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Notes et avis

Nº 62 sur 563 Restaurants à Liège
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
35€ - 100€
CUISINES
Française, Belge, Européenne
Repas
Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner, Brunch
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Avis (520)
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Avis publié : Il y a 1 semaine

Du matin au soir tout était sans faille. Un plaisir des sens. Une cuisine recherchée dans un cadre paisible. Personnel souriant et efficace

Date de la visite : février 2024
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Avis écrit le 4 décembre 2023

Deuxième expérience à L'atelier du Sélys... Pas terrible du tout. Le service à table de jeunes qui, certes, doivent apprendre le métier mais au vu du standing que le restaurant veut avoir, cela me semble un peu juste. En bref: - l'amuse-bouche qu'on dépose devant...nous sans rien nous dire. Il s'avère que c'était une verrine de soupe de champignons... dont on n'arrivait pas à boire le fond car trop épaisse et pas eu de petite cuillère. - mon entrée de soupe à l'oignon ( très bonne ceci dit ) , qu'on me dépose semi-chaude alors que le carpaccio de bœuf de mon compagnon n'arrive pas... il a fallu au moins 5 minutes pour que l'un des serveurs s'en rende compte. - mon plat de suprêmes de poulet qui arrive ( en même temps que celui de mon compagnon cette fois ), dans lequel le jeune qui me l'apporte fait tomber la serviette avec laquelle il tient les assiettes. - ce même plat intitulé "suprême de poulet en médaillon abricots/grenailles/mousseline de chou-fleur"... je signale à la commande que je suis allergique au chou. Le jeune me dit qu'il va le signaler et remplacer. À l'arrivée de l'assiette, les médaillons de poulet, la sauce abricots, et il m'annonce une poêlée de légumes d'hiver, en gros une ratatouille de carottes coupées en brunoise avec ... 2 morceaux de brocolis et 1 tête de chou romanesco. Alors qu'il suffisait d'enlever la mousseline de chou-fleur de l'assiette de base et de la remplacer. Les grenailles? Pas vu la couleur. - Mon compagnon a pris une "cocotte de lieu et crevette grise , beurre de cidre/champignon/crumble de sarrasin" La cocotte ok. Le lieu y était en le cherchant quant à LA crevette grise on la cherche toujours. Par contre, mes grenailles étaient dans son plat. - Le dessert : nous avions commandé tous les deux dès le départ le "Latte Macchiato autrement, Panna cotta/crème chocolat et café/ cacahuètes ". Quand le jeune est venu débarrasser nos plats nous lui signalons qu'ils" peuvent enchaîner avec le dessert, les deux macchiatos". Et voilà nos assiettes arriver "voilà vos deux madeleines "( autre choix de desserts du menu 3 services ). Bref... Pas catastrophique pour un restaurant lambda... mais pour un lieu qui se veut de standing, pas à la hauteur.Plus

Date de la visite : décembre 2023
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Avis écrit le 2 novembre 2023 par mobile

Du mal à comprendre toutes ces critiques très négatives. On a très bien dîner avec d'excellents plats de gibier. Le service était à la hauteur : en nombre et efficace. Pour ceux qui voudrait un autre resto à côté de l'hotel : chez Philippe à...50 mètres, meilleur et plus convivial.Plus

Date de la visite : novembre 2023
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Avis écrit le 27 septembre 2023 par mobile

Expérience horrible … des moules à l’ail et crème qui goûtent le parmesan… même pas un geste commercial alors même qu’on a renvoyé les 2 plats après 10 moules seulement… un scandale

Date de la visite : septembre 2023
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Avis écrit le 7 août 2023

Qualité médiocre. Service tellement rapide qu'au plat on finissait l'apero ( 4 service). Mise en bouche moyenne Entrée immangeable Plat médiocre Dessert immangeable. Les boissons très bonnes dont le cocktail (Apple gin). Pour le prix, il vaut mieux aller ailleurs... Peut-être à cause de la...période estivale ? Pas assez de personnels? Crise de l'HORECA?Plus

Date de la visite : août 2023
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Avis écrit le 28 avril 2023 par mobile

D'un ancien hôtel 5 étoiles, il ne reste que le décor. La cuisine est bonne sans plus alors qu'on la voudrait excellente ou tout le moins digne d'un restaurant gastronomique... Quant au service, il ne vaut guère plus qu'une petite friterie de village. Mais rassurez...vous, le prix correspond bien aux prétentions du lieux.Plus

Date de la visite : avril 2023
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Avis écrit le 10 avril 2023

Très beau restaurant à éviter le repas " Groupon " c'est un menu imposé. Nous pourrions y retourner avec le choix du repas à la carte. Une très belle carte des vins. Parking payant proche. Belle découverte

Date de la visite : avril 2023
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Avis écrit le 3 décembre 2022

J'ai acheté un bon Grouponme permettant de découvir ce restaurant. Le bon était valable pour un repas 4 services et mise en bouche. En fait dans la réalité, lla mise en bouche faisait partie des 4 services. L'expérience auprès de ce restaurant est très décevante....Mise en bouche, un scampi avec un peu de guacamole; entrée, un potage; plat: un morceau de poisson de 80gr maximum accompagné de Sa (!) purée, de 4 mini choux de Bruxelles et d'une carotte coupée en 3, pas assez cuite au point qu'un des 3 tronçons s'est retrouvé sur le sol après avoir essayé de le couper. La sauce était goûteuse et légère. Dessert quelconque (poire pochée pas de toute première fraicheur). Pour le prix affiché, c'est vraiment décevant, il existe bien d'autres restaurants dans le quartier offrant un rapport qualité/prix plus intéressant. Cette promotion est une contre publicité et n'incite pas à revenir. Pour le reste, le service est correct. Vin : 25cl de Bourgueil facturé 15€.Plus

Date de la visite : décembre 2022
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Avis écrit le 8 novembre 2022 par mobile

Forts d'une bonne expérience culinaire précédente au Shizu Fusion dans le même établissement, nous avons emmené une amie ce dimanche découvrir la partie restaurant. Mal nous en a pris, la salle accueillait un brunch en plus des réservations du restaurant: de grandes tables bruyantes, des...va-et-vient incessants vers le buffet et un personnel qui est débordé. Longue attente pour l'apéro, demi-bouteille de blanc servi...en carafe (et bouchonné !), entrée de gambas plutôt banale, bouteille de Chianti classico servie à la mauvaise température, plat de gibier sans inspiration... Bref, expérience décevante pour une ardoise de près de 300 euros !Plus

Date de la visite : novembre 2022
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Avis écrit le 10 septembre 2022

Accueil et service très sympathique et serviables. Très beau cadre et grande terrasse. Un carpaccio excellent pour la finesse du bœuf et les assaisonnements. Pâtes al vongole très bonnes même si un peu trop de tomates cerises comme dans le second plat. En dessert la...mousse de framboise était originale. Le seul point négatif est le prix excessifs de certains vins (exemple : Un Duas Quintas à 68 € que je peux acheter à 14 €....). Rien n'est à moins de € pour les rouges...Plus

Date de la visite : août 2022
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Questions et réponses
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TinaL3778
14 septembre 2022|
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Réponse de christopheG2129 | A publié un avis sur cet établissement |
Il y a un parking avec des places pour les clients de l'hôtel et du restaurant. Le restaurant est l'atelier du selys. Bonne soirée
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carine D
3 avril 2019|
Répondre
Réponse de mariecdit | A publié un avis sur cet établissement |
20E par jour. demander service voiturier
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Jean G
6 mars 2017|
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Réponse de kdebuyst | Représentant de l'établissement |
Bonjour, L'atelier du Sélys a pris sa place dans l'ancienne brasserie O'Cocottes, plus moderne et éclairée que l'ancien restaurant.
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L'ATELIER DU SÉLYS, Liège - Menu, Prix & Restaurant Avis - Tripadvisor

Questions fréquentes sur L'Atelier du Sélys

L'Atelier du Sélys est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4
  • Rapport qualité-prix : 4
  • Ambiance : 4.5