La salle n'est pas très grande, 8 tables. Etonnament, les parois en plexiglas installées entre chaque table créent une intimé agréable. Accueil parfait, service impeccable. Les mises en bouche sont surprenantes, inventives, délicieuses et prometteuses pour la suite. Le menu Epicurien nous propose un tartare...de gambas accompagné d'un sorbet concombre-gingembre qui relève, avec beaucoup de subtilité, le plat. Les ravioles de queue de boeuf séduisent un peu moins ( le plat est chiche, un 3 ème raviole serait le bienvenu). On est ensuite dans le chef-d'oeuvre avec l'escalope de foie gras poëlé et sauce mousseline au wisky. La finesse, la complexité de la sauce sont exceptionnelles, le mariage des goûts de l'assiette est un bonheur pur ! L'entremet au poivron, pomme et gingembre est une tuerie. La poitrine de colvert est accompagnée d'un coulis de figues fondant en bouche, mélange de salé sucré très réussi. Les fromages nous déçoivent un peu : uniquement belges, alors que nos voisins français font tellement mieux ! Nous craquons aussi pour le dessert : des mousses et crèmes chocolat, café, caramel et petites touches acidulées de citron. Onctueux ! Nous n'avons pas pris le forfait vin, un peu cher à 4, et opté pour 2 bouteilles de blanc puis rouge, bien conseillés par la patronne ! Bref, une adresse à faire absolument !Plus
