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Notes et avis

4,5 244 avis
Nº 17 sur 606 Restaurants à Liège
Travellers' Choice2022
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
32 $US - 85 $US
CUISINES
Française, Européenne
Repas
Déjeuner, Dîner
Voir tous les détails
fonctionnalités

Emplacement et coordonnées

RUE DES GUILLEMINS 47, Liège 4000 Belgique
Site internet
+32 4 253 41 84
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Avis (244)
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Avis écrit le 15 juillet 2023 par mobile
Excellent

Accueil sympathique, un excellent menu à 39 Euros avec 3 plats , belle dégustation dans la sélection des vins proposés à 25 Euros Un endroit à conseiller vraiment avec un très bon rapport qualité /prix

Date de la visite : juillet 2023
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Avis écrit le 14 mai 2023
A essayer

Cet établissement de trouve dans la rue des Guillemins, il faut donc prévoir le temps de trouver une place de parking. Le menu est imposé, comme c'est généralement le cas dans ce genre de restaurant. Il est suffisamment varié et classique pour plaire à la...majorité. Classique, mais pas commun. Le chef revisite les plats à sa manière, et a le chic pour associer des saveurs improbables. Le résultat est bluffant, chaque plat est une découverte. Le service est à l'avenant, seule l'ambiance est un peu trop confidentielle. Le restaurant ne compte qu'une vingtaine de places, mieux vaut donc réserver.Plus

Date de la visite : mai 2023
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Avis écrit le 11 décembre 2022
Un passionné aux fourneaux

Après plusieurs expéirences, dont une qui s'est terminé par un excellent forêt noir revisité. et cette dernière avec 15 collègues. Je peux vous dire que le cuisinier veut donner du plaisir à ses clients. Une cusine qui part sur des bases assez classiques comportant de...petites touches d'innovation mais qui traduit une maitrise exceptionnel de celle-ci et ravit tous les convives. On en oublie le cadre un peu désuet mais ce qui compte c'est l'assiète et le plaisir partagé d'autant plus lorsque le rapport qualité-prix est imbatable. Que de générosité!Plus

Date de la visite : octobre 2022
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Avis écrit le 5 juin 2022
Belle découverte

Resto réservé en dernière minute un dimanche midi. Menu bip gourmand parfait. Mélange subtil des saveurs dans chaque plat (Foie gras chaud avec fraises, haricots et confit de fenouil / Volaille jaune avec cerises, asperges, gratin dauphinois, mini baba succulent / Espadon en sauce ...)...Très belle carte de vins et possibilité de boire au verre plusieurs type de vins. Service impeccable. Plats adaptés pour les personnes allergiques au gluten. Petite salle intime et peu bruyante. A découvrirPlus

Date de la visite : juin 2022
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Avis écrit le 22 mai 2022
Super soirée pour fêter nos 50 ans de diplôme.

Nous avons presque occupé tout le restaurant ! Ce fut une excellente soirée avec des mets (5 services) savoureux et très bien présentés. Crevettes, thon, bar accompagnés de succulents légumes ou taboulé ou risotto... cuisine inventive et légère ! Il y avait d'autres choix pour...ceux qui préfèrent la viande. Les desserts faisaient tous envie, il a bien fallu choisir. Le service également fut très efficace.Plus

Date de la visite : mai 2022
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Avis écrit le 27 mars 2022 par mobile
Service traiteur à la hauteur du restaurant.

Nous avons commandé un repas traiteur 4 services pour 17 personnes pour un évènement familial. Sachant qu'il y a plusieurs allergies alimentaires, une intolérance au lactose et un végétarien au sein de notre famille, ce n'était pas simple. Monsieur MAQUIN nous a proposé un menu...savoureux qui a su tenir compte de toutes ces contraintes ! Nous avons également suivi son conseil de demander une personne pour réchauffer les plats et dresser les assiettes. Nous apprécions le restaurant, le service traiteur qu'il propose est aussi d'un très bon niveau. A recommander sans hésitation !Plus

Date de la visite : mars 2022
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Avis écrit le 7 mars 2022
Merveilleuse découverte

Nous y sommes allés suite aux conseils d'amis et ce fût une belle découverte. Très bon accueil, cadre chaleureux et intimiste. Les plats sont excellents et très bien réalisés. Les menus sont aux prix raisonnables et les vins excellents. Nous y retournerons très vite. Si...vous aimez les plats raffinés...foncez y ...Plus

Date de la visite : mars 2022
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Avis écrit le 26 janvier 2022 par mobile
Belle découverte !

Excellents plats, belles assiettes savoureuses jolie présentation, sympathique sélection de vins et service chaleureux. Nous reviendrons.

Date de la visite : janvier 2022
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Avis écrit le 22 janvier 2022
Assiette divine

Le cadre est quelconque.....mais l'assiette....Aaaah l'assiette ! On y vient.....et on y revient ! Vous aimez la (très) bonne cuisine à prix raisonnable ? Allez-y !

Date de la visite : janvier 2022
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Avis écrit le 14 novembre 2021 par mobile
A faire et refaire

Super bons . Des goûts justes avec de chouettes associations. Belles assiettes. Un service efficace et sympathique. On s'est régalé. Excellent rapport qualité prix. On a passé un très bon moment.

Date de la visite : novembre 2021
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FREDERIC MAQUIN, Liège - Menu, Prix & Restaurant Avis - Tripadvisor

Questions fréquentes sur FREDERIC MAQUIN
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  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5
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