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Notes et avis

Nº 4 sur 279 Restaurants à Namur
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
76 $US - 175 $US
CUISINES
Française, Européenne, Moderne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
Voir tous les détails
repas, fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

Une ferme-château dans la campagne namuroise forme le décor de rêve de L’Air du Temps. La classe et la modernité caractérisent tant le restaurant que l...
Lire plus sur Guide MICHELIN
Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
Excellent standing. Nos plus belles adresses.
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Type de voyageur
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Avis publié : Il y a 4 jours

Nous avons fait quelques restos étoilés lors de nos pérégrinations et celui ci est le dernier visité.Pour être franc,je nourrissais quelques inquiétudes vu que nous y allions gratuitement vu le bon offert généreusement par notre trio qui compose la génération suivante et qui incluait le...menu végétal complet avec accompagnement de vins + nuit et petit déjeuner sur place.Cela supposait pas de viande ni poisson mais nous avons eu une huître,de l'anguille fumée et du canard...Tout d'abord,le cadre est vraiment magnifique et le jardin où le chef s'approvisionne est réellement bien tenu .Vous relater cette soirée consiste à choisir quelles créations nous ont le plus régalé alors qu'en fait on pourrait les citer toutes.....Mais allons-y: en prémices, le poisson bleu,la belgitude et le biscuit de homard.En plats,tout est absolument sublime pas un à sortir du lot tout est le reflet d'une recherche profonde et l'exécution est ravissante.Ajoutez-y un service exceptionnel dans un style convivial mais sans faille.La sélection des vins est pointue et présentée par un sommelier qui maîtrise son sujet.Sans oublier une chambre moderne où il ne manque rien avec vue sur le jardin et un petit déj de derrière les fagots animé par deux jeunes aussi sympas que motivés.Bref un grand moment de vraie gastronomie de haut niveau n'ayons pas peur des mots.Nous ne comprenons pas les commentaires négatifs liés à cet endroit:il faut intégrer que vous êtes dans un grand resto gastronomique et pas dans une brasserie où on mesure la qualité au poids de l'assiette !!!! Vraiment un énorme souvenir à jamais....Plus

Date de la visite : septembre 2021
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Avis publié : Il y a 6 jours par mobile

Que dire.. Service au top. Plats d'une qualité indescriptible, tout est pensé minutieusement. Une carte des vins à pleurer. Digestif et mignardises dans un petit salon en fin de repas. Certes c'est un budget, mais c'est à faire une fois dans sa vie pour vivre...ce joli moment hors du temps..Plus

Date de la visite : octobre 2021
Utile ?2  
Avis publié : Il y a 1 semaine

Je donnerais 5 étoiles pour l'expérience mais 2 pour le rapport qualité prix. Selon moi il ne s'agit plus vraiment d'un restaurant dans le sens commun car on ne choisi quasiment rien, excepté un des deux menus proposé. Il faut voir cela comme une expérience...visuelle, olfactive et gustative. Le tout dans un cadre luxueux, sobre et élégant. Le service est parfaitement millimétré et chronométré. Les plats sont comme des toiles de Maitres que l'ont peux contempler, humer et savourer en toute quiétude. MAIS... Cependant je n'y retournerai sans doute plus avant très longtemps. Une fois fait et en y repensant avec un peu de recule on se rend compte que même si on a gouté à la quintessence de ce qu'il est possible de faire avec des légumes et bien.. cela ne reste quand même... que des légumes. :D (150 euros/p). La sélection de vins à 80 euros/p est sublime. Par contre, la sélection de boissons non alcoolisé à quand même 45 euros/p est... comment dire... un peu spéciale. il s'agit d'une succession de verres d'eau aromatisé aux légumes en accord avec le plat servi. Bien que c'est bon, ca revient cher le verre d'eau , non? ^^ En résumé; si vous avez envie de faire un véritable ''Caprice'' conceptuel et gastronomique, et de vous faire plaisir en claquant 500 euros à 2 en une après midi pour découvrir le Paradis des Légumes, c'est l'endroit parfait! :DPlus

Date de la visite : octobre 2021
Utile ?1  
Avis publié : il y a 3 semaines

Pour être honnête, je dois préciser d'emblée que mon épouse a adoré et aurait sans doute mis 5 étoiles. Pour ma part, je dois avouer ne pas avoir accroché, même si je ne doute pas des valeurs et de l'investissement du chef, qui sont sans...doute très honorables. Un repas quasi exclusivement végétal, ce qui n'est pas forcément un obstacle en soi, mais j'avoue avoir trouvé la plupart des plats insipides, fades, "neutres" ... on tendait souvent à mon sens vers des goûts "fûmés", salés, aucune sauce mais des bouillons. Quant aux vins, je les ai trouvés honnêtement très moyens. Bref, une impression très mitigée, d'autant que l'addition de 610 euros paraît bien élevée pour un menu composé quasi exclusivement de légumes.Plus

Date de la visite : août 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 18 septembre 2021

Arriver à l'Air du Temps est magique. La beauté des lieux, le sens d'une décoration sobre et chic, l'oeil se pose et tout est beau. L'entrée dans le restaurant est une expérience incroyable: la vue sur le jardin est incroyable. Ce jardin est splendide, on...ne se lasse pas de l'observer. Et puis voilà que le repas commence: c'est comme un spectacle bien rôdé. Le service est parfait, discret, coordonné pour chaque plat. Dans les assiettes qui se suivent, rien ne se ressemble. Une explosion de goût, de saveurs, de matières, des combinaisons d'une grande créativité, toujours réussie. On est enchantés de notre repas! Heureusement que nous avons logé sur place, le vin était tellement intéressant qu'on était ravis de ne pas reprendre la voiture. Chambre superbe. Petit déjeuner extra! Le yaourt du patron est une tuerie. Merci à TOUTE l'équipe! Tout spécialement à Julie. Et sommelier hyper pro et sympathique. Grand plaisir pour les clients lambda que nous sommes de voir et saluer le chef en fin de repas. Le chef est un artiste complet!Plus

Date de la visite : septembre 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 16 septembre 2021

Je ne suis pas d'accord. Je suis moi aussi allé début du mois, le 8 septembre avec un bon de mes enfants. L'ayant aussi reçu peu avant la fermeture Covid, j'ai pris contact avec le restaurant dès le déblocage, par mail et ai reçu très...rapidement des nouvelles. Venant aussi de la campagne (région de Chimay) je ne m'attendais pas à autre chose comme paysage Dans le jardin j'ai noté la grande diversité des plantations et les arrangements harmonieux. Quant au repas, avec mon épouse, nous nous sommes régalés et sommes passés de surprises en surprises. Les parfums des eaux accompagnant les plats étaient particulièrement agréables et originaux. Nous avons logés sur place. Nous remerçions et félicitons le Chef et TOUTE son équipe. A bientôt. JF GonrieuxPlus

Date de la visite : septembre 2021
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Avis écrit le 15 septembre 2021 par mobile

Ayant reçu de mes filles un bon cadeau en période Covid, j’ai contacté à plusieurs reprises l’établissement afin de pouvoir soit réserver une table, soit emporter un menu. Période Covid obligeant. Je déplore l’absence de réponse à mes différents mails et j’en suis encore outré...compte tenu de l’excellence que voudrait avoir “L’air du temps”. Le site internet étant enfin réactif, j’ai pu réserver une table pour mon épouse et moi ce 05 septembre 2021. L’accueil, le service ainsi que les conseils du sommelier sont irréprochables. A la différence de mon épouse, je n’ai pas apprécier la vue artificiellement campagnarde recréée qui m’est coutumière mais de manière naturelle vivant dans un village. Pas plus que les petites fleurs qui sont sensées agrémenter les plats et qui ne sont qu’une pâle copie de ce que fait Arabelle … ! Au demeurant, la gambas n’était pas cuite ! Si les plats, en général, sont originaux, ils n’en sont pas moins odieusement et ridiculement petits par rapport au prix. Réservez sans faute si vous comptez payer sans compter !!!!!Plus

Date de la visite : septembre 2021
Utile ?2  
Avis écrit le 15 septembre 2021

Gardant un excellent souvenir gastronomique du Chef installé à Eghezée, j'étais ravie de venir découvrir ce nouveau lieu à Liernu. De magnifiques grands bâtiments se dressent dans un bel espace dégagé et, bien sûr, entourés de jardins. Le personnel et le sommelier assurent un service...parfait. La décoration florale est minimaliste, une fleur simplement déposée sur la table. Mon envie est de la mettre dans un verre d'eau... Les prémices sont originaux et savoureux. Les plats sont bien présentés et délicieux. Dommage que la superbe 'gamberro rosso' cuite au barbecue soit crue et immangeable pour nous. Un peu moins de peluches de verdure ou pétales de fleur ne seraient pas pour nous déplaire. La dégustation des fromages affinés par un maître-fromager et les mêmes travaillés par le Chef est originale. Le dessert et les mignardises sont au top. Ceci est une belle expérience à découvrir et à vivre mais attention, elle a un coût : comptez plus de 350 euros par personne.Plus

Date de la visite : septembre 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 4 septembre 2021 par mobile

Superbe moment passé ce jeudi soir et ce vendredi matin. Repas très recherchés, aussi bien le dîner que le petit déjeuner. Tout en saveurs exquises... Toutefois, mon mari et moi avons été interpellés par ceci : pourquoi cette absence de poisson et viande durant le...repas du soir? Nous avons été surpris puisque nous n’avions pas opté pour le menu végétarien. A noter : deux mises en bouche étaient quelque peu à base de poissons : biscuits au crabe et sushi incluant un petit morceau de maquereau. Ceci étant, encore une fois, toutes nos félicitations au Chef, au personnel qui est aux petits soins et à l’œnologue!Plus

Date de la visite : septembre 2021
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Avis écrit le 3 septembre 2021 par mobile

Nos attentes étaient grandes vu les propos et la réputation, ( et le nombres de reports imposés par l’aspect sanitaire du secteur) . Mais peut-être aurions nous dû attendre avant de fantasmer . Le menu signature version Septembre nous a fortement surpris par le manque...de saveur et de palette de goût ainsi que dans le choix des ingrédients. Tout ou presque végétarien, ce qui n’est pas le problème, mais le manque de surprise dans la mise en place et un manque d’audace dans les saveurs nous ont laissé sur notre faim. Presque tout les légumes avaient un goût neutre et les textures ajoutées n’ont pas réussi à sublimer la qualité des mets. Seuls deux propositions sur les 8 ont réussi à nous être agréables, dont le dessert. Nous avions pris les vins en accompagnement, mal nous en a pris. C’est vrai, ils étaient tous très spéciaux mais nous aurions aimé, outre l’originalité, le corps et le goût. Certains sont assez légers pour ne pas dire insipides . La feuille de pain suspendue par un fil au centre de la table est originale mais pas très save Covid même si on est sensé être dans notre bulle. L’ambiance ´funérarium ´du lieu n’est pas très joyeuse et , à part Guillaume, les serveurs sont très souvent automatisés. Le cuisinier en chef, présent, ne vient pas aux tables. Timidité ? La chambre est fonctionnelle et propre mais tv hors service. Le tout pour 570 euros. En bref, une expérience ratée sur plusieurs points.Plus

Date de la visite : septembre 2021
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Questions et réponses
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GouyClaude
1 février 2017|
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Réponse de lairdutempsliernu | Représentant de l'établissement |
bonjour, c'est avec beaucoup de retard que nous vous répondons, mille excuses, si depuis vous n'avez pas eu la réponse, une chambre coute entre 120 et 180€ la nuit. Bien à vous
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BelgiqueLolotte
15 septembre 2015|
Répondre
Réponse de gryspeert | A publié un avis sur cet établissement |
Il faudra compter certainement 350 e..... N'oublions pas que nous sommes dans un deux étoiles..... Si vous allez à l'Eau Vive à Arbre ( 2 étoiles), nous serons aussi dans la même gamme de prix...... Pour ma part, je note... Plus
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Questions fréquentes sur L'air du temps

L'air du temps est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4
  • Ambiance : 4