Lors de notre précédente visite, il y a quelques années, nous avions été déçus car n'avions pas retrouvé la qualité de cuisine et de service à laquelle nous étions habitués. Il nous semble les avoir retrouvés cette fois-ci. Le choix des mets est toujours très...large, avec même de nouvelles propositions. Comme toujours aussi, une très longue carte des vins de provenances multiples avec quelques crus remarquables (même si de nombreuses références semblent épuisées). Le service en salle est assuré par des jeunes de bonne volonté. On peu juste déplorer une certaine désorganisation puisque, par exemple, on nous a demandé trois fois si nous souhaitions un apéritif. Nous avons choisi une coupe de champagne. Notre menu : noix de saint-jacques croquantes (en tempura), ravioli à la pékinoise, dés de bar croquants et pimentés, dés de bar à la sauce aigre-douce, macédoine de fruits frais, café (excellent). Vin : Château Carbonnieux. Soirée très agréable passée à une table calme tout au fond de l'établissement.Plus