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Notes et avis

Nº 22 sur 172 Française à Liège
Nº 49 sur 654 Restaurants à Liège
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
37 $US - 106 $US
CUISINES
Française, Belge, Européenne
Repas
Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner, Brunch
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Type de voyageur
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Avis écrit le 21 février 2022

Ce mercredi 16/2 : du début à la fin du repas, un service très gentil, mais ... vraiment peu professionnel : la composition du menu présentée avec peu de précision et avec des erreurs, du pain qui arrive à table 30' après la demande, pas...de carafe pour aérer le vin, pas de service du vin pendant le repas, ... Je ne comprends pas ce niveau de service dans un établissement de cette classe !Plus

Date de la visite : février 2022
Utile ?2  
Avis écrit le 21 janvier 2022 par mobile

Après avoir reçu en cadeau une nuit à l’hôtel avec restaurant et petit déjeuner et avoir vu le magnifique cadre du van der valk selys, quelle hâte d’y aller ! Arrive le moment tant attendu du menu 3 services. En entrée terrine de foie gras...et œuf parfait, en plat porc ibérique et agneau confit, quelle promesse ! Œuf imparfait près qu’immangeable vu le sel dans l’assiette mais il reste le plat. Et la désillusion totale mon agneau a un goût tellement bestial qu’après deux bouchées je file aux toilettes, le porc ibérique insipide. On nous demande comment ça s’est passé j’explique que l’agneau a certainement eu un souci au vu du goût et de mon vomi (soyons clairs) et on m’apprend que l’agneau a un goût fort et que je dois ne pas être habituée. Bref évitez d’y aller sauf si vous voulez simplement faire une photo du cadre assez joli mais à l’heure qu’il est je suis dans la chambre d’hôtel et je fais les aller retour entre toilette et lit. Su - perPlus

Date de la visite : janvier 2022
Utile ?1  
Avis écrit le 11 octobre 2021 par mobile

Un dimanche soir Le cadre est sympa mais l’accueil plutôt froid… Restaurant et brasserie ne font qu’un alors que la carte et les prix sont différents (même s’ils restent élevés des deux côtés)… Nous avons attendu plus de 20 minutes pour recevoir notre apéritif en...terrasse (une coupe de champagne et un verre de pouilly fumé) et même pas une cacahuète pour accompagner (20€ quand même) Nous avons pris place à notre table et avons attendu une dizaine de minutes que l’on vienne prendre notre commande… Le personnel est gentil mais loin d’être professionnel (ne connaissent ni les plats, ni les ingrédients, ni les sauces proposées avec les viandes et encore moins les vins) Voici notre menu Entrées: œuf parfait ( loin de l’être mais correct) et pour moi des toasts aux champignons et lard de sanglier … Les toasts étaient immangeables (durs), les champignons froids (même pas tièdes) et pas assaisonnés, le lard inexistant et le tout sans sauce donc très sec … J’ai renvoyé mon entrée qui non seulement n’a pas été changée (on ne me l’a pas proposé d’ailleurs) mais a été facturée… Plats: porc ibérique (trop cuit) accompagné de pâtes sans goût (tomate) et pour moi une entrecôte qui elle était parfaitement cuite et très bonne mais accompagnée de frites indignes d’un établissement de cette catégorie… Dessert: plateau de fromages: correct sans plus 1/2l d’eau pétillante pour accompagner le repas … Nous avons également choisi une bouteille de Côte Rôtie à 79€ qui était bien mais il en existe de meilleures à ce prix… Bref: une catastrophe pour un prix prohibitif: 200€ pour 2 Et même pas un café offert pour l’entrée facturée et non consommée… Très loin d’être à la hauteur , cet établissement devrait revoir ses prétentions, sa cuisine et son service … Dommage, un rendez-vous manqué… Nous n’y retournerons pas,Plus

Date de la visite : octobre 2021
Utile ?3  
Avis écrit le 22 août 2021 par mobile

Déçue de chez déçue. Ce fut ma 3e visite dans l'établissement pour y manger. Les 2 premières visites furent inpecables à tout point de vue de l'assiette au service. D'où notre choix pour mon anniversaire d'y retourner en toute confiance. Par quoi commencer ? D'abord...par le fait qu'on nous amène les entrées 10 minutes après avoir commander et nous n'avions même pas encore reçus nos apéritifs. De plus une croquette au vieux bruges s'était transformée en croquettes de crevettes. Les plats ont été ramenés en cuisine 5 minutes le temps qu'on reçoive nos verres. Le carpaccio de St Jacques était bon, les croquettes aussi. Nous exprimons notre mécontentement d'avoir reçu si tôt nos entrées pour recevoir nos plats un peu plus tard. Nous demandions juste à prendre un peu le temps de profiter de la soirée. Concernant le plat la personne m'accompagnant avait pris une 2e entrée n'étant pas un gros mangeur. Qu'elle ne fut pas se déception en voyant 3 malheureuses pinces de crabes se battre sur un lit de sel. Mes ravioles à la truffe n'était pas goûteuses comme je l'avais espéré. Avec 5 lamelles posées dessus, ils sont avares en truffe. De plus on aurait dit qu'elles n'étaient pas fraîchement râpées. Je connais des restaurants plus généreux en truffe et moins réputés. Le dessert : assiette à soupe de crème brûlées froide. Le concept de mêler restaurant et brasserie est sympa. Mais nous avons été fort déçus. Le service est désordonné mais nous ne blâmons pas le jeune serveur qui faisait comme il pouvait. J'ai l'impression que la direction devrait se remettre en question. Une grande table pas loin de nous se plaignait également avec par ex 1h pour recevoir leurs apéritifs.Plus

Date de la visite : août 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 20 août 2021

Très mauvaise organisation, vous devez appeler les serveurs car ils sont plus préoccupés à discuter entre eux que vous servir ( au bar) Au restaurant, mauvaise organisation ( vous devez attendre les serveurs pour débarrasser, pour la commande de dessert ( information reçue fausse)) J...avais commandé un steak saignant, j ai reçu un a point Presque pas de légumes avec le plat On a voulu me facturer le menu alors que j avais donné un bon Le restaurant du vdv congrès est bien meilleur et mieux organiséPlus

Date de la visite : août 2021
Utile ?3  
Avis écrit le 3 juillet 2021

Le temps d'attente est incroyablement long ! Deux heures pour avoir l'entrée et encore une heure et demie pour le plat ! C'est vraiment dommage car les plats sont très bons !

Date de la visite : juillet 2021
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Avis écrit le 30 juin 2021

Accueil aimable et carte variée dans une salle lumineuse. Personnel avenant et aux petits soins (merci Delphine). Facile pour les clients de l'hôtel.

Date de la visite : juin 2021
Utile ?
Avis écrit le 18 juin 2021 par mobile

Nous avons mangé dans ce restaurant étant donné que nous avons séjourné dans l’hôtel. Nous avons pris la formule 42€/personne pour une entrée, un plat et un dessert. Repas de qualité avec un large choix ! Je recommande ! Les cocktails étaient délicieux. L’intérieur du...restaurant et la terrasse étaient magnifique. Les serveurs étaient très attentifs aux clients, cependant, les délais entre les plats et entre les commandes de boissons étaient trop long. Je vous recommande ce resto !Plus

Date de la visite : juin 2021
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Avis écrit le 14 juin 2021 par mobile

Rendez-vous à 19h30 attente de 2 h avant le premier plat Sorti de table 23h20 pitoyable !!!!! Manque de couvert Demande d'un château neuf du pape et nous avons eu autre chose !

Date de la visite : juin 2021
Utile ?2  
Avis écrit le 1 juin 2021

Tout premier restaurant après les conditions Covid que nous avons pu connaître; on s'attendait à passer une bonne soirée, d'autant plus qu'on était là pour célébrer en tête à tête nos fiançailles qui venaient d'avoir lieu et nous repartons déçus. L'attente pour l'apéritif fut trop...longue; lorsque nous avons demandé à avoir un apéritif sans alcool, nous recevons le même mais avec alcool alors qu'étant enceinte, je n'en bois pas. Et pour couronner le tout, l'attente pour qu'on nous débarrasse était interminable. Ayant mis nos assiettes de côté, il était évident que nous avions terminé. Quand le serveur arrive pour nous débarrasser, il nous dit avec tout le tact possible chez un serveur "Par contre, je vais devoir libérer les tables car les gens sont pressés". Nous qui attendions qu'on nous débarrasse pour avoir un dessert, je lui ai donc demandé s'il n'était pas possible d'avoir un dessert. Il a alors regardé sa montre et j'ai bien compris la réponse. Dommage, on y mange bien.Plus

Date de la visite : juin 2021
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Questions et réponses
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carine D
3 avril 2019|
Répondre
Réponse de mariecdit | A publié un avis sur cet établissement |
20E par jour. demander service voiturier
votes
Jean G
6 mars 2017|
Répondre
Réponse de kdebuyst | Représentant de l'établissement |
Bonjour, L'atelier du Sélys a pris sa place dans l'ancienne brasserie O'Cocottes, plus moderne et éclairée que l'ancien restaurant.
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Questions fréquentes sur L'Atelier du Sélys

L'Atelier du Sélys est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4
  • Ambiance : 4.5