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Notes et avis

5,0 45 avis
Nº 31 sur 564 Restaurants à Liège
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Française, Belge, Européenne, Fusion, Fusion japonaise, Saine
Repas
Déjeuner, Dîner
FONCTIONNALITÉS
Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Cartes bancaires acceptées, Service de table, Salle privée, Accessible en fauteuil roulant, Paiements électroniques, Wi-Fi gratuit, Chèques-cadeaux disponibles
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Le point de vue du Guide MICHELIN

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Avis (45)
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Avis publié : Il y a 6 jours

Déjà, le lieu se révèle particulièrement accueillant et chaleureux, aves ses murs en brique apparente. De plus, nous avions une bonne vue sur la cuisine, et il s’avère toujours intéressant de voir comment les plats sont préparés en coulisses. Les plats, parlons-en, un vrai festival...de saveurs qui débuta avec quelques dégustations d’usage dans ce genre de restaurants gastronomiques. Par la suite, le menu comprenait les plats suivants : • Filet pur de bœuf et cromesquis d’escargot • Raviole de chou et farce aux crevettes • Dos de colin rôti • Cuisse d’agneau • Sélection de fromages • Tarte au caramel, vanille et chocolat chaud Tout fut vraiment excellent, et tant le service attentionné que les vins assortis ont concouru à la réussite de notre soirée. A l’évidence, nous reviendrons !Plus

Date de la visite : avril 2024
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Avis publié : Il y a 1 semaine

Une cuisine maitrisée et très créative, un service impeccable. En fait je n'arrive pas à me rappeler une seul chose qui n'ait pas été réussi. Mention spéciale à la sommelière qui a su me surprendre avec des vins qu'habituellement je n'aime pas.

Date de la visite : juin 2024
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Avis écrit le 29 avril 2024

Une découverte formidable à Liège. Tout y était: l'accueil, le cadre, le service, les mets, les vins... Merci et bonne continuation :-)

Date de la visite : avril 2024
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Avis écrit le 28 avril 2024

Parfait : des mets délicieux, une équipe au top, une serviabilité à tout instant, des vins magnifiques ! Des saveurs à vous mettre des étoiles dans les yeux !

Date de la visite : avril 2024
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Avis écrit le 28 janvier 2024

Belle espace dans ce restaurant au coeur du vieux Liège. Accueil et service parfait. Menu unique pour la table ..un mélange de saveurs délicieux de bout en bout. Ce soir le carpaccio de St Jacques allié aux kiwis et la truite saumonée accompagnée de mangues...ouvraient le bal, venait ensuite un filet de dorade avec ses moules et choux divers , on touchait la perfection. La longe de veau était un peu nerveuse mais son accompagnement était parfait. Dessert citronné et mignardises pour clôturer . Carte des vins de très bon niveau avec des sélections de quelques crus par région de France et d'ailleurs. Ainsi le Bouzeron du domaine Chanzy et le Champagne François Vallois (côte des blancs) sont d'excellents compagnons de table.Plus

Date de la visite : janvier 2024
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Avis écrit le 18 novembre 2023

Magnifique ! Une adresse incontournable de Liège. Le service est parfait et chaleureux, le menu unique est divin.

Date de la visite : novembre 2023
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Avis écrit le 28 septembre 2023 par mobile

Ce restaurant de la rue Neuvième mérite le détour. Un cadre ancien super bien restauré, des produits remarquables comme ce canard sauvage ... 3 ou 4 petites entrées originales et un canard sauvage d'exception. Les préparations sont modernes mais en respectant les produits. Un Languedoc...garmine domaine de la Marfee vin parfait léger laissant ressortir des fruits rouges. Si le cadre et la cuisine était au top, le service était du même niveau, compétence, sourire était au rendez-vous . Je n'ai qu'une chose à ajouter, vivement que j'y retournePlus

Date de la visite : septembre 2023
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Avis écrit le 3 septembre 2023 par mobile

Surprenante découverte! La nourriture et la présentation étaient parfaites. Digne d’un restaurant étoilé. Pourquoi n’ont-ils pas encore d’étoile? Peut-être est-ce du au quartier ou peut-être à la discrétion du chef qui ne se déplace pas aux tables. C’est néanmoins dommage! Les membres de l’équipe de...salle sont hyper agréables et à leur place. La sommelière est la seule sommelière rencontrée qui vous explique réellement les qualités de ses vins en racontant des histoires claires. A conseiller. On reviendra avec les enfants un jour midi.Plus

Date de la visite : septembre 2023
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Avis écrit le 9 juillet 2023

Quel travail et quelle cuisine ! Goût, harmonie et précision sont les caractéristiques que je retiendrai. Quant au service ! Digne d'un restaurant doublement étoilé.

Date de la visite : juillet 2023
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Avis écrit le 7 juillet 2023

Ma deuxième visite dans ce restaurant magnifique ! Une expérience culinaire totalement unique. Des saveurs totalement incroyables. Bravo au chef! Sans parler de l'amabilité de la gentillesse de la somolière et de la serveuse qui décrit ses plats avec un talent unique. Le personnel a...su s'adapter a un membre de la famille en état de fragilité en adaptant le menu pour lui. Bravo a cette superbe équipe et merci !🌹🌹🌹 Je reviens vendredi prochain 🙂🥂🤗Plus

Date de la visite : juillet 2023
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AU MORIANE, Liège - Menu, Prix & Restaurant Avis - Tripadvisor

Questions fréquentes sur Au Moriane

Au Moriane est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5