+33 3 80 49 22 01+ Ajouter le site webAméliorer cette page établissement
Horaires
dim
12:15-13:3019:15-20:30
mer
12:15-13:3019:15-20:30
jeu
12:15-13:3019:15-20:30
ven
12:15-13:3019:15-20:30
sam
11:30-14:0019:15-20:30
MICHELIN
Détails
Une personne de cet établissement gère cette page.
En savoir plus
CUISINES
Française, Européenne
Repas
Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner
FONCTIONNALITÉS
Réservations, Terrasse, Salle privée, Places assises, Parking, Stationnement pour clientèle, Parking privé gratuit, Chaises hautes disponibles, Accessible en fauteuil roulant, Sert de l'alcool, Bar complet, Bières & Vins, American Express acceptée, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Wi-Fi gratuit, Cartes bancaires acceptées, Service de table, Chiens acceptés, Chèques-cadeaux disponibles
Le point de vue du Guide MICHELIN
Dans le cadre historique du château Sainte-Sabine, né à la Renaissance, cette table élégante se distingue par le raffinement de sa cuisine. Omble cheva...
Lire plus sur Guide MICHELINCe restaurant propose-t-il des plats végétaliens satisfaisants ?
Nous appliquons un processus de vérification des avis.
Comment Tripadvisor gère les avis
Avant d'être publié, chaque avis sur Tripadvisor passe par un système de suivi automatisé qui collecte des informations pour répondre aux questions suivantes : comment, quoi, où et quand. Si le système détecte des éléments allant à l'encontre du règlement de notre communauté, l'avis n'est pas mis en ligne.
Quand le système détecte un problème, l'avis peut être rejeté automatiquement, envoyé au contributeur pour validation ou transmis pour examen manuel à notre équipe de spécialistes de contenu, qui travaille 24 h/24 et 7 jours sur 7 pour préserver la qualité des avis sur notre site.
Notre équipe vérifie chaque avis publié sur le site signalé comme allant à l'encontre du règlement de notre communauté.
En savoir plus sur la modération de nos avis.
4.5
281 avis
Excellent
220
Très bon
44
Moyen
6
Médiocre
8
Horrible
3
Jean P
Basse-Goulaine607 contributions
nov. 2023 • couples
Pour un week-end de détente et repos, nous avons opté pour la vie de château.
Notre choix se porte sur une demeure de Bourgogne, proche de la capitale des vins de cette région, Beaune.
Le château Sainte Sabine, est notre destination, située au pied de la colline de Châteauneuf, petite cité médiévale.
Direction le restaurant situé dans le bas du château, face au parc et à son étang, où, quand l’été fut venu, vous pouvez prendre votre dîner sur la terrasse.
Personnel aux petits soins pour vous, plusieurs menus sont proposés, nous optons pour la carte avec un vin au verre ; Sandre croustillant et Volaille de Bresse, suivi du plateau de fromage te dessert, seront notre menu du soir.
Repas avec des mets réalisés dans un soin de présentation et de goût des plus délicats, accompagnés, au par un verre de Bourgogne, il va de soi.
Un moment des plus agréables de dégustation et de raffinement.
Nous quittons ce lieu avec regret en nous promettant de renouveler ce moment de détente.
Attention prévoir un budget à la hauteur de ces prestations et du cadre de ce lieu.
Rédigé le 1 décembre 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Daller N
1 contribution
oct. 2023 • business
Magnifique cadre, une équipe agréable, dynamique, et professionnelle et un dîner vraiment très parfait. Bravo à toute l’équipe.
Rédigé le 6 octobre 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
MA59164
Paris241 contributions
août 2023 • none
Le cadre est magnifique (nous avons déjeuné sur la terrasse) et le menu Gourmand en 5 services est vraiment très gourmand ! Un des amuse-bouche était un beau morceau d'agneau dans une sauce crémeuse au vin jaune absolument délicieuse, c'est dire. Très bons plats de poisson (féra, omble chevalier), excellente volaille de Bresse fumée, grand choix de fromages et dessert au chocolat léger et croustillant. Une réussite de bout en bout.
Rédigé le 14 août 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Paul G
Neuville-sur-Saone83 contributions
août 2023 • family
Nous avons passé grâce à vous tous une excellente soirée: cadre bucolique remarquable, accueil et service irréprochables et chaleureux, très bons conseils du sommelier, carte alléchante et cuisine toute en justesse. Toute le monde était enchanté à notre table. Il y avait du monde ce soir là dans le restaurant, c’est amplement mérité! Le temps ne permettait pas de profiter de la terrasse pour l’apéritif, mais nous reviendrons!
Le rapport qualité prix m’a semblé excellent qui plus est.
Rédigé le 6 août 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Choulot S
2 contributions
mai 2023 • none
Excellent chef ,la carte est variée et les produits d’excellente qualité.
Saveurs des mets et très bons vins,avec un très bon service.
Rédigé le 25 mai 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Sof71410
Sanvignes-les-Mines429 contributions
févr. 2023 • couples
Je mettrai 10 étoiles sans hésiter si cela était possible. Nous avons découvert ce restaurant ce 26 février à l'occasion de l'anniversaire de mon conjoint et qu'elle expérience !
Un accueil très chaleureux avec un personnel aux petits soins et très pro.
Quant au chef ...il mérite d'être étoilé ! Les mets sont délicieux, la présentation sublime.
Le cadre et la salle sont magnifiques. Nous reviendrons en profitant de l'hôtel. Merci pour ce merveilleux moment. S.J
Rédigé le 26 février 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Serge Grand
Gouttières266 contributions
déc. 2022 • couples
Un Acceuil chaleureux dans un cadre exceptionnel, la chambre est de bonne facture, literie de grand confort.
Apéritif au salon avec musiciens.
Repas servi en salle, service agréable,gentil et très professionnel ,les plats sont bien travaillés avec des produits de qualité .nous avons été choyé par l ensemble du personnel, et avec la visite de "mademoiselle " la propriétaire qui a passé beaucoup de temps sur chaque table,bravo mademoiselle.
Un magnifique feu d artifice pour clôturer la soirée et bien sûr avec les musiciens en salle.
Le lendemain petit déjeuner en chambre, un petit bémol : commandé ,en autre, un pain au raisins, il était présent mais c était un mini, avec ma femme on en a souri!!!
A midi déjeuner en salle , personnels toujours autant charmant, le menu à 52 euros est bien servi le grall : un délicieux soufflé
Bon rapport qualité prix
Rédigé le 7 janvier 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Romain C
Vérossaz19 contributions
sept. 2022 • none
Que dire ? Repas entre amis, moment de partage comme on les aime autour d'une cuisine agréable et enjouée. Très en forme nous n'avons pas pu résister à l'appel du menu 7 plats. Ce fut somptueux. Et pour couronner le tout, le cadre ainsi que l'amabilité du personnel de service n'ont fait que mettre en exergue le contenu de nos assiettes. Une adresse à garder et une visite à renouveler lors de notre prochain séjour en Bourgogne ! Merci pour nos papilles :)
Rédigé le 5 octobre 2022
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
MmeetMrL
Paris141 contributions
sept. 2022 • none
Un excellent rapport qualité prix pour le menu du midi au restaurant du Château de Sainte Sabine à l’entrée imposante, mais l’établissement est très convivial, une fois en salle.
Accueil chaleureux mais très efficace, service aux petits soins, conseils précis et avisés pour les plats et le vie, convives proches aimables, l’environnement est très plaisant et la vue sur le parc est mise en valeur (avec daims et faons visibles de la route vers Châteauneuf.
Un plaisir confirmé avec la qualité de la cuisine, goûteuse par l’interprétation inventive de plats traditionnels. Une réussite à souligner pour un menu à prix modéré.
Rédigé le 26 septembre 2022
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
JoeParis
Paris30 contributions
août 2022 • family
Nous sommes tristes de donner un avis si négatif au restaurant du château de Sainte Sabine ou nous venions chaque année jusqu'à 2020 et où nous sommes retournés un dimanche d'août 2022, et nous n'y retournerons pas.
Le cadre est agréable, service est apparemment très sympathique et même les assiettes esthetiques. Mais la cuisine est peu goûteuse et surtout mesurée au compte goutte. La volaille de Bresse (39 euros à la carte) est une "pièce" de viande qui ne dépasse pas 20 grammes avec une girolle et une miette de fond d'artichaud. Peut-être acceptable dans le menu 7 plats, mais pas dans le menu entrée-plat-dessert à 52 euros (tout de même). Le serveur nous demande si tout va bien et nous lui faisons une remarque sur la taille de la portion, il nous respond que c'est une remarque vulgaire.....nous lui demandons ce qui nous vaut cette insulte, il nous la répète et finit par dire qu'il ne parle pas bien le français...
Alors pour le service, le goût, la quantité, et le prix: fuyez!
Sauf si le cadre et la présentation des plats vous suffit....
Rédigé le 21 août 2022
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Stéphanie D
2 contributions
août 2022 • family
Un accueil et un service très professionnels tout en sachant rester simples et chaleureux, une vue et un lieu magnifiques, une excellente cuisine ont contribué à passer un très bon moment en famille. Toutes nos félicitations au chef qui met en valeur de manière remarquable les produits régionaux comme les escargots ou la cazette du Morvan en apportant une touche de modernité dans leur préparation. Une très belle adresse où nous aurons beaucoup de plaisir à revenir.
Rédigé le 7 août 2022
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
KITCAT94
Paris430 contributions
juil. 2022 • none
De l'amuse bouche au dessert tout était parfait. Cuisine excellente et raffinée aussi belle que bonne. Le service est aussi remarquable des petits jeunes au maître d'hôtel là depuis 18 ans. La carte des vins très appréciable à des prix tout à fait corrects, tout comme le menu en 3 plats à 52€. Seul petit bémol l'accueil.
Rédigé le 2 août 2022
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
louisjv
34 contributions
juil. 2022 • none
Nous adorons aller au Château de Sainte Sabine, prendre l'apéritif en terrasse et admirer la perspective jusqu'à Chateauneuf. Le changement de propriétaire se sent, avec des équipes très attentives, une cuisine plus soignée. Deux petits conseils si je puis me permettre : la carte mériterait d'être étoffée pour répondre à la qualité des mets. Et la cafetière (Nespresso) pourrait être remplacée. Finir un repas sur de bons arômes naturels de café change tout... :-)
Rédigé le 21 juillet 2022
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Bourgogne Expérience
Chère Madame, Cher Monsieur, quel plaisir de voir votre intérêt pour notre Château restauré du XVIème siècle ! Toute l'équipe fait de son mieux afin de vous faire vivre une expérience unique dans ce cadre enchanteur. Notre machine à café vient d'être remplacé. Nous vous accueillerons avec plaisir pour votre prochain séjour en Bourgogne.
Rédigé le 16 août 2022
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
schubert21
Bourgogne173 contributions
mai 2022 • none
Nous avons déjeuné à 2 reprises dans ce fameux restaurant. Ce fut inoubliable. Tout était parfait . Le menu à 90 euros selon les choix du CHEF nous a énormément plu : grand moment. Merci pour le service professionnel et Merci au CHEF pour ce voyage gastronomique et inoubliable.
Rédigé le 12 juin 2022
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Bourgogne Expérience
Chère Madame, Cher Monsieur, nous sommes heureux de constater que vous avez apprécié la qualité des mets de notre chef. Nous travaillons dans notre restaurant gastronomique les meilleurs produits locaux et de saison. L'objectif, vous faire découvrir de nouvelles saveurs. De quoi renouveler l'expérience sans modération !
Rédigé le 18 juillet 2022
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
jmlily
Chamonix318 contributions
mai 2022 • none
Dans un joli cadre, le dîner est d'un excellent niveau avec un service attentionné.
Cuisson juste et précise, saveurs et structures tout pour passer un excellent moment.
Pour ceux qui râlent sur la tenue vestimentaire je cautionne la direction qui refuse les shorts et autres tenues débraillées.
Un peu de respect pour les autres, ce n'est pas parce que vos moyens vous permettent de venir ici pour mépriser les autres
Rédigé le 10 juin 2022
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Bourgogne Expérience
Chère Madame, Cher Monsieur, Quel plaisir de lire votre agréable commentaire ! Toute notre équipe prend plaisir à vous faire vivre une expérience unique, nous sommes donc ravis de constater que notre passion s'est ressentie. Nous vous remercions de votre compréhension concernant le code vestimentaire pour dîner dans notre restaurant. A très bientôt au Château Sainte Sabine.
Rédigé le 18 juillet 2022
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
…
Résultats 1-15 sur 215
Le meilleur dans les environs
Nous classons ces hôtels, restaurants et attractions en fonction des avis de nos membres par rapport à leur proximité avec cet endroit.
Meilleurs hôtels à proximité
Tout afficher 
Meilleurs restaurants proches
Tout afficher 
C'est votre page ?
Vous possédez ou gérez cet établissement ? Prenez le contrôle de votre page pour répondre gratuitement aux avis, mettre à jour votre page et bien plus encore.
Prenez le contrôle de votre page gratuite