Cela fait des années (14 ans) que nous connaissons Pierre et Arabelle et jamais nous n'avons été déçu. Au contraire, c'était une nouvelle expérience, une nouvelle découverte gustative et cela dans un cadre accueillant. Le personnel est au top mais que dire des merveilles vinicoles...que Pierre nous fait découvrir (hier c'était la Corse) et surtout Arabelle une fée, une magicienne des saveurs.Plus

C'est un déjeuner excellent que nous avons eu ( 5 services ) et ce qui est génial c'est la petite balade dans le splendide potager . La salle de restaurant est épurée et un peu froide mais avec une vue très agréable . La cuisine...est un ravissement pour les papilles et surtout l'utilisation de certains condiments asiatiques.Plus

Délicieuse découverte gustative dans un cadre luxuriant situé à deux pas de la ville de Huy ... personnel accueillant, décoration superbe , cuisine créative et accompagnement de vins excellents

Deuxième visite dans ce bel endroit. Cadre agréable et moderne. La première fois, j'avais trouvé ça bien mais pas extraordinaire. Ma deuxième fois a été beaucoup plus convaincante. De très belles mises en bouche, un merveilleux foie gras en entrée, une autre entrée crevette avec...un original kroepoek. Un excellent poisson. Service très professionnel : le mari de la chef ( sommelier ) est attentionné et très sympa. Un restaurant de qualité fort axé sur le végétal mais bien équilibré. Nous avons terminé en visitant les jardins. Moment très agréable. A recommander.Plus

Beaucoup de personnes nous avait parlé du restaurant avec de très bonne critique. Malheureusement, tout est tombé à plat! Le cadre intérieur est froid et trop rigide! L'espace entrée-WC est à revoir pour un restaurant ayant son étoile. Une décoration qui n'apporte aucune harmonie, trop...d'éléments différents qui ne se concordent pas du tout entre eux! Nous n'étions pas du tout à l'aise du début à la fin! Pour ce qui du menu, une vrai catastrophe. Nous avons l'expérience et la comparaison avec d'autres restaurants de ce type et franchement, nous pensons qu'il y a eu de grosses erreurs ce soir là. Les mises en bouche ne nous ont rien fait découvrir. Une mise en scène des aliments (lingo d'or, boite en porcelaine,..) sont là pour contré à un goût qui est totalement absent. Pour le reste du repas, la présence de produit du jardin qui ne sont pas mis en valeur. Dans tous les plats que nous avons gouté, il n'y avait que des légumes beaucoup trop vinaigrés! Stop au vinaigre!!! Nous n'arrivions pas à déterminer le vrai goût des aliments! Des plat qui défilent et qui se ressemblent, qui se ressemblent et qui ...se ressemble! pas de variétés dans tous le menu proposé,poissons mi cuit ou pas avec ces légumes vinaigrés... Où sont passées les belles fleurs et les beaux aliments du jardin qui amènent à une grande découverte culinaire que nous attendons d'un restaurant étoilé??!! Nous sommes venu en automne, devrions - nous venir en été pour découvrir ces fleurs ? ou pour avoir le plaisir de manger sur une belle terrasse? Le service n'était pas de grande qualité pour un restaurant avec ce si grand prestige. Et la dégustation des vins n'étaient pas une grande découverte non plus! Le débrief de la patronne n'était pas nécessaire si c'est pour entendre un discours établi comme un robot qui passe à toutes les tables sans échange vraiment chaleureux! Une grande simplicité est à retrouver dans tous les domaines! Ce n'est pas le premier restaurant étoilé que nous fréquentons. Comme déjà expliqué, nous sommes peut être tombé dans une mauvais saison. Cependant, un restaurant tel qu'il est là doit pouvoir assurer toute l'année! Malheureusement, nous avons du mal à se dire que nous y retournerons un jour! Devons - nous revenir à un autre moment ?! L'été nous le dira....Plus

18/20 au Gault et Millau - une étoile au Michelin - Best vegetables 2019. Un choix de trois à sept services accompagnés par des vins choisis par un sommelier titré, vous vivrez pendant +/- trois heures un très grand bonheur gustatif (7 services), et ce...dans un cadre très agréable loin des bruits et des odeurs de la ville. Trois visites au second semestre 2019Plus

Tout est exceptionnel sauf le "porte manteau". Au coeur d'un monde où vous visiterez les saveurs de plusieurs continents. Un plaisir de bouche inégalé, un cadre que chacun appréciera, un accueil parfait. La description des plats ne peut se mémoriser car la multiplicité des saveurs...est complexe. Qui aurait cru que vous pourriez manger un lingot d'or au prix inégalé. Une cave à vin sous "verre", même pas dans un coffre fort. Du plaisir des yeux au plaisir de la dégustation, c'est un restaurant qui vaut de détour.Plus