Qu'est-ce que Travellers' Choice ?
Tripadvisor remet un prix Travellers' Choice aux hébergements, attractions et restaurants qui reçoivent régulièrement de très bons avis de la part des voyageurs et qui sont classés parmi les meilleurs 10 % des établissements sur Tripadvisor.
Restaurant Maxime Colin
Avis
En un coup d'œil
Fermé
Voir tous les horaires
À propos
MICHELIN
Voir plus sur Guide MICHELIN
Guide MICHELIN : Bonne cuisine
Le restaurant au décor artistique de Maxime Colin est parfait pour un repas intime et romantique. La terrasse, nichée dans les jardins du château Jourdain déploie tout son charme l’été. Un coup d’œil sur le menu dévoile la passion du chef pour les beaux produits et les influences internationales. Son style moderne se caractérise par la subtilité, le travail raffiné et la recherche. Par exemple, il nappe des noix de St Jacques enveloppées de feuilles de chou d’une sauce XO maison, d’une salade de pois et d’une parfaite dose de citron pour une touche de fraîcheur.
Lire plus sur Guide MICHELIN
Services et caractéristiques
CUISINES
Française, Belge, Européenne
Types de repas
Déjeuner, Dîner
PRIX
€€€€
FONCTIONNALITÉS
Accessible en fauteuil roulant
Parking
Places assises
Réservations
Salle privée
Sert de l'alcool
Service de table
Terrasse
Localisation
Ce restaurant est-il un joyau caché ou hors des sentiers battus ?
Enregistrez ce restaurant
Horaires
Fermé
• Ouvre à 7:30 PM
Dimanche
Fermé
Lundi
Fermé
Mardi
19:30-22:00
Mercredi
19:30-22:00
Jeudi
12:00-14:0019:30-22:00
Vendredi
12:00-14:0019:30-22:00
Samedi
19:30-22:00
Nous appliquons un processus de vérification des avis.
Comment Tripadvisor gère les avis
Avant d'être publié, chaque avis sur Tripadvisor passe par un système de suivi automatisé qui collecte des informations pour répondre aux questions suivantes : comment, quoi, où et quand. Si le système détecte des éléments allant à l'encontre du règlement de notre communauté, l'avis n'est pas mis en ligne.
Quand le système détecte un problème, l'avis peut être rejeté automatiquement, envoyé au contributeur pour validation ou transmis pour examen manuel à notre équipe de spécialistes de contenu, qui travaille 24 h/24 et 7 jours sur 7 pour préserver la qualité des avis sur notre site.
Notre équipe vérifie chaque avis publié sur le site signalé comme allant à l'encontre du règlement de notre communauté.
En savoir plus sur la modération de nos avis.
4.4
357 avis
Excellent
215
Très bon
90
Moyen
38
Médiocre
8
Horrible
6
Midaly
Kraainem180 contributions
mars 2025 • couples
Comme tous les gastros les quantités sont réduites mais la concentration des saveurs et arômes sont maximalisés. Excellent service, sommelier expérimenté, parking aisé, à retenter en été pour profiter de la terrasse.
Rédigé le 16 mars 2025
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Un belge
13 contributions
févr. 2025 • friends
Situé au bord d'un lac, dans une ancienne demeure, l'endroit doit vraiment être très agréable en été. Le parking est aisé. L'intérieur est chaleureux et les tables sont jolies. Les plats sont excellents , avec de beaux produits et un mariage de saveurs très recherchées. Les bonnes surprises se suivent dans les assiettes. Accord vin et mets impeccable , sans fausse note. Service attentionné et très professionnel. Merci pour ce bon moment gastronomique, on y reviendra.
Rédigé le 1 mars 2025
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
vdw9999
La Manga del Mar Menor52 contributions
déc. 2024 • couples
Menu dégustation excellent, cuisine très recherchée tout en finesse et délicat, association de vins appropriés, belle cuisine de grand chef
Rédigé le 3 janvier 2025
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Jacques C
5 contributions
sept. 2024 • friends
Une des meilleurs table que j'ai eu l'occasion de fréquenter. Merci au chef et surtout au sommelier qui est le sourire et la gentillesse de la salle. Bravo à vous.
Rédigé le 5 septembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
BerndBxl
Bruxelles60 contributions
juin 2024 • couples
Je pense sincèrement n'avoir jamais aussi bien mangé de ma vie !
Tout était absolument parfait : des amuse-bouche au dessert (à base de... fenouil, une audace absolument savoureuse), en passant par les différents plats, tous magnifiquement présentés et mis en valeur par des assiettes originales. Chaque plat était en outre magnifié par le vin idéal. L'accord mets-vins était donc vraiment formidable, encore bravo à la sympathique sommelière.
Le service était à la fois professionnel et décontracté et la présentation des plats par les cuisiniers concernés ajoute une touche d'humanité à l'ensemble du repas.
Un tout grand merci à toute l'équipe pour ces plats extraordinairement réussis et pour cette belle soirée. Nous reviendrons, c'est sûr !
Rédigé le 1 juillet 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Annette F
Eghezee15 contributions
juin 2024 • friends
Une fois de plus un déjeuner plus que parfait. Au contraire du temps maussade ce repas fut un grand moment de bonheur et de plaisir partagé.
Rédigé le 15 juin 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Lil
Bruxelles11 contributions
janv. 2024 • couples
Une très belle soirée aussi agréable pour les papilles que pour les pupilles!
Magnifiques plats présentés dans une vaisselle originale. De belles découvertes terre et mer. Des textures et des couleurs variées qui mettent les sens en éveil.
Un conseil très pro pour l’accord mets-vin.
J’ai beaucoup apprécié l’idée que chacun vienne servir son propre plat et le présente.
Cela personnalise le repas. Tout le monde est mis en valeur, pas uniquement le chef.
Le cadre est unique dans une vieille demeure, avec emplacement au bord du lac qui doit être très agréable en été. Le lieu est à la fois très intimiste et à la fois comme à la maison. On se sent très à l’aise. Ambiance feutrée et agréable.
Je recommande sans hésitation!
Rédigé le 9 juin 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Navigator35921062255
12 contributions
mars 2024 • friends
Un lunch tout en finesse avec un accord vin parfait, des cépages peu connus mais qui valent la peine d'être découverts.
Un accueil et un service souriant et efficace.
Rédigé le 29 mars 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Olivier C
1 contribution
mars 2024 • friends
Cuisine gastronomique et originale, très belle découverte. Personnel très sympathique et efficace, cadre très agréable
Rédigé le 28 mars 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Véronique B
25 contributions
mars 2024 • couples
Superbe repas, plats bien exécutés et accord mets vins parfait. Le service était agréable et souriant.
Nous reviendrons c’est sûr.
Rédigé le 24 mars 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
artabane2016
2 contributions
févr. 2024 • friends
Nous étions une table de 8 et aucun de nous n a compris que ce restaurateur n a pas encore reçu d étoile : tout était parfait : la qualité et le raffinement des plats , le formidable accord mets -vins ( sommelière très compétente) sans parler du décor d une sobriété que je qualifierais de sophistiquée ; une mention spéciale est aussi à accorder à la perfection du service et à la qualité de l accueil et ce dès la réservation . Cerise sur le gâteau Monsieur Maxime Colin est un cuisine dont la grande compétence n a d’égal que sa simplicité et sa gentillesse. Nous avons tous été conquis et tenons à le remercier ainsi que son équipe pour cette merveilleuse soirée
Rédigé le 26 février 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Seaside25921275736
Belgique3 contributions
févr. 2024 • friends
Tout est parfait : l'accueil, la qualité des plats, l'originalité des vins. Un incontournable en périphérie de Bruxelles.
Rédigé le 22 février 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Thierry de Lasne
Lasne21 contributions
janv. 2024 • friends
Client régulier depuis l'ouverture en 2016, c'est toujours avec le même plaisir que je m'assois à cette table et à chaque fois, je suis étonné par la faculté de Maxime de mettre la barre encore plus haut et de surprendre ses convives. Belle qualité!
J'ai également apprécié le service mixte salle et cuisine sans oublier les belles découvertes de la sommelière.
Merci à tous pour ce bon moment
Rédigé le 21 janvier 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Philippe G
Charleroi1428 contributions
janv. 2024 • couples
C’est un joli parcours que celui de Maxime Colin, qui après avoir officié au Chalet de la Forêt ou à la prestigieuse Villa Lorraine, a repris un fort beau restaurant à l’arrière du Château Jourdain, en bordure d’un bel étang à Kraainem ( commune qui, si un jour son nom est francisé, se dira « Vulve-Croquette-Vietnamienne » ).
L’accès n’est pas simple car il n’y a pas de parking directement adjacent au restaurant et le public est invité à se garer à un parking extérieur et venir jusqu’au restaurant via quelques minutes à pieds. Mais le lieu en vaut la peine. Une dépose pour les PMR est possible sur demande.
L’intérieur est très cosy, différentes salles avec de belles vues sur la nature environnante. Une petite terrasse qui doit être ravissante en été. Un feu de bois «moderniste » en métal noir et des peintures abstraites et discrètement colorées donnent une ambiance chaude et classy.
Trois petites mises en bouche démarrent le repas, dont la sphérification de moule bouchot fut la plus mémorable, et le petit chou de mimolette fondue la plus gourmande ! Ensuite en dernière ouverture de palais, une composition autour de l’huître avec céleri confit, pickles et émulsion crémeuse aux prunes.
Le menu suit les saisons et est unique ; il se décline en 3 services le midi, 4 ou 5 le soir. L’intro du menu explique que depuis le Covid pour des raisons d’économie, ce sont les acteurs de cuisine qui apportent les plats en salle et les présentent. C’est parfait pour moi (c’est comme ça chez Noma, pour info) et cela ajoute à l’aspect humain de la profession.
On démarre ! Crabe des neiges, effiloché et délicieux, avec Chou-fleur, Salicornes, Kiwi, Granité de salicorne et une petite quenelle de Caviar posée sur une tuile cristal. L’ensemble était élégant et fort réussi. Le crabe était aussi sucré que salé, c’était puissant et subtil à la fois, une superbe entrée en matière. Magnifique assiette en verre soufflé dont la matière et la luminosité rappelait la tuile en sucre opaline sous le caviar. Top class !
Coquille Saint-Jacques, pêchées à la main (!) avec Anguille Kalios, Chicons rouges et jus crémeux à base des arêtes des anguilles et du très fin vinaigre Soprafino. Les noix étaient superbement saisies, croûtées au-dessus et nacrées à cœur. Chicon et anguille se mêlaient parfaitement en un aigre/salé hyper gourmand, et la purée de chicons par-dessous ajoutait encore à la succulence de cette fort belle assiette.
La carte des vins est fort belle mais hyper classique. De beaux noms, et une belle représentation de chaque région de France et un peu d’étranger. Énormément de références que je buvais avec plaisir il y a 25 ans et aucun vin naturel à l’horizon. On a goûté la sélection faite de vins espagnols sympas, et on a pris en parallèle une bouteille de Jura blanc fort agréable.
Filet de Sole de côte, servi tiède aux dehors et cru à l’intérieur, Topinambours en deux textures, de fins disques de Champignons de Paris, un fort fort bon Jus à base des arêtes et aromatisé au gingembre, et Truffe noire Mélanosporum râpée à table. Même si la mi-cuisson rendait le poisson un peu ferme, l’ensemble était agréable et savoureux.
Bœuf Rossini, donc accompagné de Foie gras cru, Truffe noire et Trompettes de la mort. Jus de viande corsé, et émulsion de butternut. Le chef l’a dit en servant « on a rien inventé » et en effet c’est un grand classique de la cuisine, mais faute d’invention, c’était superbement exécuté !! Bœuf Holstein saignant, quasi bleu, truffe parfaite, foie cru venant ajouter une petite sucrosité et un jus, mes amis UN JUS à se damner. J’ai tout ramassé avec le pain !!! Une merveille. Il ne manquant qu’un peu de patate à cette assiette, des pommes gaufrettes ou le top, un petit tablet avec 4-5 pommes soufflées pour finaliser l’extase totale de notre plaisir. Un grand bravo. Ça m’a rappelé la Maison du Boeuf et venant de moi c’est beaucoup dire.
Pomme verte et chocolat ivoire. Sympathique dessert fort léger et élégant aussi bien visuellement qu’en bouche.
Globalement un fort joli repas, une cuisine plutôt classique mais pleine de finesse et d’envie de bien faire. N’est-ce pas la première des qualités ?
Rédigé le 5 janvier 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Robert
140 contributions
déc. 2023 • couples
J'étais invité par une relation d'affaires, avec nos compagnes, et j'ai accepté d'essayer ce restaurant dans ces conditions. Je n'irais pas autrement, je ne supporte pas les restaurants à menu unique. Quand je vais au restaurant je choisis ce que je mange, pas le restaurateur. L'accueil était très bon et le service aussi. si vous avez des intolérances alimentaires ou incompatibilités ils ont difficile à vous proposer des alternatives. Dans mon cas pas de gibier. Mise en bouche et plats se suivent. Certains très bons, d'autres avec des goûts trop forts ou absent. La noix de Saint Jacques sans goût. L'espuma autour de la langoustine trop forte. Saint Jacques et langoustine (froide) pas cuites. Je sais que les cuissons basses et basse température sont très à la mode, mais je n'aime pas. Une Saint Jacques doit être snackée donc à moitié cuite et rester nacrée. Je n'ai pas pris le chevreuil mais dans les autres assiettes il me semblait presque bleu, pas sur que les amateurs de gibier aiment cela. Les vins proposés me semblent originaux et probablement de petits producteurs peu connus et peu chers (d'où grosse marge) on aurait aimé un vin classique et reconnu. En résumé du bon et du moins bon. Ma note reflète le rapport qualité prix. C'était les prix d'un une étoile, mais sans l'étoile. 100 euros pour 4 service. Je n'y retournerais pas sans être invité.
Rédigé le 21 décembre 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Résultats 1-15 sur 279
Le meilleur dans les environs
Nous classons ces hôtels, restaurants et attractions en fonction des avis de nos membres par rapport à leur proximité avec cet endroit.
Meilleurs hôtels à proximité
Tout afficher 
Meilleurs restaurants proches
Tout afficher 
C'est votre page ?
Vous possédez ou gérez cet établissement ? Prenez le contrôle de votre page pour répondre gratuitement aux avis, mettre à jour votre page et bien plus encore.
Prenez le contrôle de votre page gratuite