Hôtel du Morvan

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Horaires
dim
12:00-14:00
mar
19:00-21:00
mer
12:00-14:0019:30-21:00
jeu
12:00-14:0019:30-21:00
ven
12:00-14:0019:30-21:00
sam
12:00-14:0019:30-21:00
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MICHELIN
Notes et avis
4,5
4,5 sur 5 bulles

NOTES
Cuisine
4,5 sur 5 bulles
Service
4,1 sur 5 bulles
Rapport qualité-prix
4,2 sur 5 bulles
Ambiance
3,8 sur 5 bulles
Détails
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FOURCHETTE DE PRIX
39,00 €-98,00 €
CUISINES
Française, Européenne, Moderne
Repas
Déjeuner, Dîner
fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

Au sein de l'hôtel du Morvan, le chef Jérôme Raymond propose une cuisine au goût du jour qui fait la part belle au terroir local. Un menu unique, avec ...
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Ce restaurant propose-t-il des dîners privés ?
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4.5
4,5 sur 5 bulles254 avis
Excellent
147
Très bon
70
Moyen
25
Médiocre
7
Horrible
5
Avis détaillés : avis présentés selon le degré de pertinence par rapport à des thèmes identifiés par l'utilisateur, tels que la propreté, l'ambiance, les conseils d'ordre général ou les informations sur l'emplacement.

phildu2021
Bry-sur-Marne16 contributions
5,0 sur 5 bulles
mars 2024 solo
Salle élégante avec un service pro. Une cuisine excellente et très bien présentée et gouteuse. Du début jusqu'a la fin , aucune fausse note. J'y ai aussi dormi dans une chambre impeccable très spacieuse et confortable toute neuve.
Rédigé le 29 mars 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

Nicole B
1 contribution
5,0 sur 5 bulles
mars 2024 couples
Ce vendredi 15 mars à midi nous avons beaucoup apprécié les plats du menu en 3 services à 49 Euros. D'excellents produits du terroir local très bien cuisinés et bien présentés. Un service impeccable et chaleureux avec toutes les explications sur les plats servis. Et la salle est magnifique avec une décoration minimaliste apportant des pointes de couleur dans une ambiance cosy.
Rédigé le 18 mars 2024
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noisp
Paris30 contributions
5,0 sur 5 bulles
juil. 2023 family
Mardi 14 encore un excellent repas dans se superbe restaurant . Menu à 45 euros avec de très beaux produits et cuisinés avec une très grande précision .Je n'ai jamais été déçu dans cette maison où J RAYMOND donne toujours le meilleur pour nous régaler .L'apéritif était parfait ainsi que la proposition de vins .Vous pouvez venir les yeux fermés .
Rédigé le 15 août 2023
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eric a
22 contributions
4,0 sur 5 bulles
août 2023 couples
Un seul menu le jour de notre repas à dominante de poisson. Très belle cuisine, raffinée, très bien présentée et servie en quantité suffisante. Les goûts sont au rendez-vous tout comme les cuissons et les assaisonnements. Les différents produits cuisinés dans chaque plat voient leur goût respectif respecté et leur communion est harmonieuse et pleine de sens. Une belle cave et des conseils avisés pour le choix des vins. Nous y retournerons.
Rédigé le 13 août 2023
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Jeff C
2 contributions
5,0 sur 5 bulles
juin 2023 solo
Très bonne expérience, je n'avais pas beaucoup de temps et n'ai pris qu'un seul plat. La cuisson lente de la pièce de porc a donné un excellent résultat. La présentation du plat et les accompagnements sont très bien. Très satisfait ! Je reviendrai dès que possible !
Rédigé le 20 juin 2023
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Gilles H
Paris6 contributions
5,0 sur 5 bulles
juin 2023 couples
Menu à 4 plats que l’on découvre au fur et à mesure du dîner, agrémenté de petites surprises toutes plus originales et travaillées les une que les autres Tout était raffiné et excellent Une belle adresse à recommander
Rédigé le 3 juin 2023
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Tati
43 contributions
5,0 sur 5 bulles
févr. 2023 couples
Menu saint Valentin parfait, repas soigné, plein de saveurs, repas en 6 services exceptionnel. La qualité est toujours au rendez-vous. Nous renouvellerons cette expérience sans hésitation .
Rédigé le 15 février 2023
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Marie-Charlotte K
2 contributions
1,0 sur 5 bulles
févr. 2023 family
Menu à 43€ sans le fromage et commencer par un « compressé » de cochon ( rien que le nom ne donne pas envie) en entrée, puis poursuivre avec un blanc de volaille…:.:. pour un restaurant gastronomique sans choix, donc pas de carte, donc menu imposé. Blanc de volaille tout de même, allô quoi!? Sérieux !😒 C’est simplement et aimablement survendu.
Rédigé le 11 février 2023
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Jean jacques B
Paray Le Monial679 contributions
5,0 sur 5 bulles
oct. 2022 family
Nous avons été invité dans cet établissement que nous ne connaissions pas. Très bonne surprise, le cadre est moderne, le personnel est sympathique et professionnel mais surtout la cuisine mériterait presque un macaron Michelin. les produits sont de qualités, les cuissons et assaisonnements parfaitement maîtrisés et les desserts sont au diapason. Il y à une belle terrasse pour prendre un café et/ou un digestif. Nous avons passé un très bon moment, merci et bravo à toute l’équipe ! 👍
Rédigé le 11 janvier 2023
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François
2 contributions
5,0 sur 5 bulles
nov. 2022 none
« Nous sommes venus trois fois cette année 2022. Les 06 Juillet , 18 aout et 10 novembre. La qualité de la cuisine et le service ont toujours été excellents . La cuisine est originale, subtile et savoureuse , sans la fatuité de recherche de l'originalité excessive qui est hélas le commun de beaucoup de tables qui se veulent gastronomiques. La carte est renouvelée en fonction des produits de saison. Les circuits courts favorisant le terroir sont manifestement encouragés et utilisés. Les plats végétariens demandés par une des convives sont eux aussi "cuisinés" et gastronomiques. Le service sans être obséquieux reste discret , mais reste à l'écoute des clients. Terminons par une carte des vins variée. Les bourgognes que nous avons dégustés sont de très bonnes qualité. Les prix sont très raisonnables pour de prestations et des produits de cette qualité. La Table de Jérôme est un vrai restaurant gastronomique qui mérite d'être découvert , et fréquenté. Elle vaut le détour . »
Rédigé le 12 novembre 2022
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Michel R
1 contribution
5,0 sur 5 bulles
sept. 2022 none
Nous étions un groupe de 13 personnes en demi pension pour une semaine à la mi-septembre 2022. Que de belles surprises nous ont réservé le Chef et son équipe ! Des chambres très confortables à la décoration soignée, des diners excellents assortis d’une carte des vins impressionnante à des prix raisonnables, des paniers pique-niques variés et goûteux, des petits déjeuners fastueux, sans oublier la gentillesse et la compétence du personnel. Un séjour qui restera dans nos mémoires pour très longtemps! Nous y reviendrons avec grand plaisir.
Rédigé le 9 novembre 2022
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Timsy58
103 contributions
5,0 sur 5 bulles
août 2022 none
Table de très belle qualité, Maître restaurateur oblige, magnifique dégustation « mon terrain de jeu », autour de 4 plats Un seul mot : un délice! nous avons été surpris par l'originalité des plats. Un pur plaisir gustatif, des saveurs exceptionnelles. Le chef nous a fait voyager. Des produits frais d'une grande qualité. Merci pour votre cuisine qui est un chef d'œuvre.
Rédigé le 29 septembre 2022
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Dominique S
Larochemillay10 contributions
1,0 sur 5 bulles
juil. 2022 none
Week-end de juillet. nous avons réservé 6 chambres. On nous prévient que l'hôtel est fermé les dimanche et lundi, mais accepte les groupes. mais pas de petit déjeuner le lundi matin ! Les chambres sont très bien, MAIS pas d'eau chaude dans les salles de bain ! Douche froide avant 8h, à peine tiède après ! Pour 2 d'entre nous, panne de la carte d'entrée dans la chambre, pass de la réception en panne aussi , finalement résolu, mais après une bonne attente. Comment un hôtel d'une région aussi touristique le Parc du Morvan peut-il fermer 2 jours par semaine en pleine haute saison ? Il semble qu'il soit sous le coup d'un redressement judiciaire . Pas étonnant avec une gestion aussi calamiteuse !
Rédigé le 25 juillet 2022
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Joel.at.Dlrp
Massy158 contributions
5,0 sur 5 bulles
avr. 2022 none
Excellent ! Produits de saison et régionaux. Cuisine inventive, saveurs, associations, textures et cuissons sont parfaits. Service de qualité.
Rédigé le 8 mai 2022
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Marie-Claude H
La Souterraine6 contributions
5,0 sur 5 bulles
avr. 2022 none
C’est plutôt difficile de trouver un restaurant un dimanche quand on traverse le Morvan Nous nous sommes arrêtés par hasard,nous avons fait un repas exceptionnel,créatif,avec des produits de saisonTout ça dans une ambiance très relax.Super
Rédigé le 30 avril 2022
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