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Notes et avis

Nº 1 sur 6 Restaurants à Garons
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
115 $US - 256 $US
CUISINES
Française, Européenne, Saine
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus
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repas, fonctionnalités, infos pratiques

Le point de vue du Guide MICHELIN

Son site Internet annonce la couleur : "les mets peuvent évoluer selon l’arrivage de produits frais et l’inspiration du chef". Tout est dit ! Entre Nîm...
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Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
Excellent standing. Nos plus belles adresses.
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Avis publié : Il y a 2 jours

Moments délicieux passés chez Michel KAYSER, comme toujours. Une cuisine de saveurs , élaborée délicate servie par des collaborateurs au top , très professionnels et décontractés. Le sourire et le rire font partis de ces heures où l'on se sent bien. Un vrai plaisir à...partager.Plus

Date de la visite : septembre 2021
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Avis publié : Il y a 6 jours par mobile

Technicité de la cuisine, qualité des produits et un chef infiniment passionné malgré toutes années derrière les fourneaux. C’est beau et bon. Exceptionnel pour être précis. Très copieux pour ce type d’établissement. Par contre, à force de chercher des mets exceptionnels, je trouve qu’on est...plus dans le registre « différent des autres » que « meilleur que les autres » quand on compare à un très bon resto non gastro.Plus

Date de la visite : septembre 2021
Utile ?
Avis publié : Il y a 1 semaine par mobile

Un moment succulent et inoubliable. De l’excellence… du succulent… tout était parfait ! Des saveurs, du délice, des découvertes!

Date de la visite : septembre 2021
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Avis publié : il y a 2 semaines

Une soirée merveilleuse Un lieu romantique, un décor intérieur intemporel chaud, on se sent bien Un accueil par Madame Kayser et le CHEF ! Un service en salle top Une vaisselle grande classe Et dans les assiettes, on va de découverte en découverte, Les vins...proposés parfaits Le dessert : la bibliothéque du Chef : un feu d'artifice L'addition tout à fait en rapport avec le feu d'artifice culinaire présenté Une très, très bonne soirée et c'était très très très bon sans aucune fausse notePlus

Date de la visite : septembre 2021
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Avis écrit le 14 août 2021

Tout était parfait . Accueil, service, cadre et la cuisine bien sûr. Encore merci à Mme et Mr Kaiser pour cette soirée. Le personnel est pro et vous met à l'aise et connaît bien son sujet. Le cadre est toujours aussi magnifique. Les plats, un...régal à chaque fois, c'est je crois notre 5 ième fois chez Alexandre et nous reviendrons. Et nos hôtes qui prennent le temps d'échanger avec nous à chaque fois. Encore merci.Plus

Date de la visite : juillet 2021
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Avis écrit le 13 août 2021 par mobile

Par où commencer ? C'était merveilleux. Le meilleur restaurant de notre vie ! C'est notre premier étoilé et que dire mis à part que c'était magique ! 3h de pur bonheur ! Du début à la fin, tout était parfait, les saveurs sont étonnantes et...dosées comme il faut. Nous avons pris le menu en 8 services, l'apéritif et un digestif. Le tout avec l'accord mets et vins adapté à mon compagnon qui n'aimait que le vin rouge. Une mention toute particulière aux sommeliers qui étaient géniaux, le sérieux et leur service agréable avec une pointe d'humour et de détente tout juste comme il faut, ce qui met à l'aise sans trop de chichi comme on peut rencontrer dans certains endroits, les serveurs et serveuses sont adorables, au petits soin, discret et souriant. Nous avons passé un moment d'émotion comme jamais on a passé. Nous avons été surpris par les saveurs et certains mélange. Coup de coeur personnel pour le tartare de taureau et le rouget ainsi que la petite bouché à la fin sucrée de crème de basilic il me semble ainsi que les sorbets spiruline et verveine, bien que tout le reste était parfait tout autant il est difficile de faire un choix. Et les fabuleuses mises en bouches qui viennent chatouiller les papilles waaaa! Pour ceux et celles qui pensent en avoir pas assez ou trop, c'est juste dosé comme il faut, on est sorti du restaurant avec le ventre bien rempli mais surrement pas avec un ventre vide ou trop rempli qui digère mal ! C'était juste comme il fallait. Merci à tous ainsi que la responsable à l'entrée pour la leur accueil chaleureux ainsi que la disponibilité et la gentillesse du Chef qui est venu nous voir avec notre carte signée pour l'anniversaire de mon compagnon. Nous reviendrons quand l'occasion se présentera c'est certain ! Magnifique endroit, joliment décoré dans un splendide jardin. Des étoiles amplement méritées ! Merci encore pour ce moment exceptionnel dont on se souviendra toute notre vie.Plus

Date de la visite : août 2021
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Avis écrit le 1 août 2021

Quintessence en huit émotions 165 € hors boissons. Cadeau d’anniversaire offert par la famille le 13.02.2020 reporté à cause du Covid. Très bon restaurant mais quelques remarques cependant. La carte, à la sémantique très sophistiquée ( il y a même du latin ! ), fait...la part belle aux produits des terroirs languedocien et provençal. C’est trop caricatural et presque risible, même pour un gardois que je suis. Par ailleurs son déroulé chronologique est quelque peu surprenant. Ainsi on passe d’une viande ( tartare de taureau ) à un poisson ( rouget ) puis on revient à une viande ( agneau ). Dès lors comment choisir un vin si l’on écarte la formule du vin au verre proposée par la direction ? De plus il n’est pas proposé de fromages dans cette formule. Le service est pléthorique et très efficace. Néanmoins les allées et venues et les virevoltes incessantes du personnel finissent par lasser. Enfin l’empathie et l’accueil de la direction sont très mesurés. Nous n’avons pas eu l’honneur de la visite du chef, contrairement à ce que j’ai pu lire dans nombreux avis et les seuls mots de la patronne au moment du paiement furent : ” vous payez comment ? ” On fait mieux en matière de convivialité.Plus

Date de la visite : juillet 2021
Utile ?2  
Avis écrit le 29 juillet 2021 par mobile

Tout simplement extraordinaire ! Le menu en 10 plats est fantastique. L accueil est parfait. Mr Kayser qui vient vous saluer à votre arrivée. C est le plus beau et bon restaurant que j ai fait depuis mes 47 ans d existence.

Date de la visite : mai 2021
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Avis écrit le 16 juillet 2021

C'est vraiment une émotion à chaque plat. Le mariage des saveurs est exceptionnel. Service très professionnel mais à la fois convivial. Les sommeliers sont à l'écoute et offrent des vins adaptés aux clients et aux plats. A ne pas rater, la bibliothèque de Kayser 😋...A faire, vous ne le regretterez pas.Plus

Date de la visite : juillet 2021
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Avis écrit le 16 juillet 2021

De retour chez Alexandre, belle entrée et parking bien tenu, accueil agréable dès notre arrivée, menu 5 émotions composés de plats tous aussi agréable et gouteux les uns que les autres avec des produits régionaux maitrisés à la perfection, préparation et cuisson du rouget au...tops ainsi que le pigeon fameux service sans attente et service du vin et de l'eau bien assuré, du début jusqu'à la fin du déjeuner nous avons passés un bon moment merci à toute l'équipe de salle et de cuisine, cependant il est dommage de voir certains clients ayant une tenue vestimentaire sans respect des lieux, mais bon vous n'y pouvez pas grand chose...Plus

Date de la visite : juillet 2021
Utile ?1  
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Questions et réponses
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FLEUR S
18 décembre 2014|
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Réponse de JeanlouisD749 | A publié un avis sur cet établissement |
Nous avons dîné le 19/11/2014 chez Alexandre.
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Questions fréquentes sur Alexandre - Michel KAYSER

Alexandre - Michel KAYSER est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 5
  • Service : 5
  • Rapport qualité-prix : 4.5
  • Ambiance : 4.5