Les Cedres

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MICHELIN
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Notes et avis
5,0
5,0 sur 5 bulles
Travellers' Choice 2023

NOTES
Cuisine
4,8 sur 5 bulles
Service
4,8 sur 5 bulles
Rapport qualité-prix
4,5 sur 5 bulles
Ambiance
4,6 sur 5 bulles
Détails
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CUISINES
Française, Européenne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

Il est des tables discrètes, qui vivent à l’abri du tumulte médiatique : les Cèdres font partie de cette catégorie-là. Entre Romans et Tain-l’Hermitage...
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Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
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5.0
5,0 sur 5 bulles641 avis
Excellent
569
Très bon
42
Moyen
22
Médiocre
6
Horrible
2
Avis détaillés : avis présentés selon le degré de pertinence par rapport à des thèmes identifiés par l'utilisateur, tels que la propreté, l'ambiance, les conseils d'ordre général ou les informations sur l'emplacement.

ELISE26750
Grenoble8 contributions
5,0 sur 5 bulles
mai 2024 family
Accueil, cadre et service impeccable. La cuisine est excellente et raffinée. Un vrai régal pour les papilles ! Tout a été parfait de l'apéritif pris au salon jusqu'au terme de notre repas. Le personnel est courtois, attentionné et très professionnel.
Rédigé le 21 juin 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

TESS4444
Valence19 contributions
5,0 sur 5 bulles
juin 2024 couples
Accueil chaleureux mets succulents et originaux chouchouter tout le long de la dégustation… Vite à l automne pour y retourner…, Un conseil à tous essayez… Sylvie Aymeric
Rédigé le 14 juin 2024
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Steve C
France6 contributions
5,0 sur 5 bulles
févr. 2024 couples
S’il y avait un mot plus fort que l’excellence je l’attribuerais à ce restaurant. Parfait ++++ Absolument rien à y ajouter
Rédigé le 12 mai 2024
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eric F
22 contributions
5,0 sur 5 bulles
avr. 2024 couples
Soirée en couple un vendredi soir. Menu découverte + accord mets & vins. 5 demi plats + desserts + 5 accords vins Les Cèdres innovent dans leur classicisme, et c'est tant mieux : . Tartare de maigre délicieux, et me semble-t-il assez novateur aux Cèdres. Bravo pour les impressions de cassis. Un régal ! Accompagné d'un pétillant de Savoie (improbable), parfait. . Saumon snacké, asperge, salicorne, ail des ours, avec un délicieux pouilly fuissé, . St jacques, carottes + sauce excellente, bravo, avec un ermitage blanc 2013 beurré à souhait, . Raviole de foie canard épicée excellente, avec un Santenay T bon, . Sorbet mystère dé-li-cieux, . Selle d'agneau remarquable, et ce n'est pas facile de surprendre après tous les gouts précédents. Grand Bravo ! . Très bons desserts (grany, menthe choco, framboise) . Mignardises excellentes ! Courez-y, ça vaut la peine.
Rédigé le 10 avril 2024
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florence m
4 contributions
5,0 sur 5 bulles
mars 2024 couples
La perte d'une étoile n'a pas entamée la motivation des frères BERTRAND, bien au contraire. Un cadre toujours aussi beau et feutré. Des mets savoureux, raffinés, des associations de saveurs très recherchées et très originales. Un accueil chaleureux et un service impeccable, avec des serveurs très attentionnés et souriants.....Une attention toute particulière pour notre petit teckel qui a eu droit aussi à son petit plat cuisiné et qu'elle a adoré (merci chef) accompagné d'un bol d'eau avec des glaçons. Nous reviendrons avec beaucoup de plaisir, le guide MICHELIN doit revoir sa copie !
Rédigé le 5 mars 2024
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frederic v
4 contributions
3,0 sur 5 bulles
févr. 2024 family
Un peu déçu pa rapport à nos dernières visites ( dernière fois automne 2019 ); il semble que la perte d'une étoile soit cohérente. Habituellement, nous repartions conquis et cette fois, une légère déception ressort. en effet, si l'accueil de Mr BERTRAND est parfait, les quantités ont diminuées et les deux plats principaux ne nous laisseront pas un grand souvenir. Nous avons été surpris car il s'agit toujours des memes propriétaires et du même chef.
Rédigé le 4 mars 2024
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Chatomoulin
Chateauneuf-sur-Isere49 contributions
5,0 sur 5 bulles
févr. 2024 couples
Une fois de plus, un excellent repas dans un ambiance à la fois chic et sympathique. Un service de grande qualité et des plats très raffinés de l’entrée au dessert. Les frères Bertrand perpétuent le savoir faire de la haute gastronomie française et de l’excellence du service. Un incontournable dans la région.
Rédigé le 29 février 2024
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Fred
Valence35 contributions
5,0 sur 5 bulles
févr. 2024 couples
Excellent repas autour de la truffe dans ce restaurant que je connais depuis très longtemps. Le service est toujours impeccable, c'est une constante dans cet établissement. La salle est sobre, mais très décorée avec gout et délicatesse. Passons aux choses sérieuses : les plats. Aucune fausse note dans les trois plats qui composaient ce menu agrémentés de mises en bouches, d'un pré dessert et de deux desserts (mention spéciale au dessert autour de la framboise en forme de collier !) : que ce soit les saint jacques (un incontournable de la maison), le bar (la aussi, un plat signature) ou le veau et foie gras de canard, nous avons été totalement séduits par la qualité, la finesse des gouts et l'habile mariage de la truffe. Repas accompagné d'un verre de Condrieu et de Crozes Hermitage très bons également. Le seul bémol que nous pourrions émettre est le prix du verre de vin qui je trouve est un peu cher, mais c'est le cas dans (presque...) tous les étoilés... Mais nous ne pouvons que féliciter cette magnifique équipe drivée par la fratrie Bertrand et reconnaître notre pleine satisfaction devant un tel repas. Une seule envie : revenir au plus vite !
Rédigé le 19 février 2024
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jeanclaudelaporte
Chabeuil25 contributions
5,0 sur 5 bulles
févr. 2024 couples
Que dire de plus après une soirée exceptionnelle !! Le cadre, le personnel, la table, la cuisine, le service, tout est exceptionnel aux cèdres!!! Après un dîner laissé à la libre appréciation des personnels, tout est divinement parfait. Habitué des belles et grandes tables parisiennes, je peux dire que les Cèdres constituent une oasis de perfection au delà de Lyon. Que cet établissement continue à nous surprendre avec cette avalanche de petites attentions couplées à des mets exceptionnels et cet établissement lové au milieu des vignes deviendra le meilleur moment pour les becs fins de toutes contrées!! Bravo aux frères Bertrand qui valorisent chaque jour un peu plus le terroir de la Drôme et des contreforts du Rhône. Immense respect et que Dieu leur prête vie … très longtemps !!
Rédigé le 16 février 2024
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David H
Valence12 contributions
5,0 sur 5 bulles
janv. 2024 couples
Un menu à 3 plats et ses desserts qui mérite très largement les 2 étoiles ! Le cadre, le service, la qualité des plats et l'accord mets vins étaient parfait !
Rédigé le 28 janvier 2024
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sagnes g
Portes-lès-Valence123 contributions
5,0 sur 5 bulles
déc. 2023 family
Pour nos 50 de mariage nous avons fête dignement dans ce restaurant cette occasion. Les plats, le personnel, le cadre tout était à la hauteur de l'événement. Digne de restaurant même plus réputé de la région. Apéritifs et vin montent un peu l'addition, mais quand on aime...
Rédigé le 30 décembre 2023
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Sylvain R
Tournon-sur-Rhone9 contributions
5,0 sur 5 bulles
déc. 2023 family
L’excellence , restaurant exceptionnel. Tout est parfait. Soirée avec des enfants, qui ont visité les cuisines avec le chef. Cela est ma quatrième soirée au Cedres , avec des amis et des clients , et avons passé un merveilleux moment .
Rédigé le 17 décembre 2023
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Lena N
2 contributions
5,0 sur 5 bulles
mai 2023 family
Expérience exceptionnelle Accueil réussi, nos hôtes savent trouver le bon ton pour accueillir 3 générations sur une même table. Service impeccable Un délice, une découverte de saveurs Le café servi en terrasse lorsque le temps le permet termine parfaitement l'expérience
Rédigé le 19 novembre 2023
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Francoise D
7 contributions
5,0 sur 5 bulles
nov. 2023 family
Des mets excellents, un cadre féerique et un accueil parfait. Une grande table. Si le menu peut sembler simple a prime abord, il n’en est rien et la suite de desserts, pour finir notre repas gastronomique ( nous recommandons vivement les coquilles st jacques parfaitement cuisinées) , nous a ravis.
Rédigé le 19 novembre 2023
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starguniv
7 contributions
5,0 sur 5 bulles
janv. 2023 couples
Formidable accueil et Formidable établissement. Cuisine toujours impeccable et cadre plus que soigné. Merci pour tout. C'est vraiment la perfection.
Rédigé le 6 novembre 2023
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