,0 sur 5 bulles
janv. 2022 couples
On était arrivé avec un bon wonderbox. Ils nous ont proposé de déduire la valeur du bon de l addition ou de prendre le menu réservé au bon. On a préféré de prendre le menu du moment. Et ils ont déduit la valeur exacte du bon. Le sommelier est extraordinaire ! Vraiment passionné et super sympa ! Vraiment a faire
Rédigé le 6 janvier 2022
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christophet599
Liège154 contributions
4,0 sur 5 bulles
nov. 2021 friends
Très agréable expérience, Nous avons profité d’une action spéciale pour découvrir l’endroit, accroché à la liste d’envies depuis un moment. Endroit splendide, personnel à l’écoute et dans un Français impeccable, à applaudir ! Le sommelier amusant. Le menu imposé délicieux. 20€ le supplément fromage c’est cher mais à l’inverse la sélection de vin est très en accessible et on vous ressert ! A recommander
Rédigé le 20 novembre 2021
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Ce R
2 contributions
1,0 sur 5 bulles
sept. 2021 family
- Aucun choix de menu possible (imposé) - Cuisson du poulet basse température insuffisante (servi cru...impossible à manger) - Le menu composé de l´aiglefin n'a pas brillé par son originalité ; pour ceux qui n´apprécient pas le poisson cru... (seul point positif, les sauces d´accompagnement) 25 € de supplément pour une mini pince de homard bleu...d´Europe... = prix excessif pour un homard sans origine bien définie Repas excessivement cher au vu de ce nous a été servi ; un peu lourd à digérer...(uniquement pour le portefeuille)
Rédigé le 25 septembre 2021
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Liège73
9 contributions
5,0 sur 5 bulles
août 2021 couples
Repas midi. Excellence des plats avec de nombreuses saveurs. Cadre magnifique. On s’y sent bien. Le jeune chef très talentueux vient à la fin servir le dessert ce qui est de plus en plus rare dans les étoilés. Parfait donc mais il faut souligner le service. Il est parfait et d’une fluidité remarquable avec une élégance rare sans snobisme. La vraie classe. Nous reviendrons c’est certain
Rédigé le 26 août 2021
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Arnaud
15 contributions
5,0 sur 5 bulles
oct. 2020 couples
Quelle belle découverte ! L’endroit est somptueux ; grande maison décorée avec beaucoup de goût. De la première mise en bouche aux mignardises, parcours sans faute... que d’explosions de saveurs. La sélection de vins est également très très bonne et généreuse (ce qui est rare pour un étoilé !) et le sommelier super sympa ! Bref, les photos parlent d’elles-mêmes...allez-y les yeux fermés 👌
Rédigé le 9 octobre 2020
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Czarny
Tongeren5 contributions
5,0 sur 5 bulles
sept. 2020 friends
Un vrai délice , le service impeccable et amical, que du bonheur ! Nous y sommes allé hier avec un couple d’amis et nous étions unanimes sur la qualité des produits, le talent du chef et le service 5 étoiles . Bravo! Éric et Nathalie
Rédigé le 27 septembre 2020
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Léa G
Lyon392 contributions
5,0 sur 5 bulles
juil. 2020 none
Nous sommes venu dans ce restaurant grâce à une offre, cela comprenait 3 plats + vin. Nous avons tout aimé ! La cuisine est subtile, les assiettes sont très joliment dressées, la décoration est sobre mais efficace. Les serveurs ont été très gentils en essayant de parler au maximum français pour que nous puissions les comprendre. Malgré les petites proportions de chaque assiette, nous n'avons pas eu faim en sortant du restaurant. Très belle adresse!
Rédigé le 24 juillet 2020
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Michel V
Helecine35 contributions
5,0 sur 5 bulles
janv. 2020 none
Explosion de saveurs en bouche ! des vins atypiques et succulents venus d'Autriche, d'Allemagne, un sommelier à l'écoute et toujours prêt à vous faire découvrir de nouveaux nectars : TOP !
Rédigé le 12 février 2020
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david c
Juprelle42 contributions
4,0 sur 5 bulles
déc. 2019 none
Excellente surprise! De la qualité des plats au service en n’oubliant pas le cadre tout est très bien. Le rapport qualité prix est plus qu’intéressant.
Rédigé le 1 décembre 2019
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Vinciane B
1 contribution
5,0 sur 5 bulles
juin 2019 friends
Nous nous y sommes rendus invités par des amis. Quelle belle surprise! Service impeccable, endroit idyllique et des vins excellents! Félicitations pour ce menu 5 services avec une présentation originale et des mélanges de saveurs si bien pensés ! Petit plus pour le caviar qui est un régal. Très belle soirée à conseiller vivement.
Rédigé le 23 juin 2019
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Dominique L
93 contributions
5,0 sur 5 bulles
mai 2019 couples
Nous avons découvert ce restaurant en couple, quelle découverte ! Tout est parfait : la décoration sobre mais élégante, une vaisselle et verreries délicates et épurées et surtout des plats somptueux et un service aux petits oignons et souriant. Nous avons adoré le bœuf basque en tartare et son accompagnement, le turbot avec sa béarnaise au plancton et le dessert à la rhubarbe et poivre rose. Le reste était bon mais ces plats étaient exceptionnels de goût, d'originalité et de finesse. Félicitations au jeune chef d'une humilité rare. C'est cher 356 € pour deux sans faire aucune folie mais cela les vaut. Un détail : les chaises sont superbes et d'un confort absolu. Je vous souhaite d'avoir l'occasion d'y aller.
Rédigé le 21 mai 2019
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Alberto B
Chastre48 contributions
4,0 sur 5 bulles
mai 2019 couples
Cuisine créative déjà bien aboutie pour un chef de 28 ans seulement ! Ma compagne et moi-même avons juste trouvé le homard trop peu cuit à notre goût ... mais le reste du menu était parfait. La selection des vins à 85€ est un peu chère pour les vins proposés.
Rédigé le 13 mai 2019
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chaume
127 contributions
4,0 sur 5 bulles
avr. 2019 friends
Bel endroit, le cadre est moderne mais chaleureux, pas trop de bruit. L'accueil et le service sont impeccables. Dans l'assiette, aucun faux pas (menu Altermezzo), l'étoile est justifiée, très bonne cuisine. La sélection de vin proposée tient la route sans rougir avec un sommelier assez sympa. Au final, un endroit sans véritable défaut, à recommander certainement. S'il faut vraiment trouver un bémol, ce serait sur les prix, trop proches d'un double étoilé... or il faudra encore un peu de travail avant d'y être...
Rédigé le 8 avril 2019
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yf_4000
Liège21 contributions
5,0 sur 5 bulles
févr. 2019 couples
Fin février nous y sommes allés en couple pour un anniversaire. Une demande de menu sans produits de la mer à cause d'une allergie grave (le site est d'ailleurs très bien fait pour tenir compte des allergies). Pour essayer de faire court: Service nickel : il paraît froid au début mais il cache juste un professionnalisme parfait, ni trop proche du client, ni trop distant. Chaque serveur savait pour qui était les plats sans poisson (pour lequel aucun supplément n'a été demandé). Et tout ça en faisant l'effort de parler français. Et sous le charme de l'immense classe d'une des serveuses. Nourriture : du goût, du goût, du goût. Des plats avec un max de goûts, des produits extraordinaires tout en étant simples. Des plats qui vont droit vers l'essentiel tout en étant surprenants. Le jeune chef n'a pas volé les titres qu'il a reçus. Cuisine impressionnante pour son jeune âge. Le clou du spectacle : avoir noté qu'il s'agissait d'une visite pour un anniversaire et se faire servir le dessert par le chef, accompagné d'un feu de Bengale (avec une chanson de Stromae en fond). De quoi détendre l'atmosphère qui peut paraître "trop professionelle" et guindée. Merci au chef pour cette belle découverte et à toute l'équipe pour le service et la classe. Nous y retournerons avec certitude.
Rédigé le 25 mars 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

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